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    食品化驗員的工作總結

    時間:2021-12-27 16:46:12 總結 我要投稿

    食品化驗員的工作總結

      總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,不如我們來制定一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎?以下是小編為大家整理的食品化驗員的工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。

    食品化驗員的工作總結

    尊敬的領導、同志們:

      金秋將至,丹桂飄香。轉瞬之間09年上半年工作已經結束,我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績、存在的問題、以及下半年的工作計劃及建議,通過統計下面對08年上半年的工作進行以下總結;

      流程方面

      原料采購質量情況;

      花生米的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸,共檢驗樣品39個,檢驗平均雜質為1.67%,最高雜質6.7%,最低雜質0.27%,檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的扣重后,全部讓步接收。

      花生餅的進貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸,共檢驗樣品39個,檢驗平均雜質為1.67%,最高雜質6.7%,最低雜質0.27%,檢驗合格率為30.77%其中雜質超標的.扣重后,全部讓步接收。

      油脂進貨檢驗;上半年共采購大豆油60.5噸,共檢驗樣品8個,檢驗平均AV:0.153mgKOH/g,最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg,最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg,接收合格率為100%

      共原煤進貨檢驗19車,平均水分9.14%已超出內控標準8.0%,最高水分15.62%,最底水分4.25%合格率為31.58%,其中水分超標,全部降級使用。

      小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值,最高,最底進行分析,同時也可采用表格的形式)

      生產過程控制質量

      共檢驗車間生產花生餅4679噸(同上將各指標的平均值,最高,最底進行分析,同時也可采用表格的形式)

      共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的平均值,最高,最底進行分析,同時也可采用表格的形式)

      清油車間二級油(同上將各指標的平均值,最高,最底進行分析,同時也可采用表格的形式)

      灌裝車間質量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值,最高,最底進行分析,同時也可采用表格的形式)

      庫存質量情況

      出廠檢驗情況

      共檢驗出廠油腳57噸,生產處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無明油后出廠。

      學習與能力方面

      組織運行ISO9000質量管理體系的實施與運行

      在法規宣貫與實施方面,積極配合銷售公司的計劃,送檢XXX濃香花生油、調和油,取得合格檢驗報告避免了市場風險。

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