幼兒園廚房員工年終工作總結(jié)
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼一年又過去了，經(jīng)過一年的努力工作，我們又積累了不少的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，你會(huì)有怎樣的總結(jié)呢？可是到底怎么寫才能引起領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和重視呢？下面是小編為大家收集的幼兒園廚房員工年終工作總結(jié)，歡迎大家分享。
幼兒園廚房員工年終工作總結(jié)1
幼兒園的保教工作離不開保育員工作，為了不斷提高我園的保教工作水平和質(zhì)量，本學(xué)期初就制定出了園內(nèi)保育員培訓(xùn)計(jì)劃，之后經(jīng)常對(duì)照計(jì)劃落實(shí)開展好業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，并能根據(jù)幼兒園保育工作的實(shí)際需要及時(shí)調(diào)整計(jì)劃內(nèi)容。一學(xué)期來我園的9位保育員在業(yè)務(wù)知識(shí)和技能操作水平上都取得了較大的進(jìn)步，較好的完成了本學(xué)期的各項(xiàng)保育工作。現(xiàn)將本學(xué)期保育員培訓(xùn)工作總結(jié)如下 ：
本學(xué)期我園共有319有名幼兒，共9個(gè)班級(jí)，3個(gè)小班，3個(gè)中班，3個(gè)大班，9名保育員。一開學(xué)保健老師就組織全體保育員培訓(xùn)學(xué)習(xí)了蘇州市幼兒園一日活動(dòng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容，對(duì)一日活動(dòng)中的七大環(huán)節(jié)進(jìn)行了具體詳細(xì)的解讀。讓全體保育員明確了自己在幼兒園一日活動(dòng)中的工作要求和目標(biāo)。為了加強(qiáng)對(duì)幼兒園整體環(huán)境的有效管理，我園在3月份的時(shí)候?qū)θ珗@的保育員開展了一次班級(jí)物品整理的培訓(xùn)活動(dòng)，通過培訓(xùn)使各保育員進(jìn)一步明確了班級(jí)物品擺放的要求和操作方法。在規(guī)定各年級(jí)組統(tǒng)一擺放格局的基礎(chǔ)上，可從分發(fā)揮各班級(jí)保育員和老師的創(chuàng)意性。經(jīng)過一段時(shí)間的操作練習(xí)，我園于2013年4月3日下午放學(xué)后組織全體保育員觀摩了小(2)班的班級(jí)物品整理擺放情況。在觀摩過程中，大家一致覺得小(2)班物品擺放整潔有序，衛(wèi)生工作到位。盥洗室和活動(dòng)室環(huán)境能做到凈化、美化和兒童化。在上學(xué)期的基礎(chǔ)上有了明顯的進(jìn)步和提高。對(duì)還存在的一些細(xì)節(jié)性問題將及時(shí)做好調(diào)整工作，爭取使班級(jí)物品整理的總體面貌有更大的提高。 春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是幼兒傳染病高發(fā)的季節(jié)。針對(duì)春季各種傳染病和禽流感的發(fā)生情況，2013年4月8日我園保健老師組織開展了一次對(duì)食堂工作人員和保育員業(yè)務(wù)的培訓(xùn)活動(dòng)，著重加強(qiáng)傳染病知識(shí)的學(xué)習(xí)和提出加強(qiáng)消毒工作的有關(guān)要求，全體食堂工作人員和保育員在保健老師的帶領(lǐng)下，分別學(xué)習(xí)了常見傳染病的傳染源、傳播途徑、流行情況、常見的臨床表現(xiàn)、預(yù)防控制措施等。保育員還學(xué)習(xí)了有關(guān)消毒表格的填寫方法。
進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)傳染病知識(shí)的鞏固和當(dāng)發(fā)生傳染病時(shí)的應(yīng)對(duì)措施。本次培訓(xùn)活動(dòng)切切實(shí)實(shí)的讓每位保育員和食堂工作人員掌握了常見傳染病的基礎(chǔ)知識(shí)。實(shí)現(xiàn)保育員對(duì)傳染病預(yù)防的規(guī)范化和科學(xué)化的操作，確保我園傳染病預(yù)防工作的有效開展。本學(xué)期我們還根據(jù)幼兒園衛(wèi)生保健工作的實(shí)際情況調(diào)增了一些培訓(xùn)內(nèi)容，如：期初利用國旗下講話的機(jī)會(huì)，保健老師向全體教職工和幼兒進(jìn)行了“做個(gè)講衛(wèi)生的好孩子”的保健知識(shí)宣傳。2013年4月15日保健老師通再次利用國旗下講話的機(jī)會(huì)，針對(duì)今年春夏季流行的手足口和禽流感等傳染病的情況，向小朋友和全體教職工進(jìn)行了各種傳染病知識(shí)的介紹，重點(diǎn)要求幼兒和全體教職工了解和掌握各種傳染病的預(yù)防措施，做到預(yù)防傳染病從我們身邊做起。本次國旗下講話，幼兒能積極的`參與進(jìn)來，與保健老師進(jìn)行預(yù)防傳染病知識(shí)的互動(dòng)，豐富了幼兒對(duì)傳染病有關(guān)知識(shí)的了解和相應(yīng)預(yù)防措施，增強(qiáng)了幼兒的自我保護(hù)意識(shí)，為我園防控傳染病起到了積極的作用。2013年6月3日我園結(jié)合接將到來的6月6日全國愛眼日活動(dòng)，安排了國旗下講話的內(nèi)容：愛護(hù)眼睛，從小做起!加強(qiáng)對(duì)幼兒愛護(hù)眼睛的教育。我們都知道：眼睛是我們?nèi)祟愖钪匾钠鞴僦唬渍Z說：眼睛是心靈的窗戶。可是縱觀現(xiàn)在我們孩子們的視力已經(jīng)成了一個(gè)社會(huì)大問題，患弱勢(shì)、近視的兒童越來越多。本次國旗下講話呼吁孩子們：平時(shí)要從飲食、看電視、看書、衛(wèi)生護(hù)眼、積極治療等方面保護(hù)好我們的眼睛，從小要為我們的眼睛修起一道透明的“防護(hù)墻”，讓心靈之窗明亮!讓好視力伴隨我們一生!保健老師組織全體保育員開展好崗位練兵活動(dòng)，本次崗位練兵活動(dòng)的內(nèi)容是：讓我們參與到環(huán)境布置中來。活動(dòng)中各班級(jí)保育員能協(xié)同老師一起，為班級(jí)整體環(huán)境的創(chuàng)設(shè)出謀劃策，為幼兒打造了優(yōu)美整潔的生活、和游戲環(huán)境。 為配合市政府實(shí)事工作之一的針對(duì)我市幼兒園中班幼兒的齲齒矯治和窩溝封閉工作。我園除了做好全體幼兒的口腔衛(wèi)生教育之外，還特地邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院的醫(yī)師來園為家長們和我園的保育員做好口腔衛(wèi)生保健的公益講座。活動(dòng)中許多家長還就自己孩子牙齒方面的有關(guān)問題向醫(yī)生提出咨詢。講座后還向家長發(fā)放了健齒護(hù)牙小貼士，活動(dòng)深受家長們的歡迎。
一學(xué)期來，我園的保育員培訓(xùn)工作得到領(lǐng)導(dǎo)和大家的大力支持，在大家的齊心協(xié)力下取得很好的效果。在今后的工作中我們將做進(jìn)一步的努力，腳踏實(shí)地做好保育園培訓(xùn)工作，為幼兒園更美好的明天打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒園廚房員工年終工作總結(jié)2
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作。現(xiàn)簡單總結(jié)如下：
一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。
本學(xué)期，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)資料有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共安全教育指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改善的意見和方法。透過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的職責(zé)，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
本學(xué)期，為加快推進(jìn)學(xué)校安全管理信息化建設(shè)步伐，提高校園安全管理水平，全市學(xué)校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規(guī)定，幼兒園的每日安全工作與每月履職報(bào)告、以及每月的安全工作會(huì)議我都不厭其煩地準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。同時(shí)，本學(xué)期還規(guī)范了安全教育備課，結(jié)合健康活動(dòng)，每班每月開展的安全教育資料及安全教育月的資料，都在備課本上得到全面詳實(shí)的體現(xiàn)。老師們不僅僅提高了自我的安全意識(shí)，同時(shí)重視了對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高了幼兒的安全意識(shí)。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：由安全小組成員每周一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修。嚴(yán)格接送制度，要求門衛(wèi)督促家長記錄好無卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗(yàn)，本學(xué)期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時(shí)的擁擠，我們分時(shí)間規(guī)定了幼兒放學(xué)的時(shí)間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開開心心來園，安安全全回家。本學(xué)期，我們還邀請(qǐng)市消防大隊(duì)對(duì)全體教職員工進(jìn)行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自我深刻的感想記錄了下來。并透過自我的言傳身教感染幼兒、教育幼兒。
本學(xué)期，在安全方面，我還扎實(shí)做了以下工作：
1、在期初，分條線、分部門層層簽訂了安全職責(zé)狀，簽約率100℅。
2、根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育資料，發(fā)放各類安全工作告家長書。
3、組織全體教職工進(jìn)行了突發(fā)事件緊急疏散演練。
4、做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。
5、根據(jù)片安全檢查結(jié)果，及時(shí)安裝應(yīng)急照明燈。
透過全園教職工的共同努力，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期繼續(xù)由保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，認(rèn)真做好每一天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時(shí)，我園還一向做好新生的入園體檢工作及幼兒的六一體檢工作。
3、食堂飲食管理方面，本學(xué)期在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下，首先在食堂人員上作了調(diào)整，其次我們又根據(jù)他們的各自狀況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，保健老師嚴(yán)格按照幼兒營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，職責(zé)到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
三、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作：
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開展。
3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機(jī)存檔。
5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。
6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購工作，有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。
9、為順利舉辦“家長半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“小太陽親子樂園”“大班畢業(yè)匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助會(huì)計(jì)做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責(zé)將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
幼兒園廚房員工年終工作總結(jié)3
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，甘霖鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購銷臺(tái)帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時(shí)再復(fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
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