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    為什么雞蛋不能吃太多

    時(shí)間:2021-02-23 17:58:47 科普知識(shí) 我要投稿

    為什么雞蛋不能吃太多

      雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。下面是小編為大家整理的為什么雞蛋不能吃太多,僅供參考,歡迎閱讀。

    為什么雞蛋不能吃太多

      雞蛋中富含多種人體必需的營養(yǎng)成分,如脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、d等。雞蛋蛋白質(zhì)的組成比例非常適合人體的需要,所以是天然食品中秀的蛋白質(zhì)。但這樣美味又有營養(yǎng)的食品也不能吃太多,否則將帶來眾多的不良影響。蛋白質(zhì)與水是好朋友,由于蛋白質(zhì)的體積比較大,它必須在喝足了水的情況下才能被分成一個(gè)個(gè)小顆粒進(jìn)入體內(nèi)。我們根據(jù)身體需要選擇了其中的'精華部分后,便把剩余部分廢物送到腎臟,和體內(nèi)多余的水分等一起形成尿液排出體外。所以,當(dāng)食入大量蛋白質(zhì)后,不僅會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)。還會(huì)使體內(nèi)的水分大量丟失,這時(shí)應(yīng)該多喝一些水,防止脫水現(xiàn)象的發(fā)生。

      除此之外,食入大量的蛋白質(zhì)一時(shí)不能被消化,將停留在腸道內(nèi),在腸道一些細(xì)菌的作用下發(fā)生腐敗,產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì),對(duì)我們的健康帶來不利的影響。所以雞蛋吃得過多不只是因?yàn)椴晃斩速M(fèi),還會(huì)對(duì)我們的健康不利,一天吃一個(gè)就足夠了。

      不宜生吃雞蛋

      生雞蛋里含有抗生物素和抗胰蛋白酶,有礙于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化,造成肌纖蛋白質(zhì)和維生素b族缺乏。另外,蛋殼表面布滿細(xì)菌、霉菌和寄生蟲卵,它們會(huì)通過蛋殼上肉眼看不見的小孔鉆到雞蛋里造成污染。

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