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    小寒節氣的傳統習俗

    時間:2021-01-07 18:00:13 節日常識 我要投稿

    小寒節氣的傳統習俗

      在冬天一般人都是不會走出家門的,特別是北方人,因為冬天的這個季節真的是太冷了,人真的是實在受不了了。下面是小編精心收集的小寒節氣的傳統習俗,希望能對你有所幫助。

    小寒節氣的傳統習俗

      1、探梅

      這個時候臘梅已開,紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細的游玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會為之清爽振奮。

      2、冰戲

      我國北方的每個省,人冬之后天寒地訴,冰期是十分的長久,動輒從十一月開始起,一直到次年的四月。春冬之間的時候,河面結冰厚實,冰上行走都會用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或者是由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動,推動著人前行。

      冰面特厚的地區,大多設有冰床,可以提供給游人玩耍,也有穿冰鞋的在冰面競走,古代稱為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿,幸后苑,作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑,榜曰西苑門,入門為太液池,冬月則陳冰嬉,習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關于北平舊時風俗,寫有:“明時,積水潭嘗有好事者,聯十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂也。”

      3、南京:吃菜飯

      古代的時候,南京人對小寒有一點看重,但隨著時代的變遷,現在已經漸漸的淡化,如今人們只能從生活中尋找出一點點的痕跡。

      到了小寒的時候,老南京一般都會煮菜飯吃,菜飯的內容并不是很相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且非常可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以是和臘八粥相媲美。

      到了小寒時節的時候,也是老中醫和中藥房最忙的時候,一般入冬的時候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個時候,有的'人家會再熬制一點,吃到春節前后。

      4、羊肉湯

      居民日常飲食也是比較偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近年來,一些傳統的冬令羊肉菜肴重現在餐桌上,再現了南京寒冬食俗。

      俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式,就好比說跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪的時候,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。

      5、臘祭

      “小寒”是臘月的節氣,由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”,取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一,遠在先秦時期就已形成。“臘祭”含意取其有三,一是表示不忘記自己及其家族的本源,表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦,此時農事己息,借此游樂一番。

      6、吃臘八粥

      小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載,臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染,這些食品均為甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。

      7、吃黃芽菜

      天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了,四季都有,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

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