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關于炸暑條的周記
今天,我這個”小廚師”也要露一手。別看我年紀小，做起事來頂呱呱。不好意思，吹了一下牛，請大家別見笑。
我要做的這一道菜，讓許多小朋友一聽就流口水的炸暑條。由我和老媽一起來完成，老媽今天可是我的得力小助手。
開始啦，我們要準備的材料是土豆，面粉，油，鹽等。我先把土豆洗得干干凈凈，交給媽媽去皮，再切成條，放入我準備好的鹽水中，浸泡30分鐘后，這樣的暑條等一下炸出來，又松又脆。然后開始和面了，在清水里放放幾勺面粉，然后把面粉攪拌均勻。把浸泡好的土豆條一根根均勻地粘面粉，這樣差不多就可以開始炸暑條了。
媽媽點燃煤氣，在鍋里入上油，油要多放一些，等油燒到八成熟，就可以開始把粘好面粉的土豆條放入鍋中。這時就聽見：“吱吱。。。。。。”油炸聲。
不一會香味從鍋里飄出來，你一聞新準會說好香，這時一定要不停地翻滾。等土豆條炸成金黃色的時候，就可以出鍋了，一大盆金燦燦的暑條就大功告成了!
請你們品嘗一下，我和媽媽親手做的炸暑條，味道絕對不比肯德基里的味道差。
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