食品安全學習心得
我們在一些事情上受到啟發后，可用寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣可以記錄我們的思想活動。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會，下面是小編幫大家整理的食品安全學習心得，歡迎閱讀與收藏。
食品安全學習心得1
常言道：民以食為天，食以安為先。然而食品安全問題已然成為我國廣大消費者心中揮之不去的夢魘，個性是近年來毒豆芽、地溝油、廋肉精、染色饅頭等食品問題的出現，對廣大民眾的生理和心理造成了極大的傷害，并且對于一些企業也是毀滅性的打擊。在不良商家的頻繁作惡下，消費者、相關部門以及良心企業都期望能有一套行之有效的體系來解決食品安全問題。
我國新《中華人民共和國食品安全法》第四十二條規定：食品生產經營者應當按照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
所謂食品安全追溯體系是一個能夠連接生產、加工、檢驗、監管、銷售和消費等各個環節，讓消費者了解貼合衛生安全的生產和流透過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。對于企業來講，采用食品追溯平臺等信息化手段，相對于手工檔案記錄來講，更加的高效、實時、便捷;并且在食品整個供應體系中帶給了透明化管理，保證食品在安全過程中可監控、可追溯，同時對問題食品進行召回，從而極大的提高了企業的品牌效益;對于消費者來說，透過終端的查詢，能夠實時、透明、全過程的`跟蹤食品和追溯，包括生產基地、加工企業、配送企業、銷售企業等全部信息，從而到達全民參與、全民共監管局面，提高消費者對廠家食品的信任度。對于政府部門，透過建立的食品安全追溯體系，監管部門和公安司法機關能夠快速查找、搜尋和鎖定問題食品，并將安全食品和問題食品進行隔離，從而控制事態的進一步發展。
食品安全管理不僅僅僅是安監局的職責，也是我們每個公民、公眾媒體、各個企業等等的共同職責。所以寄期望于安監局來承擔完全的職責是不可能的，畢竟潛力有限，只有動員全社會的力量，并且依托國家安全法的制約，同時借助食品安全追溯系統等信息化工具的幫忙，我們國家的食品安全才有可能實現真正的實時的安全。
追溯其實此刻是挺熱的，國家也認識到這一點了呢，不然怎樣會出臺新的食品安全法，要求食品企業要做追溯呢。追溯做得好，食品企業自然不敢造次了。這也是很好理解的。那為什么很多商家廠家不敢對追溯有所投入呢?因為有的追溯系統太貴了，成本太高了，維護太麻煩了。如果是簡單便宜的如正航食品追溯云平臺這樣的，也許會降低食品企業的負擔。
食品安全學習心得2
一、食物質量要關注
為了提高食物質量，確保食物安全，國家相應提高了食物規范，并實行市場準入制，要求在食物包裝上證明產地、日期、執行規范、成分等等。所以，食物好與壞，有國家規范，完全可以辨別。
因此說，咱們在購買食物時，要在正規的商場購買正規廠家出產的食物，留意看保質期、成分、QS標志等，不要在學校門口、路旁邊小攤里隨意購買，更不能吃變質食物。只要咱們時間留意食物安全，就能確保身心健康，人人把好食物安全關，世界將會變得更完美。
二、食物安全在身邊
跟著人民生活水平不斷提高，咱們的食物越來越豐富，各式各樣的食物包羅萬象，不管什么樣貌的，什么滋味的都有，并且美觀又好吃。可就是有些商家為獲取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質原材料，制造出許多不合格的產品，放了許多添加劑、組成色素，有的乃至有致癌物質，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的危害。
在一些路旁邊的小攤上，有許多的`食物很不衛生。雖然，老遠就可以聞到食物的香味，讓人覺得很想吃，可是，在這些食物里，有許多“垃圾”配料。爸爸曾經告訴我，這些小攤里的食物，有的用的油是地溝油，有的用的是變質食物，有的是“三無產品”，還有的細菌超支，乃至帶有傳染病菌，危害人體健康。
三、學校食物安全是榜首
學校的食物安全教育主要有以下幾個途徑：一是健康教育。原先的體育課現已改成體育與健康課，并將營養、健康、食物衛生方面的知識歸入其中，通過體育與健康課對學生進行教育，讓他們懂得這方面的知識，掌握相關的技術。二是通過宣傳教育活動，包含學校板報、學校網絡、宣傳欄，乃至閉路電視、播送等途徑對學生進行食物安全的教育。三是展開主題活動。
新的《食物安全法》10月1日正式施行，一方面要堅持食物安全法治建設，將食物安全管理歸入法治軌道；另一方面，要加強“尚德守法”教育，真正做到“三心”。
所謂“三心”即指一要有愛心。學校管理者和食堂經營者要像關心自己孩子健康和安全相同關心學校食物安全，確保學校食物安全。二是要有良知。學校相關人員必須要有最少的良知，要做到不糊弄人，不采購變質食物，時間把孩子的健康和生命安全放在榜首位。三是要有職責心。學校食物安全關系到學校的方方面面，每一個環節都必須嚴格遵照規章制度執行、操作、把關，這要求從業人員必須以高度的職責心仔細做好每一件事情。
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