老師交流輪崗工作心得分享
五月份的時光也在一輪輪忙碌中過去了，來小院學(xué)習(xí)的人也是變得絡(luò)繹不絕，真正的有種馬不停蹄的感覺。從五月初勞動節(jié)假期的書法班，了凡四訓(xùn)課程，到月末的德藝師資精品課程等等。學(xué)員們都是一批緊接一批，也表明了傳統(tǒng)文化國學(xué)培訓(xùn)得到了越來越多人的認(rèn)可和喜愛，公司的努力也得到了社會的肯定，大家也慢慢朝著楊老師的偉大目標(biāo)而努力前行著。
五月份餐廳的工作由于孫老師家中突然有事，面點(diǎn)崗位出現(xiàn)空缺，我就被安排到面點(diǎn)協(xié)助葛老師的工作。又是一個從零開始的感覺，因?yàn)槊纥c(diǎn)的知識的確對于自己是一個很大的空白，自己生長在以大米為主食的南方，很少有機(jī)會接觸到面粉制作的各種面食，對于這些，自己在腦海中都沒有什么概念，但是這些自己必須要馬上去學(xué)會，才能為葛老師去分擔(dān)些工作上的瑣事。
我一直堅信，越是自己不會的東西越能激發(fā)自己學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)習(xí)的渠道有很多種，自己在休息時就查閱餐廳里關(guān)于面食的書籍，介紹的`很簡單，很詳細(xì)。不懂的地方就向葛老師請教，葛老師每次都是“知無不言，言無不盡”。就像最簡單的白面饅頭也要經(jīng)過和面、發(fā)面、壓面、揉面、醒發(fā)、上氣蒸饅頭等多個復(fù)雜的步驟，每道程序都是非常重要，互相影響，緊緊相扣的，其中都有著很多的技巧與講究。
五月份，很忙碌的一個月，但是自己也的確從中學(xué)會了很多，在餐廳三個月了，很幸運(yùn)這三個月自己將餐廳里最重要的幾個崗位都學(xué)習(xí)了一遍，做過的確會感覺不一樣，做事風(fēng)格也麻利了很多，但是也感覺到這僅僅才是一個短暫的開始，勞動知感恩的道路還將永續(xù)的走下去。
在這個月中自己還為少兒班的小朋友們上了一節(jié)德育動漫課——《郯子鹿乳》，提前準(zhǔn)備了很長時間，但是思路一直都不是很明朗，上課時也感覺到自己明顯的缺乏經(jīng)驗(yàn)很氣場，人不多但是自己緊張到語無倫次，準(zhǔn)備的很多東西都沒有很好的表達(dá)出來，看來三寸講臺的確是個磨練人的煉丹爐，而自己還需要很長時間的錘煉，也感謝公司能夠安排這種機(jī)會讓大家都得到鍛煉。
學(xué)習(xí)方面在參加完通州區(qū)書法比賽征稿后，自己將時間都放在了硬筆書法練習(xí)上，迎接六月中旬的“誠敬杯”員工硬筆書法比賽。休假時間自己琢磨印章，完成后并向老師們請教，因?yàn)樽约汉芟矚g這些，所以有時雖然一坐一天倒也樂在其中。最近看的書籍也是關(guān)于書法方面的，在閱覽室借閱的——《漢字書法之美》，作者是一名臺灣人，能夠?qū)⒖菰锏臍v史描繪的細(xì)膩唯美，可見作者深厚的文學(xué)功底，自己也學(xué)習(xí)了解中華五千年漢字文化的歷史演變，豐富文學(xué)知識，也開闊了自己關(guān)于書法歷史的眼界。
學(xué)習(xí)的過程中難免會出現(xiàn)懈怠。當(dāng)自己懶惰時，心里總會有千百種理由來說服自己，例如太累了，放松放松，等等。所以心中一定要找到一個強(qiáng)大的信仰，足以打敗自身習(xí)氣。《了凡四訓(xùn)》中講到：“天下聰明俊秀不少，所以德不加修，業(yè)不加廣者，只為因循二字，耽擱一生。”就像老師常常講到，要給自己加以危機(jī)感，像我們年輕人，往往喜歡安逸的日子，但這樣表面看似舒服實(shí)質(zhì)卻好似噬人的魔鬼，危機(jī)淘汰感才能鞭策著自己一直努力精進(jìn)向前，安逸的日子不會適合現(xiàn)在的我們。
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