育種成果
截至2018年，中國已有國家審定紫菜良種6個，其中壇紫菜4個，條斑紫菜2個。壇紫菜中的‘申福1號’、‘申福2號’和‘閩豐1號’具有優(yōu)質高產(chǎn)、耐高溫性強等優(yōu)點；‘浙東1號’具有高產(chǎn)、殼孢子放散大等優(yōu)點。條斑紫菜中的‘蘇通1號’和‘蘇通2號’具有優(yōu)質高產(chǎn)、耐高光等優(yōu)點。這些紫菜新品種的推廣，促進了中國紫菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
營養(yǎng)成分
紫菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值。