舌尖上的享受作文

時(shí)間：2024-01-29 22:51:39 好文我要投稿

(精品)舌尖上的享受作文4篇

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編精心整理的舌尖上的享受作文，歡迎閱讀與收藏。

(精品)舌尖上的享受作文4篇

舌尖上的享受作文1

　　我的家鄉(xiāng)——大姚，享有“中國(guó)文明園林縣城”的稱號(hào)，它還有“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里的美食也數(shù)不勝數(shù)，令人應(yīng)接不暇。有甜酥的小土餅，有鮮美的臭豆腐米線，還有……但我最愛(ài)的還是那令人垂涎三尺的涼雞。

　　涼雞的制作工序很簡(jiǎn)單，首先，挑選一只幼小的“雞兄臺(tái)”，把它剃毛去臟后，放入清水中，打開(kāi)小火慢慢熬制，切忌，人不要走開(kāi)，要定時(shí)往它頭上“潑”冷水，如果水“燙”到了“雞兄臺(tái)”，它生氣的話肉質(zhì)就不好了，把它煮熟后，拎出來(lái)讓它“冷靜”一下，悄悄把它切成肉塊。

　　可這道菜的精華在于特制的佐料，制作蘸水時(shí)，放入小米辣末，蒜泥，香菜、大蔥、姜，愛(ài)吃辣的可以加入紅油，再澆上美味的梨醋，一道美味的涼雞蘸水就做好了。

　　開(kāi)始品嘗這道美味佳肴了，拿起筷子，夾起一塊“雞兄臺(tái)”的肉，放入蘸水碗里來(lái)回翻滾，輕輕放入口中，絲絲涼氣伴著那酸甜可口的汁水，馬上占據(jù)了味蕾，令人回味無(wú)窮，那q彈的雞皮富有嚼勁，是涼雞中不可阻擋的美味，雞皮內(nèi)包裹著鮮嫩的雞肉，那也是涼雞的`精華。雞肉無(wú)比香醇，加上蘸水的香味，讓人提起筷子后，吃完之前都放不下。

　　涼雞，是一道男女老少皆宜的美味，是一道經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)的美味佳肴，如果到我的家鄉(xiāng)來(lái)，一定要去嘗嘗哦！

舌尖上的享受作文2

　　我的家鄉(xiāng)有著數(shù)不勝數(shù)的美食，可我最喜歡的還是奶奶做的拔絲湯圓。

　　奶奶做的拔絲湯圓黃中透白，圓溜溜的，像一個(gè)個(gè)帶著金發(fā)的小胖娃娃，頭上帶著銀色的小頭飾——芝麻，非�？蓯�(ài)。

　　拔絲湯圓味道香甜可口。軟軟的湯圓伴著比蜜還甜的糖稀，再撒上一粒粒細(xì)小而散發(fā)濃濃清香的芝麻，一口下去讓你回味無(wú)窮，舒服到家。

　　拔絲湯圓的做法很復(fù)雜，十分講究。先把糯米洗凈后曬干，再磨成粉，接著加入水，把它和成面團(tuán)，再捏成有瓶蓋大小的小球，放入沸水里煮，大約三分鐘后，撈出來(lái)放在盤(pán)子里。湯圓煮好后就到了關(guān)鍵的一步——調(diào)制香甜可口的湯汁。先把紅糖放入鍋里，再放入少量水和芝麻熬成糖稀，接著將糖稀舀出來(lái)放入碟子里，濃稠的`糖稀就像火山旁的熔漿池。最后端上桌上，一道精美的拔絲湯圓就做好了。

　　拔絲湯圓的吃法也很有特色，夾起一顆湯圓在糖稀里一蘸，然后迅速在空中一甩，讓糖凝固。糖漿一絲絲的就像湯圓上長(zhǎng)著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)，吃的時(shí)候要先吃糖絲，再吃湯圓。那一絲絲糖漿在口中慢慢溶化，就像一股春風(fēng)走進(jìn)你的心窩。糖化了后湯圓就成了一個(gè)小小的白球，一咬下去，又軟又甜，讓你回味無(wú)窮。

　　關(guān)于吃拔絲湯圓還有一件有趣的故事呢！有一次回老家，奶奶給我做了我最愛(ài)的拔絲湯圓，我狼吞虎咽地吃了很多，當(dāng)我吃最后一顆時(shí)，一不小心掉在了地上。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，我家的狗狗飛奔過(guò)來(lái)把它吃了，當(dāng)時(shí)我好傷心呀�？磥�(lái)我們家的小狗也特別愛(ài)吃奶奶做的拔的拔絲湯圓啊！

　　這就是我最愛(ài)吃的拔絲湯圓，它就是人間美味！

舌尖上的享受作文3

　　說(shuō)起家鄉(xiāng)，首當(dāng)其沖要數(shù)美食，它能讓我嘗遍特色，吃盡美食，大飽口福。

　　坨坨肉

　　“坨坨肉”在家鄉(xiāng)美食中首屈一指。它是彝族殺豬菜必不可少的菜品。先取剛殺的新鮮豬肉，五花肉，切成坨塊，放入盆中，加入鹽、蔥、姜、蒜、花椒、草果、調(diào)味油、醬油等作料，腌制30分鐘后，放入鍋中翻炒，加入純正山泉水，煮沸騰后，煮兩個(gè)小時(shí)左右，注意哦。煮肉可要控制火候哦！當(dāng)坨坨肉出鍋時(shí)，百步以內(nèi)都可以聞見(jiàn)的香味，真讓人垂涎三尺，口水直流。將坨坨肉放入口中，油而不膩，口感順滑，吃上一口，你就會(huì)上癮，這就是“坨坨肉”的魅力。

　　羊湯鍋

　　羊湯鍋是家鄉(xiāng)，彝州大帝國(guó)用來(lái)寬帶遠(yuǎn)方客人的佳肴。羊肉選自黑山羊，40至60斤左右為最佳，這樣養(yǎng)，肉質(zhì)鮮嫩，富有口感。將羊殺死后，去除皮毛，用火將羊燒生黃色，剝開(kāi)，洗凈內(nèi)臟，切成塊，將羊肉、羊肚、羊雜、養(yǎng)血放在一起烹煮，這樣煮羊肉味道鮮美，湯汁成白色，富有魅力。吃羊肉，還少不了蘸水。蘸水可是吃羊肉的重要環(huán)節(jié)哦！蘸水中富有：蔥、姜、花椒、胡辣子、薄荷等調(diào)味品。注意哦，吃羊肉必須加薄荷，薄荷可以去腥味，增加羊肉的.質(zhì)感。喜歡吃麻辣的朋友，可以多放家鄉(xiāng)獨(dú)有的“望天辣”、“青花椒”，那味道，怎一個(gè)“美”字了得！

　　松毛豆腐

　　松毛豆腐，可是家鄉(xiāng)燒烤少不了的菜肴。豆腐呈小塊，在考盆上撒上一些綠送毛，注意火候的變化，不能太大，也不能太小，將豆腐烤成金黃色，這時(shí)吃為最佳，可別忘了蘸上乳腐和薄荷，那樣豆腐味道會(huì)更棒，吃一個(gè)，你會(huì)想著吃十個(gè)，這時(shí)松毛豆腐獨(dú)有的味道。當(dāng)然若是臭豆腐，會(huì)更具特色！

　　家鄉(xiāng)美食，數(shù)不勝數(shù)，大家快來(lái)我家鄉(xiāng)彝周大帝國(guó)吧，我請(qǐng)客！

舌尖上的享受作文4

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，又有俗語(yǔ)說(shuō)“手中有糧，心里不慌”。這些話，都表明了食物在人們生活中的重要性。

　　我們中國(guó)的食品更是美味不已，堪稱“世界之最”。中國(guó)的面條，能饞倒多少外國(guó)人��！剛好，我媽這個(gè)星期放了四天假，于是，我有口福了。這不，放假的第一天老媽就燒了一道“剁椒魚(yú)頭”。她買(mǎi)兩個(gè)刺很少的魚(yú)頭回家，將魚(yú)頭洗干凈后，就開(kāi)始制作這道大菜了。老媽把魚(yú)頭下鍋后，先灑上一層剁椒，再澆了一些油，光燒的時(shí)候就有一股香味“跑”了出來(lái)，我聞到香味的一瞬間，忍不住咽了咽口水。經(jīng)過(guò)幾十分鐘的等待，我都有點(diǎn)等不及了，迫不及待地想品嘗到這一美食。

　　終于，老媽說(shuō)：“好了，來(lái)吃吧�！痹捯粑绰�，我就把遙控器一丟，迅速?zèng)_到飯桌前。我坐下來(lái)，看著魚(yú)頭上有一層紅紅的`剁椒，然后發(fā)現(xiàn)底下的魚(yú)頭還在冒著熱氣。不，那不是熱氣，是香氣！魚(yú)的湯汁還在沸騰，那聲音仿佛在說(shuō)：“快來(lái)吃我呀！來(lái)吃我呀！我可美味了，吃一口保你難忘！”我哪里禁得住美食的誘惑，一把抓起筷子，挑起一塊大大的魚(yú)肉，吃了下去。魚(yú)肉很嫩，一咬就碎了，而且沒(méi)有刺。剁椒味蓋去了魚(yú)腥味，使魚(yú)肉鮮香嫩滑的特點(diǎn)得到了充分體現(xiàn)。

　　因?yàn)檫@道菜太美味，所以一下子就吃完了。我念念不舍，時(shí)不時(shí)用舌頭舔一下嘴唇，暗自回味一下。我不會(huì)忘記這道美味佳肴，因?yàn)檫@是舌尖上的享受。

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