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    年初開一家生意火的麻辣燙店怎么樣

    時間:2024-07-28 16:12:50 好文 我要投稿
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      眼看馬上就要過年了,聚會也漸漸多了起來,消費少又有氣氛的地方當屬麻辣燙的地方。不但可以暖身子,還能暖氣氛,生意又好。開一家麻辣燙怎么樣?一起來看看吧。

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      下面我就將經營一個麻辣燙店具體分析下開店的思路以及經營理念:

      一:定位自己的顧客群體

      一般麻辣燙消費者都是中低收入者,城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對于打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準確與否將決定以后店面生意的發展!

      二:店面地址的抉擇

      有了上面的定位那么我們選擇店面時心里就會打起小算盤,把店開在什么位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區……反正是人越多的地方越好。為什么?店址的好壞將決定你以后生意的70%!!!為什么有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什么大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點,但是要省掉多少宣傳費用啊!無論你在什么地方開店,都想有個好生意,但如果沒人知道就沒人來消費,沒人消費怎么能有錢賺?記得一點:羊毛只會出在羊身上!所以說房租高點不要怕,但也要量力而行。換句話說:如果有兩個店你可以選擇,一個是年租1萬可以賺3萬,另個是年租4萬卻可以賺10萬,你選擇哪個?所以選店一定要多動腦子,要不以后作宣傳就費勁大了!一個店選好地址一個月就可以做出名氣,而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營,操的心多N倍,帶來的回報卻小得多,我們人生有多少時間與精力去折騰這么多?我可想多活幾年啊!

      三:裝修問題

      一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修要豪華,要上檔次,其實是大錯特錯。因為你經營的是小吃,不是大酒店,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。如果你留意你會發現一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞,在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇,經濟實惠又隨意放松。因為我是底層人,我和朋友喝酒時總會選擇這些地方,在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺,想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這么多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊!只是告訴你一點,不要把你的陌生客人擋在大門外,你的店就是他們的家,一個讓他們感到溫馨舒適的家!另外記得一點:你的店面裝修不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!

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