挑選葡萄方法

挑選葡萄方法

　　每天購買一些食材是每一個(gè)家庭最平常不過的事情，但是購買食物并沒有想象的那么簡(jiǎn)單，有些食物挑選好了吃起來更加的美味和營養(yǎng)，尤其像挑選這種常見的食物，選擇更是要掌握一定的方法，下面帶大家一起看一下什么樣的挑選好。

　　七月末八月初正是葡萄大量下架的時(shí)候，超市和各種蔬果商店都開始主推葡萄，價(jià)格從十幾塊到四五塊不等。為了讓大家買到有新鮮又好吃的葡萄，我在這里介紹一下自己選購葡萄的一些小經(jīng)驗(yàn)。

　　方法/步驟

　　1、選擇品種

　　葡萄的種類琳瑯滿目，選擇起來也是眼花繚亂，怎么選擇不同的品種呢？關(guān)鍵是要看你什么時(shí)候買葡萄，在現(xiàn)在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比較多，巨峰、紅提、玫瑰香都是采摘的時(shí)候，可以選擇這幾種；綠提雖然現(xiàn)在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，盡量少買；無子露吃起來味甜，也是現(xiàn)在上市較多的品種，有些人喜歡吃甜的可以購買。巨玫瑰上市的較少，口味還不是最佳的時(shí)候，盡量上買。下面圖片依次為：紅提、無子露、玫瑰香、巨峰。

　　2、選擇適合自己口味的葡萄

　　葡萄的口味主要跟它的品種和是否成熟有關(guān)，針對(duì)一般熟得比較好的葡萄來說，巨峰屬于酸甜口，有些人不小心買到還沒有成熟的巨峰就會(huì)被酸掉牙了；紅提也是酸甜口，比巨峰來說，紅提還要更甜一些，喜歡吃甜的人可能會(huì)更多的買紅提；玫瑰香皮厚、子多，吃起來得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度適中，是我最喜歡吃的；綠提酸甜度都比較低，個(gè)人不喜歡；無子露沒有酸的，都是甜口，特點(diǎn)就是沒有子，吃的比較痛快，個(gè)人就是不喜歡他沒有一點(diǎn)酸味。

　　3、挑選新鮮的葡萄

　　各個(gè)品種的葡萄有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是都是越新鮮越好吃。怎么挑選新鮮的葡萄呢？新鮮的葡萄都有一些特點(diǎn)：①新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會(huì)掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，白霜都掉了。還有就是，綠皮的葡萄看不出白霜，這個(gè)方法不適用。②新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實(shí)，庫存時(shí)間長的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了；

　　4、識(shí)別腐壞葡萄

　　很多時(shí)候超市里賣的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時(shí)候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實(shí)，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了；另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會(huì)產(chǎn)生酒精的味道。

　　5、挑選飽滿的果粒

　　當(dāng)然不是說果粒越大越好吃，因?yàn)閭�(gè)人認(rèn)為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當(dāng)然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時(shí)候要挑同一串上大果粒較多的。

　　6、挑選果粒的緊密程度

　　一般越是果粒長的緊密的葡萄營養(yǎng)成分越充足，如果營養(yǎng)不足他們就會(huì)長得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以當(dāng)你比較果粒的緊密程度的時(shí)候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。

　　7、掂量穗重

　　這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進(jìn)行比較。

　　日常生活中的一些細(xì)節(jié)才能決定生活的品質(zhì)，上面就是對(duì)什么樣的挑選好的一些介紹，朋友們?cè)陲嬍撤矫嬉欢ú荒軌蝰R虎，一定要仔細(xì)的挑選食材，這樣不管怎樣食用都能保證食物的營養(yǎng)和味道。

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