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幼兒飲食的困擾如何避開
食物污染
情景1：琴琴媽媽說：現(xiàn)在什么東西都有污染， 豬肉、雞肉、牛肉輪流著出事，真不知道該給寶寶吃什么了。
專家對策：巧加選擇孩子的食物
選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之，以維護孩子的身體健康。
補品
情景2：玲玲剛滿5歲，長得活潑可愛，惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費盡心機，到年打聽長胖的秘方。后來從報上看到一則廣告，說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體，而且能健腦益智，喜出望外，隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長大……嚇得玲玲媽媽急忙將女兒帶到醫(yī)院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a品。
專家對策：拒絕廣告誤導(dǎo)
以平常心對待補品。5歲以下的孩子不服補品，5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。
洋快餐
情景3：4歲的樂樂比同齡孩子看上去胖了許多。樂樂媽媽說，這孩子蔬菜不肯吃，非要吃肯德基，怎么說都不聽，又怕他惡著，我和他爸爸只好滿足他。
專家對策：讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
近幾年來，洋快餐風(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童因為體重超標(biāo)，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)緣，嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。
家長要讓寶寶從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜水果，少吃油炸食品。
糖食
情景4：歡歡4歲半了，笑起來十分可愛，可是一笑就露出了掉了2顆大門牙的嘴巴。歡歡媽說，我家女兒最喜歡吃糖了，不讓她吃，她就和你鬧，我和她爸爸都非常寶貝她，所以她要什么都滿足，就弄得牙齒都駐掉了，我們真是沒辦法啊。
專家對策：限制糖的攝入
糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題，使兒童情緒失常，表現(xiàn)為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等，醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥”。
研究表明，由于糖分?jǐn)z取過多，致使大量維生素b因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素b1缺乏而產(chǎn)生上述癥狀。對兒童來說，限制甜食，減少零食，三餐蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物物的比例應(yīng)維持在1:3:6的水平。
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