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4款早餐養(yǎng)胃粥
導(dǎo)讀：早餐喝碗養(yǎng)胃粥嗎？早餐吃的好對(duì)于胃是很好的，尤其是喝粥，但是粥有很多種，那么，哪些粥可以養(yǎng)胃嗎？早餐喝碗養(yǎng)胃粥嗎？下面養(yǎng)生之道小編就來介紹下吧。
山藥紅棗粥。
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥性平味甘，具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。紅棗屬于溫?zé)嵝允澄铮灿薪∑⑽傅墓πАＶ蟠竺字鄷r(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，特別適合消化系統(tǒng)比較弱的人群喝。
南瓜小米粥。
南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說，南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。小米自古以來就被視為養(yǎng)胃佳品，與南瓜結(jié)合，熬制出的南瓜小米粥是養(yǎng)胃首選。
百合糯米粥。
《本草綱目》中提及，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。百合有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用，與糯米一起熬煮具有養(yǎng)胃潤(rùn)肺的功效。需要提醒的是，糯米支鏈淀粉含量較高，升血糖速度較快，糖尿病患者最好少吃。
紅薯蓮子粥。
紅薯中含有大量的膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動(dòng)和消化液分泌，保護(hù)腸胃。蓮子藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。因此熬大米粥時(shí)加入蓮子和紅薯有助養(yǎng)胃。需要注意的是，蓮子食用前需要去芯。
早餐最宜喝粥 遵循食物生物鐘的每日三餐
早喝粥一日三餐都能喝粥，但最佳的時(shí)間是早晨。早上常會(huì)感到胃口不好、食欲不佳，喝碗熱粥，能生津利腸，利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一個(gè)雞蛋或是肉末等食材，養(yǎng)胃暖胃的同時(shí)也豐富了營(yíng)養(yǎng)。
推薦食譜：什錦蔬菜粥。大米加適量清水煮開后，加香菇絲和胡蘿卜絲;再改用小火煮至米粒黏稠，放入汆燙過的西蘭花和打散的雞蛋液;煮開后加鹽、香油，調(diào)味即可。
午吃薯經(jīng)過上午緊張的工作或?qū)W習(xí)，從早餐中獲得的能量和營(yíng)養(yǎng)不斷被消耗，需要及時(shí)補(bǔ)充，因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食。
薯類食物不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，更能提供多種維生素和人體必需的微量元素，可讓整個(gè)下午的精力更加充沛。但薯類食物不宜飯后再吃，一來容易吃撐，二來會(huì)影響其中營(yíng)養(yǎng)元素的消化和吸收。
另外，薯類所含鈣質(zhì)需要在體內(nèi)經(jīng)過4—5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日曬正好可以促進(jìn)鈣的吸收。薯類最好蒸或煮，可以很好地保留營(yíng)養(yǎng)素。
推薦食譜：咖喱土豆泥。洗凈的土豆蒸熟去皮，做成土豆泥，咖喱塊放入鍋中加適量清水融化，放入土豆泥拌勻。
晚食果晚餐不宜吃太多，熱量要嚴(yán)格控制，否則極易長(zhǎng)胖，還會(huì)為慢性疾病埋下隱患。建議晚餐可適量吃些水果。首先，用餐時(shí)，先吃些酸味水果可以解油膩、助消化。其次，水果熱量低，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4。
先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯的總熱量攝入。但要注意，不要在臨睡前吃水果，不然充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響。
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