小孩夏天吃什么開胃

小孩夏天吃什么開胃

　　1、小米

　　小米最有營養，而且健脾開胃，好吸收。做成小米粥孩子都愛喝。

　　2、綠豆

　　因為綠豆含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，小孩體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的小孩不能多吃。正在服用中藥的小孩也最好不要吃。

　　3、山楂片

　　山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。山楂開胃消食，可以和紅棗一起煮成粥給小孩吃。

　　4、苦瓜

　　據《本草綱目》載，苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜剖開去瓤，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發熱。鮮苦瓜煎水代茶飲，能消熱止渴。鮮苦瓜搗爛取汁，開水沖服可防治痢疾。苦瓜還可涼拌生食、炒肉、燒魚，不但清脆爽口，且能增進食欲、幫助消化、消除暑熱。

　　5、冬瓜

　　冬瓜營養豐富。它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯，效果會更好。

　　6、藕

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　7、陳皮

　　陳皮能溫胃散寒、理氣健脾。對消化不良、食欲不振有很好的療效。可泡水喝也可煮粥添加。

　　8、蝦皮

　　蝦皮不是蝦的皮，是一種小海蝦干制而成。其中的鈣含量遠高于常見的動植物食品，是很好的鈣來源。蝦皮也可以作為小孩平時的小食，讓小孩從中獲取鈣質，但很咸的蝦皮是不可以直接給小孩吃的，因為鹽分太多，所以媽媽要挑選那種吃口不咸的蝦皮，或用水把咸味沖淡后再給小孩食用。不過，蝦皮中含膽固醇高，不宜多吃。

　　9、番茄

　　西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。

　　10、燕麥

　　燕麥是不可多得的健康食品，在美國已被視為“功能性食品”，燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助小孩通大便。優質燕麥粉含蛋白質、小孩生長發育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種谷類糧食之首。只是燕麥雖然營養豐富，但一次不可吃得太多，不要超過40克。容易過敏的小孩更要小心食用，應從少量開始慢慢添加。燕麥也可以添加在米粥中給小孩吃。

　　11、葡萄

　　把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、小孩和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

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