葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些

時間：2024-07-14 13:08:40 好文我要投稿

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葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些

　　一、葡萄干的營養(yǎng)成分：

葡萄干的營養(yǎng)價值有哪些

　　據(jù)測定，每一百克葡萄干含有熱量（千卡） 341、硫胺素（毫克） 0.09 、鈣（毫克） 52、蛋白質(zhì)（克） 2.5、核黃素（毫克） 0.8、鎂（毫克） 45、脂肪（克） 2.4、煙酸（毫克） 0.6、鐵（毫克） 9.1、碳水化合物（克） 81.8、維生素C（毫克） 5、錳（毫克） 0.39、膳食纖維（克） 1.6、維生素E（毫克） 0.5、鋅（毫克） 0.18、維生素A（微克） 0.8、膽固醇（毫克） 0.3、銅（毫克） 0.48、胡蘿卜素（微克） 2.1、鉀（毫克） 995、磷（毫克） 90、視黃醇當(dāng)量（微克） 11.6 、鈉（毫克） 19.1、硒（微克） 2.74。

　　二、葡萄干的營養(yǎng)價值：

　　葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

　　更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

　　三、葡萄干的食療功效：

　　1、補血氣

　　葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2、防止冠心病

　　葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

　　3、緩解神經(jīng)衰弱

　　葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4、降低膽固醇

　　如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5、護腸

　　葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。