服務員述職報告范文
導語：我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，接下來小編整理了服務員述職報告范文，文章希望大家喜歡！
服務員述職報告范文
大家好，一年來，在領導的關懷、指導下，在全體員工 的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項工作任務，下面 從三個方面向各位領導和同事們匯報如下：
一、自身學習
今年以來，我根據自身工作實際需要，堅持理論學習不 放松，一是始終堅持黨員先進性教育的學習及時掌握黨在新 時期的路線、方針、政策，認真領會十七大四中全會、五中 全會的精神實質，并將其貫徹落實到工作實際中;二是加快 知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學習各級 領導的優良作風，學習先進員工的智慧和經驗，學習經營管 理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能 力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務熱情，能夠從大局出發，為搞好各項工作出主意、 想辦法。
二、嚴格執行各項規章制度，做好自己工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領導要 求完成各項工作任務，在工作中能夠做到嚴格把關，以精益 求精的態度對待工作，同時也注重傾聽職工的意見，不斷改 進服務態度，提高飯菜質量，把工作作好。 我負責職工食堂的工作，食堂承擔著職工和領導的`就餐 及接待任務， 飲食安全的重要性顯而易見， 不能有一絲疏忽。
在去年的一年里，在有限的伙食標準，物價不斷上漲的情況 下，想方設法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、 驗收、入庫、出庫等各個環節嚴格把關，做到萬無一失，認 真執行國家《食品衛生法》 ，禁止將霉變、腐爛、異味的食 品供應員工，搞好灶房內外的清潔，保障員工的身體健康。
同時，在飯菜的花色品種上，我認真制定每天食譜，努力做 到品種不重復、花色時時新。在接待任務工作上，我們根據 各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質量、 口味不變的原則。把講禮儀、懂服務的人員應用到工作崗位 上，使食堂的服務達到了規范化。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不 足，主要有以下幾方面
1、在自身的業務學習上抓得不夠，投入的精力不多。
2、工作不夠細致，缺乏創新意識。
在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要務，發揚 “認真負責、扎實苦干”優良作風，對領導交辦的工作,保 質保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的 就餐和對外招待。
以上，是我對一年來的工作總結，請各位領導、同事們 給予批評指正。
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我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位經理的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業積累了點滴的工作經驗。但自從來到御景花園之后，才發現自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。
2018年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結：
員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧欠缺。與正規同星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務規范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺少，而五星級酒店必需要有這樣的服務。在2018年主要以培訓為主，加強服務員的服務意識。每月組織一次部門大的培訓，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學習一句英語，提高本部門員工的整體素質。使酒店服務更上一個臺階。
客房衛生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯查，以班組形式進行對比，評出優秀班組。調動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩定性不夠。應多與員工溝通，了解員工的心理動態。在生活上、工作上多給予關心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關注他。
以上總結的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據我們酒店的自身特點，針對以后的`客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：
提高員工服務質量，強化員工服務意識，對所有員工(包括新員工與老員工)進行全面培訓。并協同各領班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務做到：服務，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五星級酒店相匹配。
控制物資，開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內，做到節約用水。一次性用品的消耗，要求每個領班，每天要登記在冊。嚴格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領班有時間和精力放在培訓方面。員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當月實際做房數及房間衛生質量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛生質量，加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負責;領班對所管轄的樓層房間衛生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃房間做全面督導和檢查;堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
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