食品生產實習目的：
生產實習是在我們學完了基礎課和大部分專業基礎課之后進行的，其目的是 為了鞏固， 加深所學過的知識， 理論聯系實際， 提高分析問題、 解決問題的能力。 學習中，我們是以工人，技術人員或干部的身份直接參加勞動和管理，學習生產 組織， 生產過程的實際技能和知識， 使我們畢業后能順利的適應工作崗位的要求。 通過實習，使我們對食品工廠生產流程、設備結構和操作方法等作初步了解，為 今后的專業課打下一定的基礎。 通過實習，可以更好地對我們進行勞動觀點，勞動態度的培養。直接參加實 際的生產勞動,以一名勞動者的身份，跟班直接參加生產勞動，從實踐中學習。