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學(xué)做蔥油餅的日記（通用16篇）
很快一天又過去了，我們一定有不少所感觸的事情吧，因此我們要寫好日記了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編收集整理的學(xué)做蔥油餅的日記，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)做蔥油餅的日記 1
自從我們家有了電餅鐺后，我們就做了很多食物，而我最喜歡的是蔥油餅。
今天早上我媽媽就教我怎么做蔥油餅了，先把晚上用熱水燙好的面拿出來，在揉上半個小時，然后在平均分成三份，再拿出其中的一份，用搟面杖把它搟成一個薄薄的大餅，然后倒上一點點花生油，撒上一點點胡椒面兒，最后再放上一把蔥花，餅上的調(diào)料就放好了，然后再把餅卷成條形狀，然后再把它卷成一個蝸牛型，再用手把它一壓，然后再一次用搟面杖把它搟成一個餅，然后就可以放進(jìn)電餅鐺了，但要切記一定要在電餅鐺里放上油。
五分鐘后香味慢慢的散發(fā)出來了，我聞聞了，啊，好香呀，這時候我媽媽端著一個盤子走了過來，上面放著一個剛剛出鍋的蔥油餅，我拿起了筷子嘗了一口，太好吃了，有酥又脆，媽媽說：“我們還沒有做完呢。”
所以我嘗試的.，自己做了一次，但是把油放多了，不過餅搟大了，最后我就把餅放入了電餅鐺里，不一會兒餅就熟了，我拿過來嘗了一口,真好吃。我們又做了一個，然后把它給了我奶奶，大家都說很好吃，我很高興極了，所以我以后還要再做蔥油餅。
學(xué)做蔥油餅的日記 2
今天下午，我一回到家，就埋頭寫作業(yè)，好早點寫完作業(yè)，出去玩。我把英語、數(shù)學(xué)作業(yè)寫完了，正在寫語文作業(yè)，我抬起頭，不經(jīng)意的看見爸爸手里拿著一個盆，里面裝著面，我忽然想起老爸說過今天下午要做又香又脆的的蔥油餅，頓時知道老爸要去做又香又脆的的'蔥油餅，便連忙把手洗干凈，打肥皂，洗完之后，便去向老爸學(xué)做蔥油餅。
我來到廚房，這時爸爸已經(jīng)把面和完了，叫我去洗盆，我很納悶：為什么要洗盆呢？但我還是把盆洗的干干凈凈，老爸把蔥切好后又把蔥剁成蔥泥，然后又把蔥泥放在我洗的那個盆里，把鹽放里去，又把十三香加里去，然后叫我拌，我拌來拌去，最后總算拌勻了，老爸又去搟面了，我在一旁聚精會神的看著。老爸搟完了幾個大面餅，就叫我搟，自己去包蔥油餅。我一邊搟，一邊看爸爸做蔥油餅。只見爸爸把蔥泥平均的分在大面餅上，然后把大面餅卷起來，在一按，再搟，就把蔥泥裹進(jìn)大面餅里了，我照樣子做了好幾個。然后把大面餅煎熟了。
學(xué)做蔥油餅的日記 3
蔥油餅很好吃。可是，同學(xué)們，你們會做嗎？這個寒假，我就學(xué)會了做蔥油餅。
那天早晨，我和媽媽早早地起了床，為了做蔥油餅，我們?nèi)チ瞬耸袌鲑I做蔥油餅的材料。首先買了一點面粉，又買了些香香的蔥，再加上家里還有些牛奶，雞蛋，做餅的材料就全齊了。
回到家，我拿出一個大碗，把剛買的面粉倒下去，加少許鹽，再把一盒牛奶，兩個雞蛋和切好的蔥花一起放在碗里攪拌。為了更好吃，我還加了一些香腸粒呢。
一切準(zhǔn)備就緒，開始煎了，我先把鍋燒干水后在鍋里放了一點油，然后把已攪拌好了面糊倒入鍋中。用中火慢慢煎，把面糊煎成一個餅，聞到蔥香味后，就用鍋鏟小心地反過來，等兩面都煎至金黃時，一個既好看又香噴噴的大蔥油餅出鍋了。用手掰一塊放入口中，啊，香香脆脆的`，太好吃了！
做蔥油餅，不能太心急，也不能太粗心，要用心慢慢去做，才能做出好餅，我們的學(xué)習(xí)也是如此，只要細(xì)心、認(rèn)真，什么事都可能取得成功。
學(xué)做蔥油餅的日記 4
兩月一次的學(xué)做點心時間終于到了！當(dāng)老師公布這個消息時，一聲響徹云響霄的歡呼聲立刻響起，連百里以外的人都聽得到呢！
這段期間，大家陸陸續(xù)續(xù)帶來了平底鍋、鏟子、電磁爐……準(zhǔn)備在當(dāng)天大展身手。
當(dāng)材料都備齊之后，榮美爸爸、媽媽、胤之媽媽和巧威媽媽開始為大家講解制作流程……。首先，我們將熱水和中筋面粉和在一起，作成面團(tuán)。大家小心翼翼的做每一個步驟，深怕分量放的不對，會影響口味。接下來，就要開始制作可口的蔥油餅啰！我們用桿面棍努力的.桿著面團(tuán)，等到面團(tuán)夠薄、夠平后，大家便放入蔥和鹽來調(diào)味，并把它圈成“蝸牛狀”。最后，就是今天的“重頭戲”了！我們將一片片蔥油餅放下鍋，開始煎……不一會兒，整間教室里都充滿了香噴噴的蔥油餅味，讓人垂涎三尺。
我們大口大口的吃著蔥油餅，心里的喜悅已經(jīng)難以言喻了呢，真是一堂愉快的課程。
學(xué)做蔥油餅的日記 5
生活中經(jīng)歷的一切都會給我們留下各種各樣的體驗。“贈人玫瑰，手留余香。”記得10歲那年的一天，天空明朗，湛藍(lán)中泛著些許魚肚白。也就是那時，讓我懂得了幫助他人的快樂。
那天，跆拳道下課后，我和媽媽來到飯店，實在太餓了，我點了一份牛肉湯，不顧形象地大口大口吃起來。窗外晴空萬里，突然一位老爺爺闖進(jìn)了我的視線，他身上穿著一件十分干凈整潔的衣服，拄著拐杖慢慢走到飯店門口。他神情郁郁寡歡，一言不發(fā)在那邊站立了很久。這時，店長手里拿著一枚硬幣，不耐煩地打發(fā)老爺爺：“趕緊走，趕緊走！”老爺爺欲言又止，最后嘆了一口氣，默默地低下頭。當(dāng)他目光收回的.那一刻，我感覺整個天空都暗淡了。
“媽媽，那個老爺爺好可憐，我可以幫幫他嗎？”我停下手中的筷子，難過地向媽媽救助。“當(dāng)然！”媽媽毫不猶豫地拿出10塊錢。我用最快的速度，跑到窗口要了三塊蔥油餅，拎著三個熱氣騰騰的蔥油餅追上了老爺爺，我遞上蔥油餅說：“爺爺，我可以請你吃蔥油餅嗎？”老爺爺頓時愣住了，顫顫巍巍地說：“謝謝你，孩子！”他接過餅笑了，我也笑了。
一次小小的善舉，讓我明白，這個世界需要愛，只要人人都能獻(xiàn)出一點愛，世界將會變成美好的人間。
學(xué)做蔥油餅的日記 6
星期天，爸爸要做蔥油餅，我纏著爸爸問：“你能教我做嗎？”“沒問題！”爸爸答。
我和爸爸洗好手，開始了做蔥油餅的過程。爸爸拿出面粉，一邊加水，一邊和，和得滿頭大汗，我爭著要幫爸爸做，可是，爸爸卻嚴(yán)肅地說：“不行，你還不能和，如果水太多，面就會很軟，蔥油餅就做不成形，如果水太少，面就會很硬，餅就不好吃了！”
爸爸和好面了，我開心地對爸爸說：“現(xiàn)在能做了嗎？”爸爸卻搖了搖頭：“不行，和完面，還要醒面。”爸爸把布蓋上，等了半小時，終于面醒好了。
然后，我們就開始了加配料的過程，先把面做成團(tuán)，再按扁，搟成餅，加點蔥，加點鹽.....就這幾道工序，把我累得上氣不接下氣。但我一想，成功就在眼前，又把面卷成團(tuán)擰緊，搟成一個個整齊的小面餅。
爸爸拿著平底鍋對我說：“可以烤了。”
爸爸首先放了一層底油，然后開了中火，我問：“為什么不能開大火和小火呢？”爸爸說：“大火會烤糊，小火又烤不熟，經(jīng)過20分鐘的煎烤，終于做好了！
金黃的.蔥油餅散發(fā)著香味，外熟里嫩，味道就不用說了------一級棒！
我終于學(xué)會做蔥油餅了！
學(xué)做蔥油餅的日記 7
相信大家都吃過蔥油餅。但我不僅吃過，而且還親手做過蔥油餅，大家一定很吃驚吧？想知道我是怎么做的蔥油餅嗎？那就慢慢地聽我講吧！
首先，要和面。可別小看和面，這可不是一件簡單的事哦。我開始看爸爸和面，以為像自己玩橡皮泥一樣好玩，可是我錯了，原來和面這么累人，不僅要技巧，還要有力氣。我費了九牛二虎之力才把面和好。然后，把面揉成一個圓團(tuán)，再壓扁，和面這一步就完成了。
接著，是搟面皮。要在無數(shù)次搓動搟面杖之后，才能把面團(tuán)搟成很薄的面皮，然后，撒上蔥花和自己喜歡的蔬菜。再把面皮卷起來，揉成圓團(tuán)，壓扁。
最后一步，把面團(tuán)搟成圓餅狀，放到平底鍋里，蓋上鍋蓋，等上5分鐘，香噴噴的蔥油餅就算做好了。
咬上一口，又香又脆，哇！真是人間美味。
雖然我第一次做的.沒有爸爸做的好吃，但是我體會到了爸爸做飯的辛苦。爸爸每天這么忙，還要給我做飯，真是不容易。我長大后一定會好好地對待他。
最后，送給大家一句名言：“自己動手，豐衣足食。”希望每個同學(xué)都跟爸爸媽媽嘗試一下學(xué)做飯，很有樂趣的喲！
學(xué)做蔥油餅的日記 8
每天早上，爸爸總會問我早飯想吃什么，我都說隨便。爸爸絞盡腦汁，變換著花樣做早點。
一個星期六的早上，爸爸決定嘗試做蔥油餅。我高興得跳了起來，嚷著要給他做幫手。爸爸麻利地拿出一袋面粉、兩個雞蛋、幾根蔥，還有一些培根。爸爸先把洗干凈的蔥切得細(xì)細(xì)的，又舀了兩大勺面粉放在大碗里，放入雞蛋、蔥、培根以及水，再撒了點鹽，用筷子使勁攪。不一會兒，面粉攪均勻了，就開始煎了。爸爸把鍋洗干凈，燒熱，倒油，再舀了一勺面糊均勻地倒在鍋里。忽然，鍋里發(fā)出“嗞嗞”的響聲，滾燙的油四濺開來。我嚇得一下子逃走，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。爸爸仍舊不慌不忙地轉(zhuǎn)動著鍋，小火慢慢煎著。一面熟了，爸爸小心翼翼地用鍋鏟翻了個面。不一會兒，一股蔥香味撲鼻而來，一張色澤金黃、香噴噴的蔥油餅就做好了。爸爸興奮地說：“太好了，第一次就成功了。”我迫不及待地嘗了一口，又香又脆，美味極了。我狼吞虎咽地吃了起來，不一會兒，滿滿一盤子的蔥油餅空空如也。我抬頭一看，爸爸媽媽一口也沒吃，正笑瞇瞇地看著我。我不好意思地低下頭，媽媽卻安慰我說：“沒事，我們中飯可以早點吃。”
現(xiàn)在，每當(dāng)我吃著爸爸做的`早點時，心里總是暖暖的。
學(xué)做蔥油餅的日記 9
一天早上，我對媽媽說，我要自己做蔥油餅當(dāng)早餐。媽媽說“你也不小了，就學(xué)著做做吧。做蔥油餅挺簡單的，冰箱里有現(xiàn)成的餅，拿到電煎鍋里，打開開關(guān)煎一下，煎到兩面金黃的就行了。”
我按媽媽說的，把做蔥油餅的煎鍋插上電，打開開關(guān)，把蔥油餅平攤在鍋里，過了大概半分鐘，蔥油餅就發(fā)出了“嘶嘶”的聲音。我心想，這么快就好了嗎？于是，我拿出一雙筷子，把蔥油餅翻過來，一看，呀！還是白色的，得繼續(xù)煎。煎了一小會兒，煎鍋里開始冒煙了，我想，再等會吧，就這樣，等了一會，可是翻過來一看，這一面變得黑乎乎的`，焦了！再煎另一面時，我有了一些經(jīng)驗，等發(fā)出“嘶嘶”的聲音再過大概一分鐘，我知道，蔥油餅煎好了，翻著一看，果然金黃金黃的。我正要盛出來時，卻發(fā)現(xiàn)忘了拿盤子，等我拿來盤子清洗好時，這一面又焦得發(fā)黑。
吃著被自己煎焦的蔥油餅，雖然味道沒有媽媽做的好，但我仍然很開心。因為這是我的勞動成果，盡管不完美，卻讓我積累了經(jīng)驗，我相信，下一次，我一定會做的好。
學(xué)做蔥油餅的日記 10
今天是一個愉快的周末，我開始玩起了手機(jī)刷抖音，突然刷到了一個做蔥油餅的視頻，我跟媽媽說：我想吃蔥油餅，我們來學(xué)做蔥油餅吧。媽媽說：好呀！于是，我在網(wǎng)上又找到了個做蔥油餅的詳細(xì)方法。
開工！我先準(zhǔn)備好原料：面粉、干凈的盆子、水、蔥、油。再把手洗干凈就可以做面餅了。我把面粉放進(jìn)盆中。一邊攪拌一邊加入適量的水，直到面粉和水變成絮狀，可是我一不小心，水加得太多了。我只好多加了很多面粉倒進(jìn)去揉在一起，變成一個面團(tuán)。不停地揉直到把它揉成一個光滑的面團(tuán)。再把蔥切成蔥花、加入鹽、椒鹽筷子攪拌均勻。然后把面團(tuán)分成幾個雞蛋一樣大的小團(tuán)。
之后，我在搟面杖上涂上油，把那小團(tuán)搟成一個薄圓餅。往上面撒上之前弄好的.蔥，我把它灑得非常均勻。就這樣一個一個面團(tuán)的搟，我努力地想把它們更像餅一點，可是它們依然一點也不像餅，奇形怪狀。有的上面還破了我只好用包餃子的方法把餅疊了起來。在餅上面刷上一層油。
下面就開始煮餅了，我先把平底鍋加熱，把蔥油餅涂抹上油放入鍋中。再加入一點的水和油。不一會兒，就聽見油滋的聲音。我趕緊把餅翻面。哈哈，這個餅鼓了起來，好像在吹泡泡。我再翻，這樣一直翻。有的時候餅鼓了起來，好像一個個泡泡。直到兩面金黃，那就代表餅熟了。
第一次做蔥油餅，雖然樣子不太好看，但我覺得是世界上最好吃的餅了。
學(xué)做蔥油餅的日記 11
在不知不覺中，我已經(jīng)十歲了，我不能再像小時候那樣依賴媽媽了。這次暑假，我從媽媽那兒學(xué)會了做我最愛吃的蔥油餅。
做面食一定要先和面。媽媽做蔥油餅不用發(fā)面，只要用溫水和面，用溫水和出來的面會更柔軟可口。把面放在了一旁，讓面醒一醒，這樣做出來的蔥油餅就會更有韌性。醒了一會兒以后，再繼續(xù)揉面，要多揉一會，越揉面越筋斗。可別小看了揉面，這可是個力氣活，我揉了一會就滿頭大汗了！接著，媽媽按每個餅的大小把大面團(tuán)平均分成幾個小塊，用搟面杖慢慢搟圓。為了不讓面粘在案板上，媽媽便一邊搟一邊撒面粉，不一會就搟出了一個又大又圓的'薄餅。看著媽媽做，我覺得挺簡單的，便也拿了一小塊面團(tuán)，學(xué)著媽媽的樣搟起來。我先把面團(tuán)壓扁，再拿起搟面杖，認(rèn)真地檊了起來。面餅夠大，沒破，但形狀不好，還是湊和了。媽媽又在面餅的四周切了八刀，在面餅上涂上油，撒上鹽和蔥花，并把它疊成一個小方塊。我也跟著媽媽做。接下來，我們又把小方塊搟成了圓餅。在這個過程中，我把許多蔥“擠”了出來，但好在最后成型的面餅還算圓。
就這樣做了五六個，我們便開火煎蔥油餅。媽媽讓我把火開小一點，這樣慢慢煎出來的餅才會又脆又香。沒多久，一股濃濃的蔥香便在整個廚房里彌漫開來。看到我的成果，心里樂開了花。
我覺得學(xué)會做蔥油餅也挺有意義的。我可以幫媽媽做飯了！
學(xué)做蔥油餅的日記 12
一天，媽媽決定做蔥油餅，我自告奮勇地要求和面。
我洗干凈手，撩起袖子，開始往盆里倒面粉，可是一下子倒得太猛了，面粉撒了出來。哇，太美了！感覺像下雪了一樣，廚房的地板上瞬間如同積了一層雪花。于是我就偷偷地這兒撒一點兒，那兒撒一點兒，整個廚房變成了“冰雪世界”，而我就是“冰雪女王”。我的手所到之處就會立刻變成白色。實在是美不勝收。就在我自我陶醉之時，媽媽來了，我迫不及待地說：“媽媽，快看我的冰雪世界。”只見媽媽對著我笑了笑，悠悠地說道：“琪琪，等下你得把你的冰雪世界打掃干凈哦。”當(dāng)時我也沒太在意。
吃完美味的蔥油餅，我正想回自己的房間，媽媽親切地問：“寶貝你吃完了嗎？”“恩，吃得好飽，”我說道。“那就請你把廚房打掃干凈吧，”媽媽慢慢地說道。我頓時如同五雷轟頂！
這要怎么打掃啊，我該從何下手呢？看著我一臉的問號，媽媽告訴我：“要從上而下，由里向外地打掃。”于是我拿起抹布開始一遍一遍地擦桌子，面粉結(jié)塊是很難擦掉的`，我只能用指甲扣。擦完桌子我開始拖地，地板就更難打掃了，一拖就是一條白印，我只能蹲在地上慢慢地用布擦。天哪，早知道打掃這么累，我悔不當(dāng)初啊。終于打掃完畢，我累得腰都直不起來了。我終于知道每次我把媽媽打掃得干干凈凈的房間能得亂七八糟時，媽媽為什么要生氣了。原來勞動是件非常辛苦的事，我要學(xué)會珍惜別人的勞動成果！
學(xué)做蔥油餅的日記 13
今年這個特別的寒假，研究美食就成了宅家的最好伴侶。跟著小紅書，我習(xí)得了一項新本領(lǐng)——自制面食。其中，用餃子皮做網(wǎng)紅蔥油餅，特別令我難忘。這傳統(tǒng)蔥油餅是用面粉做的，這似乎麻煩了一點，改成用餃子皮做，那就容易多了。
照著小紅書上的食譜，我先打了一個雞蛋在碗里，打均勻后，撒入切好的十幾個蔥花丁，再放入一克食鹽，繼續(xù)用筷子攪拌，直到蛋液上有泡沫出現(xiàn)為止。
接著取一張餃子皮，平攤在揉面墊上，用刷子蘸一下蛋液，在餃子皮上均勻地刷一層蛋液。再覆蓋上一張餃子皮，如此反復(fù)疊四到五層。
然后，需要用搟面杖把它一點點搟成一個大圓餅。這搟皮可是一個技術(shù)活，還需要一點耐心。一開始，我總是把握不好力度，不是這邊厚了，就是那邊太薄了。要么搟著搟著，好好的'圓形不見了，成了歪嘴的，橢圓形的，各種奇奇怪怪的形狀。反復(fù)試了幾次后，技術(shù)總算有點到家了，圓餅薄得均勻了，也有吃飯小碗口那么大了，這才像蔥油餅原先的模樣嘛！
煎蔥油餅可比搟面皮簡單多了，我往平底鍋里放入少許油，等油有點微微冒煙，就調(diào)成小火，把搟好的蔥油餅輕輕攤在平底鍋上，煎至兩面金黃，一個個香噴噴的蔥油餅就新鮮出爐啦！
學(xué)會了做蔥油餅后，讓我的宅家生活變得越來越豐富多彩了。
學(xué)做蔥油餅的日記 14
世間美味，千千萬萬，但我唯獨鐘意一種――奶奶的蔥油餅。
趁著放寒假，我們一家四口去奶奶家玩上了幾天。在那里，爺爺每天都給我們做各種好玩的，例如，竹蜻蜓、紙飛機(jī)等一系列的小玩意，經(jīng)常一玩就忘了飯點。
不過只要奶奶說要給我做蔥油餅，這些小玩意兒就無法完全占據(jù)我的心頭了。這次奶奶又說要給我做我最喜歡的蔥油餅了，這可把我高興壞了。
我激動而開心地盼著奶奶做好蔥油餅，但奶奶卻說還要等上十來分鐘。萬般無奈，我只好心不在焉地看著電視打發(fā)時間，但腦子早已被那色香味俱全的蔥油餅勾走了魂兒。
這十幾分鐘可不好熬，時間似乎故意在和我作對，慢得像打太極一般。肚子里的饞蟲早就撓得我心癢癢。迫不及待的'我不停地看著表，不停地盯著那慢慢移動的秒鐘，巴望著它能走快點兒。
百無聊賴的我?guī)状稳艿綇N房，圍著奶奶說：奶奶好了嗎？還要等多久呀？我口水都流了一大碗了。
奶奶看我那饞樣，笑著說：“快啦，快啦，你個小饞貓，等下夠你吃的啦！”
終于，在我的無限期盼中，蔥油餅出鍋了！一陣陣蔥花的香氣，撲面而來。再看那這圓圓的面餅，金黃色中帶點瓷器底圈火石紅，那美麗的色彩，讓人垂涎欲滴。一口下去，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，餅中包裹著一種蔥的香味，真是滿嘴的幸福感吶！
如今，與奶奶相隔兩地的我總會時不時地想起她做的蔥油餅。我的眼里奶奶做的蔥油餅有家的味道，有愛的味道！
學(xué)做蔥油餅的日記 15
晨風(fēng)吹在我身上，洋蔥餅的味道隨風(fēng)飄來。讓我想起了一個年輕人，他走進(jìn)校園時，肩上背著書包。看著學(xué)生們吃蔥油餅，我很羨慕，但我的嘴很不屑。當(dāng)這個少年走出校園時，他發(fā)誓絕不會讓這樣的事情發(fā)生在他的下一代身上。年輕人來到大城市是為了看看這樣一個繁榮的城市。馬如龍不知道如何到達(dá)那里。
后來，他通過叔叔被介紹到建筑工地做混凝土工人。這個年輕人在六月的陽光下拉著斗車，渾身是汗。陽光照射在他身上。真的很棒。仿佛它是一座外國雕像。后來，這個少年想去工廠工作。一天后，他在工廠門口看到了大量的申請者。這個年輕人從左到右等了很長時間。當(dāng)他年輕的時候，面試官問這個年輕人。你申請什么職位？你會怎么做？這個少年非常內(nèi)向，結(jié)結(jié)巴巴地說了很長一段時間，但沒有說明原因。這是青少年第一次不與社會上的其他人交談，然后青少年充滿信心和技能，從口吃到在不斷的變化中回答。在工廠工作了幾年后，這個少年問自己一個問題，這就是我想要的'生活嗎？這不是我想的那樣。我能實現(xiàn)我最初的承諾嗎？他的心里似乎有一個聲音告訴他什么都不能改變。在經(jīng)歷了這么多大大小小的工廠之后，沒有什么可以改變，那么我在這里還能做什么呢？后來，當(dāng)他試圖在探險中創(chuàng)業(yè)時，幾次失敗讓他感到沮喪，想去死。
仿佛他又聞到了洋蔥蛋糕的味道，這一幕出現(xiàn)在他面前，裸體的身影揮手讓他走開。在那之后，似乎天堂給了他重生的力量。即使所有的天平都受了傷，他似乎在一瞬間就恢復(fù)了健康，自信地再次出發(fā)了。一個身影，一股洋蔥蛋糕的味道，一個誓言，一個人的一生。
學(xué)做蔥油餅的日記 16
清晨，奶奶又烙了蔥油餅，那一張張金黃酥脆，薄如蟬翼的蔥油餅外焦里嫩，讓人胃口大開，勾起了我記憶深處那盤回味悠長的蔥油餅。
幾年前我第一次做蔥油餅，因為之前也看奶奶烙過好幾次，所以覺得并沒有太大難度，胸有成竹。我將拳頭大小雪白的一團(tuán)面倒在案板上，用力揉幾下，成形，切成兩塊，但搟面杖如同施了魔法，變得十分難用，我使勁將面團(tuán)攤成一張薄餅，因為用力不勻，面皮邊緣像老婆婆的臉布滿了皺紋。費了九牛二虎之力，把兩張餅全部搟好。
接下來該切蔥末了，將蔥變成蔥末真是一個痛苦漫長的過程，辣味讓我眼淚直流。最后，蔥終于成為了一抹細(xì)細(xì)的綠色。我將香油均勻的抹在餅皮上，像給白色瓷磚鋪上了金黃地毯，餅皮鮮亮起來。鮮嫩的蔥末撒上，宛如穿著翠綠裙子的小精靈，快活地翩翩起舞，棕色的.五香粉提味之后，我總覺得忘放了點什么，卻怎么也沒想起來。我把餅皮小心地卷起來，捏住，團(tuán)成團(tuán)兒，搟平，蔥油餅大功告成，鍋燒熱，油倒上，不一會冒起了小泡，“滋滋滋”地響，蔥油餅被我一個一個放到鍋里，熱氣一點點蒸騰，蔥油餅漸漸金黃，我急不可耐，翻了一次又一次。時鐘“滴答，滴答……”地敲著，面、油和火達(dá)成了一種默契，逼出蔥的鮮，油的香，和這面皮揉在一起。心急吃不了熱豆腐，等了好長時間后，蔥油餅終于出鍋了。
熱氣還未散去，咬一口，熱的燙嘴。好香啊！好像缺了點什么？鹽！沮喪的我細(xì)心回想捕捉每一個瞬間，對，拿五香粉時沒注意角落里的鹽盒子，我艱難地張開嘴，就著咸菜把蔥油餅胡亂塞進(jìn)去，那是怎樣的味道啊！但我又體會到了勞動的甘甜與自豪。這蔥油餅的滋味，多么讓我難忘啊！
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