小豆豆變身記觀察日記
9月13日 星期三 天氣晴（小豆豆還是小豆豆）
常常吃豆芽，可不知道豆芽是怎樣生長出來的。正好前幾天老師叫我們回家泡豆子，觀察豆芽的生長過程，于是我和小豆豆們（當然后來改名叫小豆芽啦）的快樂之旅開始了。媽媽幫我抓了一把豆子，我把不好的挑了出來，只留下一些精神飽滿的，洗干凈后把他們泡在了小盆里。我端著小盆瞅著睡熟的小豆豆們有些戀戀不舍，可最后還是在媽媽的催促下把它放好，同時也把滿滿的期待留在了那里。
9月14日 星期四 天氣晴（小豆豆成了大胖子）
我一放學回家就迫不及待的去看我的小豆豆們。呀！豆子已經非常飽滿了，像是一個個吃飽喝足的大胖子。我把長胖的豆子們放在一個小筐里，蓋上濕毛巾。媽媽告訴我要每天給它們換水。第二天換水的時候，我偷偷的揭開濕毛巾看了一眼，我的心跳頓時咚咚加速，胖胖的小豆豆有的竟然冒出一點小芽。
真想知道明天我的小豆子們又會帶來什么樣的.驚喜呢？
9月16日 星期六 天氣晴（小豆豆變成小芽芽）
今天，我輕輕的揭開毛巾，看見小豆豆們都已經長出了小芽芽，有的都有兩厘米高了。它們水靈靈的，摸上去很光滑。有的被毛巾壓成了螺旋狀，像蝸牛的小房子。可有的變化不大，還是只有一點小芽芽。湊近一聞，卻又一絲類似腥臭的味道。我問媽媽，媽媽說：“豆子泡在水里，長時間不發芽就會變質、腐爛。”我恍然大悟。我把腐爛的豆子撿出來，重新換好誰，放回原處。
真期待它們明天的變化！
9月17日 星期日 天氣晴（小豆豆長成大芽芽）
小豆豆上長的芽已經有三厘米高了，它的頭上尖尖的，根部有點淡淡的綠色。身上的皮也快脫落了。有的豆芽被擠壓成螺旋狀后又直著長起來，就像個字母“S”。有的豆瓣成了兩瓣，還長得很茂盛。
我輕輕的把濕毛巾蓋好。睡吧，我可愛的小精靈們，明天我還會來看你們的！
9月18日 星期一 天氣晴（小豆豆變身小豆芽）
今天的豆芽比昨天長高了不少，已經有六、七厘米長了，和市場上賣的豆芽差不多大了。它們彎彎曲曲的，許多都互相纏繞。有的豆芽中間是淡褐色的，前面是白色的，摸上去很光滑。豆芽的根部是淡綠色的，豆子也是淡綠色的，像一個剛長出來的嫩葉。有的豆芽長得像牛的角，一圈一圈的向上長。
我的小豆豆們真的變成豆芽啦！
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