一、教學目標
（一）使學生了解科學小品的一般知識。
（二）使學生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點。
（三）讓學生了解并學習本文綜合運用多種說明方法說明事物的特點。
（四）讓學生體會本文既有科學性、又有文學情趣的特點。
二、難點、重點分析
本文采用了哪些說明方法？
（一）舉例子。
來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。
來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；
來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。
（二）比喻說明。
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
（三）數字說明。
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。
（四）引用說明。
古代詩文、文獻資料、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣--既能了解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。
三、教學過程設計
（一）作者簡介。
賈祖璋，浙江省海寧縣人。我國著名的老科普作家。著有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學碎錦》等科普作品。具有相當高的思想性、科學性、藝術性。
（二）課文說明。
教師：本文選自《生物學碎錦》，是科學小品，屬于說明文。
板書：科學小品：介紹科學知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
（三）熟悉課文。
請2～3位學生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學生讀錯的字。每個同學朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
次第：一個挨一個地�！按巍薄⒑汀暗凇本鞔涡蛑v。
（四）分析課文。
教師：下面分析課文。這節課我們主要解決文章說明的重點和層次問題。
大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對文章內容的哪一部分最感興趣，印象最深？
學生略作思索便會答出：荔枝的果實。
教師：為什么？
學生：因為荔枝是我們平時常見且喜食的水果，因此對它最感興趣，同時課文對它也介紹得最詳盡，所以印象深。
教師：請同學看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。
學生看書、思考、作答。
教師明確：
課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
教師：課文除了上述內容而外，還介紹了有關荔枝的哪些知識？
學生討論，教師明確：
課文還介紹了荔枝的產地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限（地區限制）、以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。
教師：與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？
學生作答，教師明確：
很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。
教師：既然介紹荔枝的果實是文章的主體部分，那么后面有關荔枝的產地、書譜、習性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學們，文章將后面的次要部分刪掉行不行？
估計同學能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。
教師分析、明確：
不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關系�！爸饕焙汀按我笔蔷推湓诒磉_一篇文章的主旨時所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對一篇文章是否必要而言的�！按我辈坏扔凇安槐匾保爸饕焙汀按我睂σ黄恼露远际恰氨匾钡�。
其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關荔枝的知識都應作介紹，而不能只介紹其果實，這樣內容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關荔枝的知識介紹給了讀者，而且提出了“大力發展荔枝的生產”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現了作者寫作意圖的另一個重要方面。
綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。
教師：通過這節課的分析，文章說明的重點清楚了。接下來的是層次問題。通過這節課的分析，估計同學們對文章的層次已有了初步的了解。好，就把這個作業留給大家，請同學們在作業本上編寫出這篇課文的段落層次提綱。另外，在課本上完成思考和練習第一題。
（五）列出本文的提綱。
1．主要說明荔枝果實的形態特點。（1～10）
（1）從對小學時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。（1）
（2）荔枝的形態特點。（2～9）
①荔枝的外部形態。（2～5）
A．荔枝外殼構造
B．荔枝外殼的顏色
C．荔枝的形狀
D．荔枝的大小及重量
②荔枝的內部構造。（6～9）
A．荔枝的殼膜
B．荔枝的果肉
C．荔枝的貯藏
D．荔枝的果核
（3）荔枝的花。（10）
2．主要介紹有關荔枝的其他知識。（11～13）
（1）荔枝的產地分布。（2）古代的荔枝書譜。（3）荔枝的生長習性及生長北限。
3．提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。（14）
教師：理清了文章的段落層次，那么說明順序也就明了了，請同學來回答這個問題。
教師明確：本文的說明順序為先主（荔枝的形態特點）后次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及里（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造--色澤--外形--大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜--果肉--果核從外到內的順序。
這樣來寫，條理清晰、內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。
（教師可將黑體的詞語，對應地板書在段落提綱中有關內容的下邊，并加括號。）
[《南州六月荔枝丹》(人教版高二必修) 教案教學設計]相關文章：
8.丹柯教師教案