《麥當勞中的中國文化表達》教學設計
教學目標：
1、 了解麥當勞的中外文化意義。
2、 理解“全球化”的內涵以及傳統(tǒng)文化的復興與“全球化”過程。
3、 了解文化沖撞的特點。
教學重點：
1、 理解文章的關鍵詞語和語句，培養(yǎng)學生的語感。
2、 了解文化沖撞的特點。
教學難點：
1、理解文章的關鍵詞語和語句，培養(yǎng)學生的語感。
2、理解“全球化”的內涵以及傳統(tǒng)文化的復興與“全球化”過程。
教學方法：閱讀討論法
教學時數(shù)：一課時
教學過程：
一、圖片導入
投影圖片，請同學們說出這是什么圖片，這樣設計有什么意義？
圖片說明：麥當勞(中國)有限公司與北京奧組委,日前聯(lián)合發(fā)布了“麥當勞與北京2008年奧運會組合標志”。該公司首席市場推廣及公司事務官羅凱睿說,使用該組合標志進行以奧運為主題的宣傳推廣活動,這個組合標志中扇面形設計象征著東方文化向世界各地傳播，希望通過多種富有創(chuàng)造性的設計把麥當勞及中國文化結合在一起，表明麥當勞對2008年北京奧運會充滿信心。（2005年12月22日光明日報）
麥當勞文化這一原本“地道”的美國飲食文化是怎樣被賦予中國文化的意義，北京的麥當勞又如何成為被地方化了的、中國版的美國文化的一個代表的呢？
二、簡介麥當勞。
麥當勞最初是加州的一家小餐館，由迪克邁克唐納和馬克邁克唐納經營。２０世紀５０年代，雷克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當勞式連鎖經營。第一家麥當勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲Des Plaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當勞快餐店開業(yè)那天，漢堡包的標價是１５美分，全天營業(yè)額為３６６美元。而今，麥當勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務，全球營業(yè)額約104.9億美圓。麥當勞已經成為全球最有價值的品牌之一。
麥當勞90年在深圳開設了中國第一家麥當勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設了當時世界上面積最大的麥當勞餐廳，當日的用餐人次超過萬人。至今，麥當勞已經在中國17個省市的74個大中城市開設了近600家餐廳，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位。'麥當勞不僅僅是一家餐廳'這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞得到整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環(huán)，因為麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的 人員傳遞給顧客的。
三、釋題：
《麥當勞中的中國文化表達》是一篇人類學的田野筆記，或者說是文化隨筆。他從改革開放以后進入中國市場的美國麥當勞連鎖快餐店在中國所產生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應該采取的態(tài)度。
四、閱讀課文，整體感知。
1、在課前預習的基礎上，再次閱讀課文，了解文章結構。
2、文章可以分為四個部分。
第一部分(第1段)，總的述說美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生的變化。
第二部分(第2-5段)，麥當勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。
第三部分(第6-8段)，麥當勞來到中國以后的變與不變。
第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。
五、文本研習：
1、 美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生了怎樣的變化？
明確：A美國麥當勞的三個特點：快捷、價廉、被大眾接受。B到中國后：快捷、價廉不復存在，但是依然被中國各種職業(yè)人、各個社會階層所歡迎，麥當勞似乎成了文化使者，起了溝通中美文化的作用。
2、人們對麥當勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面？
明確：A麥當勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務吸引了各類社會人群C顧客行為的自律D吃麥當勞于體味外國文化。（要點分別在第二節(jié)的 最后一行，第三節(jié)的第一行，第四節(jié)的第三行，第五節(jié)的最后一行）
3、麥當勞來到中國以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面？
明確：變：A塑造成地方企業(yè)的形象。B設置“情人角”“兒童樂園” C營造中國式家庭氣氛。不變：經營理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。（這個問題也可以這樣設計：怎樣理解”“北京麥當勞成為具有中國文化特色的‘美國文化’”這句話？）
4、作者是怎樣看待麥當勞中的中國文化表達？
明確：作者將這個文化現(xiàn)象放在人類文化活動的大背景下來看，用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比，證明麥當勞本土化的必然。（即第8節(jié)）
5、文化沖撞的作用、規(guī)模及特征怎樣？
明確：作用：全球化。規(guī)模：分三個階段，而且勢頭越來越猛。原因：經濟全球化和現(xiàn)代信息技術的發(fā)展。特征：文化沖撞所引發(fā)的變動的多向性。
6、全文的結論是什么？
明確：“全盤西化”是虛幻的，作為人創(chuàng)造的文化永遠是不可能被克隆的。
六、小結：
文章從生活中的一些具體場景出發(fā)，觀察各種人對于同一對象的態(tài)度，從而據(jù)此剖析一個民族帶有某些共同性的心理特征，發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化，說明文化交流的 形式、方法、途徑的多樣性，影響的深遠性，把一個比較深奧的問題說得明白易懂。
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