舌尖上的老味道隨筆

時(shí)間：2021-02-18 19:51:51 隨筆我要投稿

舌尖上的老味道隨筆

　　城市喧囂，小吃琳瑯滿(mǎn)目，沖擊著味蕾。總有一種曾經(jīng)的味道，永留舌尖，令我回味。

舌尖上的老味道隨筆

　　小時(shí)候，成天泡在鄉(xiāng)村綠野間，總是跟在大人后邊瞎摻和。農(nóng)忙一過(guò)，人們便忙著做潮糕，享受收獲的喜悅。三兩家鄰居湊在一塊兒，主角自是那手巧的，手拙點(diǎn)的打打下手，我們這些小孩子自然是跑龍?zhí)讎D。

　　清晨，霧氣未散，我們就被大人拖起來(lái)去搖桂花。還沒(méi)走近，睡意就被濃郁的香氣驅(qū)趕得無(wú)影無(wú)蹤。未待大人們鋪好布單，幾只小手就抓住桂花樹(shù)的枝條搖晃起來(lái)，頓時(shí)，我們頭上、身上、腳上沾滿(mǎn)了濕漉漉的桂花。濃郁的香氣混著笑聲，一切都是那么美好。

　　回到家后，鄰家老奶奶已經(jīng)開(kāi)始篩米粉了。她熟練地抓著篩子兩側(cè)，逆時(shí)針搖動(dòng)，篩子里的糯米粉團(tuán)如同潔白的仙子，表演著優(yōu)美的華爾茲，旋轉(zhuǎn)跳躍，紛紛落下。幾篩過(guò)后，老奶奶額頭上便沁出了汗珠，眼眸中卻閃耀著喜悅的光芒。篩過(guò)的米粉，潔白細(xì)膩，滿(mǎn)含著我們這些貪吃鬼的期待。

　　混入白糖后，把米粉倒進(jìn)圓形模具，擠壓成形，取出、碼齊，底上墊片碧綠如洗的荷葉，就可以放進(jìn)蒸籠里了。我們這些孩子眼疾手快，總是爭(zhēng)先恐后地要在潮糕上印上喜愛(ài)的圖案，大人們拗不過(guò)我們，抑或想要獎(jiǎng)勵(lì)我們，從櫥柜里拿出我們夢(mèng)寐以求的印章，任我們把印章印在待蒸的潮糕上。蓋過(guò)印章后，心滿(mǎn)意足的我們趴在灶臺(tái)上，聚精會(huì)神地盯著蒸汽中的'蒸籠，仿佛在觀賞一件精美絕倫的工藝品，怎么也看不夠。

　　不久，那濃郁的香氣和著蒸汽飄溢出來(lái)，彌漫在整個(gè)廚房。剛出爐的潮糕，潔白無(wú)瑕，黏糯可口。糯米香，桂花香，還有醇厚的荷葉香，一齊蕩漾在唇齒間，令人回味無(wú)窮。

　　現(xiàn)在搬來(lái)城里上學(xué)，城市的高樓大廈、璀璨華燈美則美矣卻都太相似，使我產(chǎn)生了審美疲勞，那種鄉(xiāng)土的質(zhì)樸、田野的味道愈顯珍貴。也許，只有靜下心來(lái)，好好品味純真的老味道，才能感受到生活最初最美的樣子。

　　路過(guò)林梓街，帶了一份剛出爐的潮糕回去。馨香縷縷，暖了心，醉了人，還是那種不變的彌散著家鄉(xiāng)氣息的老味道。

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