嘗自炒的菜,更有味道心情隨筆
我并不是廚師，沒有五花八門的廚藝，也沒有什么傳世的香料，炒的菜沒有什么與眾不同。可有一點可以肯定的是，我吃自炒的菜與吃別人炒的菜是截然不同的，吃自炒的菜更有“味道”。當(dāng)然，這里的味道不僅僅指“味”，它還有更深層的含義。
當(dāng)我還沒有炒過菜時，有時會嫌家人炒的菜如何如何的難吃，于是就以“難吃”為借口，倒掉家人炒的菜。然而不知為什么，自從我炒過菜之后，再也沒那樣子做了。到底是什么原因促使我換了一個人似的？
那是一個平常的中午，我走進(jìn)廚房，手里拿著一個南瓜，瓜長得飽滿，皮是深綠色的。這時我才知道原來我平常吃的南瓜是長成這樣子的，外表有點滑，重量不輕，長得挺好看的，就像電話一樣。之后，我拿起刀削皮，雖然它的皮薄，但我仍不敢疏忽大意，怕傷了手，所以是小心翼翼的削皮，一刀一刀的削，好不容易才把它的皮削完。接下來，我就用手挖空它的籽，之后，我就用鋒利的刀切了。這時我的額頭已經(jīng)冒出了汗珠了，心里冒出了這樣的念頭：原來炒盤菜還真不容易！不費點勁還真不行。把耐看的南瓜切成塊之后，我心里竊喜，自認(rèn)為長成這么好的南瓜，炒起來肯定好吃。有了這樣的想法，我就迫不及待地打開煤氣炒了。
幾分鐘之后，南瓜被我炒熟了，我沒有加入七七八八的香料，像家人那樣加了鹽、味精、油而已。雖然炒的南瓜跟家人炒的沒什么兩樣，可我覺得它吃起來肯定比平常好吃，覺得它是我的.勞動成果，意義非凡。那一回我吃了不少自個兒炒的南瓜。
自炒的菜，那是自己的勞動成果，我們會倍感珍惜，就算難吃，我們也不會那么隨隨便便就把它們倒掉。還有一點，就是在炒菜的過程中，我們會有感而發(fā)：原來盆子里的菜是用這么新鮮的蔬菜炒成的，原來新鮮的蔬菜是長成這樣子的。由此我們會體會到盆子里的菜的來之不易。嘗自炒的菜，邊品嘗邊回憶自己洗菜、切菜、炒菜的過程，感受自己的勞動成果，我發(fā)現(xiàn)這樣嘗起來更有味道！
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