西餐餐具禮儀參考
進入西餐廳放眼望去，每一個座位上整齊擺放的不再僅僅是一個飯碗，一雙筷子那么簡單，取而代之的是一把餐刀、餐叉、勺子再加一個碟子。進餐的時候，如何正確使用這些餐具，才能讓我們的就餐進行得靈活自如呢?下面小編就為大家準(zhǔn)備了關(guān)于西餐禮儀餐具，希望能夠幫到你哦!
西餐禮儀餐具
很多情況下，遵循“由外而內(nèi)”的規(guī)則可以告知我們就餐時如何使用刀叉或者勺子。針對右撇子，下面介紹2種風(fēng)格的.餐具握法。一種是歐式握法，一種是美式握法。
歐式握法
1、餐叉握法
餐叉是西餐中必不可少的餐具之一。進餐時，用左手握住餐叉，使叉齒向下。
2、餐刀握法
用右手拿起餐刀刀柄，置于餐碟上方1-2英寸的地方，食指往刀鋒的上邊沿伸出。
用餐叉叉起食物，舉起后送進口中。如果不需要餐刀，也要將其留在餐桌上，沒必要召喚服務(wù)員取走。
美式握法
1、餐叉握法
用右手拿餐叉叉柄，猶如握筆的姿勢一般。將叉柄夾在食指和中指之間，拇指輕輕按在上方，剩余的手指自然放置。根據(jù)杠桿原理，食指應(yīng)該盡可能地放在叉柄的后部，遠離叉齒，這樣用起來更輕松，不費力氣。
2、餐刀握法
用左手握著餐刀的刀柄，借助中指、無名指和小拇指的力量握穩(wěn)餐刀，三指放于齊放在刀柄的一邊。將食指置于刀鋒靠后的部位，拇指放于刀柄的另一邊。
在享用西餐時，一般認(rèn)為，使用2個餐具比只用1個的好，因為這樣更容易夾取食物，方便進餐。在正式用餐中，雙餐具多用于食用開胃菜、主菜、沙拉、甜品和水果。原來西餐的餐具除了比中餐的要多之外，握法也存在不同的種類，餐具的歐式握法和美式握法截然相反，也許就在餐桌上也足以透露了您是美國人還是歐洲人的身份哦!
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