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    不可不知的飲茶禮儀

    時間:2021-04-10 16:24:36 禮儀常識 我要投稿

    不可不知的飲茶禮儀

      中國向來稱禮儀之邦,尤其好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。學學茶禮儀,品茶千萬別失禮。

      1.酒滿敬人 茶滿欺人

      因為酒是冷的,客人接手不會被燙,可以倒滿。而茶是熱的,滿了接手時會讓客人的手被燙,如果因受燙致茶杯掉落打破,還會給客人造成難堪。所以茶千萬別倒太滿。

      2.先尊后卑 先老后少

      較多人的場合,喝茶之人都坐在面前,第一次斟茶時,要按先尊老后卑幼的`順序,第二遍時就可按座位序斟上去。

      喝茶者在接受斟茶時,要有回敬反應:

      喝茶的是長輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;

      小輩平輩喝茶,用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

      3.先客后主 泡茶者最末

      敬茶時除了論資排輩之外,還得先敬客人來賓,然后再敬自家人。在場的人全都喝過茶之后,煮茶沖茶者才可以喝,否則就顯得對客人不敬、“待人不恭”。

      4.強賓壓主 響杯擦盤

      客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上擦,茶喝完放盅要輕拿輕放,不能讓盅發出聲響,否則就有“強賓壓主”或有意挑釁的意味。

      5.喝茶皺眉 表示棄嫌

      客人喝茶時不能皺眉,因為主人發現客人皺眉的話,會認為是嫌棄自己茶不好,不合口味。

      6.新客換茶

      賓主喝茶時,中間如有新客到來,主人表示歡迎,應立即換茶。否則會被認為“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,新客不宜過分推辭,一再推卸就叫“卻之不恭”。

      7.暗下逐客令

      主人熱情好客,每以濃茶待人,數沖之后便要更換茶葉。但有時因自己工作關系或其他原因,不能長時間繼續待客,主人會故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是在“暗下逐客令”,抽身告辭。

      8.無茶色

      主人待客,茶水從濃到淡,數沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二,一是茶已無色還在沖,是對客人冷淡,不盡地主之誼,不講禮節;二是引申出對人不恭、辦事不認真、效果不顯著的意思,有的方言里會說“某人無茶色”。

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