餐飲企業(yè)的計劃書

時間：2022-10-17 17:30:11 計劃我要投稿

餐飲企業(yè)的計劃書

　　時光在流逝，從不停歇，我們的工作又邁入新的階段，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的餐飲企業(yè)的計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲企業(yè)的計劃書

　　娛樂餐飲企業(yè)的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我們在不斷的摸索中，慢慢的開始了解的，這些都是成長中必須要經(jīng)過的事實。在成長中難免會出現(xiàn)很多的失誤，所以我們國家的娛樂及餐飲管理都曾經(jīng)出現(xiàn)過很多的失誤，不過這些都是過去時了，我們的餐飲及娛樂都在不斷的'進步中!

　　隨著中國發(fā)展的深入，國內(nèi)服務型企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式將與世界先進管理模式接軌。針對國內(nèi)企業(yè)服務意識，管理經(jīng)驗的薄弱，拓展意識不強，至今沒有真正的行業(yè)品牌和行業(yè)標準，更沒有形成行業(yè)壟斷的“寡頭”，誰都有可能成為行業(yè)規(guī)范的制定者。面對這樣的特殊市場，誰先尋找到最佳的市場定位，并做到策略制勝，誰就會贏得商機，獲取成功。

　　1.針對上述情況，本的目的就是尋找最佳市場定位，并在此基礎上制訂發(fā)展戰(zhàn)略、管理建議及模式要點，從而實現(xiàn)企業(yè)健康的平穩(wěn)發(fā)展。

　　2.經(jīng)營項目及市場定位

　　經(jīng)營項目：本投資管理集團將以——娛樂及餐飲管理，飲品及食品代理銷售，

　　經(jīng)濟型酒店連鎖經(jīng)營管理，文化傳播策劃等多元化相關聯(lián)項目為主的經(jīng)營方針，從而為

　　今后的發(fā)展打下堅實的基礎。

　　市場定位：本投資管理集團將以江蘇省為主要發(fā)展平臺，通過立足長三角經(jīng)濟圈，利用

　　現(xiàn)有地域，信息，人才資源優(yōu)勢，強強聯(lián)合，資源互補，實現(xiàn)共贏。適時推出相應類型的產(chǎn)品及服務，從而滿足不同類型的賓客需求。進一步拓展品牌效應，從而發(fā)展成為國內(nèi)知名的投資管理集團。

　　3.營造服務意識

　　一切精致的服務都源于對人和人的理解，優(yōu)質(zhì)的服務就是如何親切的對待每一個人。及時了解客人的需要，迅速準確的提供到位，融入個性化服務理念，使賓客獲得物質(zhì)和心理的滿足。

　　推廣星級服務理念，包括：標準化，制度化，精細化，情感化，品牌化;從而贏得市場競爭。深入體會——人，永遠是服務活動的主體和中心，需要他人的自覺關心。

　　4.資本運營規(guī)劃

　　企業(yè)的發(fā)展壯大離不開資本的投入，有效合理的利用無形和有形的資本存量，采用合理的方式，才能實現(xiàn)資本的最大程度增值。

　　a有效的市場融資。

　　b通過品牌效應吸引具有良好資質(zhì)的合作伙伴，輸出品牌及人才資源。

　　c合資，收購有價值的資產(chǎn)進行整合管理。

　　d合理控制資產(chǎn)負債率。

　　e與相關知名企業(yè)合作進行合理擴張。

　　5.標準化管理的建立

　　標準化如今已跨越國界，日趨國際化，實現(xiàn)標準化管理會獲得人，財，物和時間上的節(jié)約，從而獲得最佳的社會效益和經(jīng)濟效益。標注化管理的建立分為軟件標準化和硬件標準化，標準化和個性化的高度融合才能有高水準的服務。

　　包括：服務標準，培訓標準，出品標準，財務標準，工程標準，安全標準，設施標準，營銷策劃標準，組織架構(gòu)標準，處理投訴標準等。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營要求建立相應的實施標準與程序，使全體員工充分認知自身的職責，從而為賓客提供高水準的服務。

　　6.行政架構(gòu)的建立

　　高級行政人員：集團公司董事長，集團公司執(zhí)行董事，集團公司總經(jīng)理，集團公司副總經(jīng)理。

　　中級管理人員：財務執(zhí)行總監(jiān)，人力資源總監(jiān)，公關銷售總監(jiān)，工程規(guī)劃總監(jiān)，項目拓展總監(jiān)，各連鎖店總經(jīng)理。

　　基層管理人員：各分部門經(jīng)理，主管，領班，咨客，文員。

　　基層工作人員：各部門員工，實習生。

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