《小蘇打和白醋的變化》 教學(xué)設(shè)計范文
教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：小蘇打和白醋混合后的變化不同于小蘇打在水中的溶解，它們倆會發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生新的物質(zhì)——二氧化碳和不知名的液體
過程與方法：通過觀察、實驗和閱讀資料等方法探究小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的變化；用科學(xué)的方法來認識身邊的物質(zhì)和完善對已知物質(zhì)的認識。
情感態(tài)度價值觀：體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的。懂得只有足夠多的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。
教學(xué)重點：探究小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的一系列變化
教學(xué)難點：為新物質(zhì)的身份尋找證據(jù)
教學(xué)準備：小蘇打水白醋燒杯集氣瓶火柴蠟燭資料卡
教學(xué)設(shè)計：
一、重溫溶解，明晰概念
1、出示小蘇打，有可能是什么物質(zhì)？為什么？
（意圖：利用學(xué)生已有的認知來辨別物質(zhì)名稱。）
2、出示水，演示溶解實驗，小蘇打還在嗎？水還在嗎？
（意圖：和學(xué)生一起回憶四年級學(xué)習(xí)的小蘇打在水中的溶解實驗，進一步明晰和鞏固溶解的概念。）
二、認識白醋
1、出示白醋，猜可能是什么物質(zhì)？為什么？（利用學(xué)生已有的物質(zhì)性質(zhì)方面的知識判別）
2、請學(xué)生上來扇聞，進一步判別可能是什么物質(zhì)？為什么？能確定嗎？
3、補充信息——它是廚房間的調(diào)味品之一。（通過增加信息的方法來確認該物質(zhì)是白醋）
三、白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳
1、猜測，假如把白醋和小蘇打混合，可能發(fā)生什么現(xiàn)象？
2、學(xué)生觀察白醋和小蘇打的混合反應(yīng)
3、推測實驗中產(chǎn)生的氣泡可能是什么物質(zhì)？為什么？
4、你能用實驗來證明它是二氧化碳嗎？
5、閱讀資料，設(shè)計實驗驗證假說。
6、利用二氧化碳的`不助燃性質(zhì)使點燃的火柴熄滅
7、利用二氧化碳比空氣重的性質(zhì)熄滅蠟燭
8、現(xiàn)在能證明這種氣體是二氧化碳了嗎？
9、科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。
四、剩下的液體并非小蘇打溶液
1、思考，小蘇打與白醋的混合與小蘇打與水的混合一樣嗎？為什么？
2、運用今天習(xí)得的小蘇打和白醋的性質(zhì)設(shè)計實驗來證明你的觀點
3、在不知名液體中依次添加白醋，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？說明了什么？
4、在不知名液體中再添加小蘇打，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？說明了什么？
五、總結(jié)評價
1、我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過的物質(zhì)相遇后的變化還有哪些呢？分別是什么變化？
2、通過今天的學(xué)習(xí)，你有什么新的收獲跟大家分享？
3、調(diào)制一杯水果汽水和家人分享。
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