幼兒園飲食安全教育教案
作為一名教學(xué)工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。那么你有了解過(guò)教案嗎？以下是小編收集整理的幼兒園飲食安全教育教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園飲食安全教育教案1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。
2、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保護(hù)意識(shí)，適量食用生冷食品。
4、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。
5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教學(xué)掛圖。
2、活動(dòng)前排好情景劇。
活動(dòng)過(guò)程：
1、活動(dòng)導(dǎo)入：講故事。
師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。（觀看情景劇表演）。
2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。
（1）出示掛圖，請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片，教師提問(wèn)。
提問(wèn)：
奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)？
然后發(fā)生了什么事？
媽媽帶奇奇去了哪里？你覺(jué)得醫(yī)生會(huì)說(shuō)什么？奇奇會(huì)說(shuō)什么？
（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。
（3）教師引導(dǎo)幼兒完整講述：
奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)：“生冷食品會(huì)刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”
3、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑？
（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì)生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì)讓我們生病呢？
（2）請(qǐng)幼兒分組討論。
4、活動(dòng)總結(jié)：
夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話，按照大人的規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì)兒再吃。如果覺(jué)得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開(kāi)水，代替食用生冷食品。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合能讓幼兒更有真實(shí)感，讓受過(guò)“肚子痛”折磨的幼兒產(chǎn)生想知道的興趣，通過(guò)有可能發(fā)生在自己身上的事情來(lái)明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識(shí)的抗拒會(huì)讓肚子痛的東西。通過(guò)相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問(wèn)題大家一起解決的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下。中國(guó)飯好吃，外國(guó)人愛(ài)吃也是不爭(zhēng)的.事實(shí)。中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
幼兒園飲食安全教育教案2
【教學(xué)目標(biāo)】
1、認(rèn)識(shí)不良飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的影響。
2、那些食品會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
3、應(yīng)養(yǎng)成那些良好的飲食習(xí)慣。
【教學(xué)方法】
小組討論、舉事例
【教學(xué)過(guò)程】
一、說(shuō)一說(shuō)，你平時(shí)喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會(huì)不利于我們的身體健康？
全班交流
警示臺(tái)
成人疾病盯上少年兒童
生活富裕了，花花綠綠的食品不計(jì)其數(shù)。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來(lái)沒(méi)節(jié)制，雪碧、可口可樂(lè)等飲料一喝就得喝個(gè)夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致一些同學(xué)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會(huì)對(duì)人體造成不良影響？怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢？
食物原料不接、操作方法不當(dāng)、不良的飲食習(xí)慣跡認(rèn)識(shí)誤區(qū)，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1、生熟不分；2、互相夾菜；3、生食魚(yú)蝦。
生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢？
1、早餐吃好；2、午餐吃飽；3、晚餐吃少。
二、注意飲食營(yíng)養(yǎng)
1、合理搭配飲食有哪些好處？（討論）
2、合理地烹飪，減少營(yíng)養(yǎng)的損失。
3、食物的感官性指什么？
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛(wèi)生
注意飲食衛(wèi)生，應(yīng)從哪些方面做起？
三、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及
1、預(yù)防食物中毒；
①選擇經(jīng)過(guò)安全處理的食品。；
②徹底烹調(diào)食品；
③立即食用做熟的食品；
④精心儲(chǔ)存熟食；
⑤徹底再加熱熟食；
⑥避免熟食與生食接觸；
⑦反復(fù)洗手；
⑧精心保持廚房的清潔衛(wèi)生；
⑨避免昆蟲(chóng)、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品；
⑩使用凈水
食物中毒是怎么發(fā)生的？
引起中毒的食品有哪些？
如何預(yù)防食物中毒？
食物中毒的應(yīng)急處理？
四、拓展延伸
1、想一想，下面這些同學(xué)的飲食習(xí)慣與飲食行為會(huì)對(duì)身體造成哪些傷害？
2、你認(rèn)為小華同學(xué)的飲食習(xí)慣哪些時(shí)合理的，哪些是不合理的？