小學科學四年級上冊《吃的學問》教案
教材分析
1．課標中對本節(jié)內(nèi)容的要求是：按照自定標準為食物分類，用圖表統(tǒng)計全班同學最愛吃的三種食物，了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源，懂得營養(yǎng)全面、合理的重要性。關(guān)心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣。本節(jié)課內(nèi)容屬于營養(yǎng)衛(wèi)生知識體系；在教材中的應(yīng)該歸屬于生理健康的范疇，內(nèi)容相對孤立，在本單元中，是基礎(chǔ)性內(nèi)容，只有掌握了食物營養(yǎng)方面的知識，才能為后面怎樣搭配食物和食物的消化、食物的安全做好鋪墊。
2．本節(jié)核心內(nèi)容是食物的主要營養(yǎng)成分及其作用和來源的，學習的好，能用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成科學的飲食習慣。
學情分析
1．在學習之前，學生對于營養(yǎng)方面的知識，多少都通過其他渠道了解過一些，但都是零散的、模糊的。通過考試反饋的情況來看，學生對于各種營養(yǎng)在身體中的.作用容易混淆，在教學中應(yīng)該注意。
2．本課教學中需要引導(dǎo)學生通過實驗的方法探究各種食物中的營養(yǎng)成分，告訴學生鑒定營養(yǎng)成分的科學方法，學生把帶來的食物一一進行鑒定同時進行記錄，做完實驗后在一起交流總結(jié)，形成各種食物中的主要營養(yǎng)成分的基本認識。
3．教學中學生知識方面沒有大的障礙，但在實驗中能不能用科學的方法對各種食物依次進行有效地鑒定，并同時記錄需要有效地組織和科學的指導(dǎo)。
教學目標
過程與方法
1.按照自定標準為食物分類。
2.用圖表統(tǒng)計全班同學最愛吃的三種食物。
知識與技能
了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源，懂得營養(yǎng)全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價值觀
關(guān)心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教學重點和難點
重點：探究各種食物的主要營養(yǎng)成分
難點：按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類
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