酒店采購崗位職責(zé)

時間：2023-05-30 16:13:08 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店采購崗位職責(zé)集錦

　　在不斷進步的社會中，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實現(xiàn)崗位目標的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編收集整理的酒店采購崗位職責(zé)集錦，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店采購崗位職責(zé)集錦

酒店采購崗位職責(zé)集錦1

　　1、負責(zé)采購部的一切日常工作，確保各項采購供應(yīng)任務(wù)的完成；

　　2、認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進度、質(zhì)量及價格的控制；

　　3、調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況；

　　4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途及產(chǎn)地，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求；

　　5、與供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系，訂立供貨合同，確保以最合理的'價格購到的物資；

　　6、協(xié)助上級主持采購會議，及時解決存在的問題，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。

酒店采購崗位職責(zé)集錦2

　　1、根據(jù)各事業(yè)部發(fā)展，管理現(xiàn)有供應(yīng)商并不斷調(diào)整和優(yōu)化；

　　2、負責(zé)報價以及制作供應(yīng)商臺賬、采購臺賬和報價臺賬；

　　3、負責(zé)跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質(zhì)情況，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低；

　　4、負責(zé)采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；

　　5、負責(zé)信息系統(tǒng)下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應(yīng)商交付物、發(fā)票、物流等。

酒店采購崗位職責(zé)集錦3

　　1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略；

　　2、根據(jù)產(chǎn)品的價格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；

　　3、實時掌控市場價格、技術(shù)信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù)；

　　4、管理采購專員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要；培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操；

　　5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商，包括價格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫等；

　　6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的流通環(huán)節(jié)，減少庫存的單位保存時間和額外收入的'發(fā)生，以達到存貨周轉(zhuǎn)的目標；

　　7、發(fā)展和維護O2O事業(yè)部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通渠道；

　　8、匯編采購統(tǒng)計資料，向管理層提供采購報告。

酒店采購崗位職責(zé)集錦4

　　1、負責(zé)酒店統(tǒng)購物資供應(yīng)商的開發(fā)與管理；

　　2、負責(zé)酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應(yīng)商資料等檔案管理；

　　3、負責(zé)酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的簽訂，追蹤及時到貨、驗收、付款；

　　4、負責(zé)酒店簽呈審核及年度采購審計工作；

　　5、負責(zé)采購數(shù)據(jù)之整合分析；

　　6、周報、月報、年報的`制作；

　　7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

酒店采購崗位職責(zé)集錦5

　　1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。

　　2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的`申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。

　　3、采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

　　4、采購物資應(yīng)嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。

　　5、認真貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)，必須上報經(jīng)理或主管級，研究后方可實施。

　　6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。

　　7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。

　　8、嚴格遵守財務(wù)制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬掛賬。

　　9、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從采購主管分工安排。

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　　1、全面負責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3、參與服務(wù)合同的商討。

　　4、識別的開發(fā)可靠的.供貨渠道。

　　5、每月開展市場調(diào)研，獲取最合適的價格。

　　6、熟悉各類采購協(xié)議。

酒店采購崗位職責(zé)集錦7

　　1、完成錦江全球采購平臺設(shè)定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標；

　　2、制定有效的客戶開發(fā)計劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的合作關(guān)系；

　　3、利用對常規(guī)高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個人，獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時反饋階段性成果；

　　4、基于對業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有能力撮合客戶與適配的.供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺的專業(yè)價值；

　　5、通過跨部門協(xié)作及溝通，及時響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地；

　　6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店采購崗位職責(zé)集錦8

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

　　2、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的.基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店采購崗位職責(zé)集錦9

　　1、負責(zé)酒店采購及餐廳飲食原料、物料的詢價和采購工作。

　　2、熟悉酒店物料采購業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價格，本餐廳營業(yè)率、配料標準和消耗定額。

　　3、熱愛本職工作，堅守工作崗位，自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的'一切采購工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價廉，保障供應(yīng)。

　　4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購腐爛變質(zhì)、摻假貨、價不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時以退貨。

　　5、嚴守財經(jīng)紀律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟私、營私舞弊。

　　6、進貨后須經(jīng)驗收人、收貨人認真驗收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時。

酒店采購崗位職責(zé)集錦10

　　1、負責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫；

　　2、負責(zé)酒店開業(yè)籌備和運營采購，協(xié)助項目經(jīng)理完成項目清單梳理、詢價、跟進；

　　3、協(xié)助項目經(jīng)理對酒店用品進行分類，制定集采標準，選樣，定樣，投標，簽合同等工作；

　　4熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。

酒店采購崗位職責(zé)集錦11

　　1、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

　　2、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　3、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的'意見。

　　4、嚴格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

　　5、做好采購主管交辦的其它工作。

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　　1、與倉庫聯(lián)系，落實當(dāng)天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門，及時辦理手續(xù)。

　　2、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨準備。

　　3、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。

酒店采購崗位職責(zé)集錦13

　　1、確保正確的采購程序的進行，采購部有序地保存定單。

　　2、執(zhí)行采購申請單和定單。根據(jù)酒店政策和程序進行正確的采購流程。

　　3、確保采購物品得到最優(yōu)惠的價格。

　　4、定期詢價。

　　5、和供應(yīng)商及需求部門保持良好的關(guān)系。

　　6、明確酒店對進口貨物的需求。

　　7、處理采購申請單和定單。

　　8、安排貨物的.交付并確保其符合要求。

　　9、完成上級安排的其它工作。

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