年夜飯策劃方案范文（通用8篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的年夜飯策劃方案范文（通用8篇），希望能夠幫助到大家。
年夜飯方案1
一、活動(dòng)目的
加強(qiáng)員工之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力；表達(dá)企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷和問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好春節(jié)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日下午16：30至21：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
四、參加人員
公司全體員工
1、全體員工集體聚餐
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭
3、文藝表演及游戲
六、活動(dòng)流程
16：30———17：00員工、嘉賓開始進(jìn)場
17：00———17：05董事長新年寄語
17：05———17：10總經(jīng)理、副總經(jīng)理祝酒
17：05———19：00晚宴時(shí)間
19：05———21：00文藝表演及各種游戲
七、文藝活動(dòng)19：00正式開始
1、開場
�。�1）19：00——— 19：05領(lǐng)導(dǎo)致辭
�。�2）19：05——— 19：10主持人簡單開場（增加描述今晚的獎(jiǎng)品及頒發(fā)次序，）
�。�1）節(jié)目一（19：10——— 19：20）：業(yè)務(wù)接待——4人組《三句半》
�。�2）節(jié)目二（19：20——— 19：30）：財(cái)務(wù)銷售歌曲—— 《但愿人長久》
（3）節(jié)目三（19：30——— 19：40）：車間歌曲—— 《朋友》
�。�4）互動(dòng)游戲一（19：40——— 19：50）：搶凳子（勝者獲得一個(gè)）且抽取三等獎(jiǎng)，數(shù)量5個(gè)———（獎(jiǎng)品：）
（5）節(jié)目四（19：50——— 20：00）：總經(jīng)理、副總經(jīng)理表演節(jié)目
�。�6）節(jié)目五（20：00——— 20：10）：行政歌曲《一生中最愛》
（7）節(jié)目六（20：10——— 20：20）：財(cái)務(wù)《感恩的心》
（8）游戲二：（20：20——— 20：30）：心心相印，我來比你來猜（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取二等獎(jiǎng)，數(shù)量3個(gè)———（獎(jiǎng)品：黃金飾品）
�。�9）節(jié)目七：（20：30——— 20：40）車間歌曲《冰雨》
�。�10）游戲三（20：40——— 20：50）：正話反說（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取一等獎(jiǎng)，數(shù)量1個(gè)———（獎(jiǎng)品：咖啡機(jī)）
�。�11）節(jié)目八：（20：50——— 21：00）大合唱《相親相愛一家人》
�。�12）特等獎(jiǎng)抽�。�21：00——— 21：10）（由12月銷售冠軍抽取特等獎(jiǎng)1個(gè)）———（獎(jiǎng)品：獎(jiǎng)金x元）
（13）抽取紀(jì)念獎(jiǎng)（21：10——— 21：15）員工舉手上臺抽取（第一個(gè)舉手的'）（獎(jiǎng)品：）
�。�14）抽獎(jiǎng)：（21：15——— 21：20）最佳表演獎(jiǎng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)（舉手+評委，最高分得獎(jiǎng)）———（獎(jiǎng)品：獎(jiǎng)金x元）
�。�15）抽獎(jiǎng)：（21：20——— 21：25）幸運(yùn)獎(jiǎng)、安慰獎(jiǎng)抽�。ㄖ鞒秩顺槿�18/17個(gè)）———（獎(jiǎng)品：價(jià)值x元左右）
2、結(jié)束21：25
八、活動(dòng)物料
1、現(xiàn)場：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，員工進(jìn)活動(dòng)室每人手持一個(gè)號（抽獎(jiǎng)用），部門經(jīng)理標(biāo)識條（頒獎(jiǎng)用）
2、設(shè)備：
3、獎(jiǎng)品：
（1）游戲獎(jiǎng)品
�。�2）表演獎(jiǎng)品
�。�3）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品
九、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備：
2、晚宴準(zhǔn)備：
3、活動(dòng)會(huì)場布置，節(jié)目背景音樂，游戲所需物品及獎(jiǎng)品管理。
4、現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。
年夜飯方案2
地點(diǎn)：不詳
活動(dòng)內(nèi)容：
領(lǐng)導(dǎo)致辭
抽獎(jiǎng)：
由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元
第二名紅包200元
第三名紅包100元
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元
游戲安排：
（1）真假難辯
規(guī)則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的`隊(duì)員猜是誰喝的是酒。（答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）
�。�2）三人抱成團(tuán)
規(guī)矩：每次介入運(yùn)動(dòng)為10人，在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
(3)心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語)參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為預(yù)測者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給預(yù)測者看,當(dāng)表演者表演完,預(yù)測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語言來解釋，但不能說出動(dòng)作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、成竹在胸、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）
活動(dòng)結(jié)束：
重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂，萬事如意，心想事成。
自由活動(dòng)
年夜飯大概預(yù)算：吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500
年夜飯方案3
一、活動(dòng)目的
活躍景界公司企業(yè)文化，增進(jìn)景界人相互感情，共享新春佳節(jié)歡樂氣氛，
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月5日17：00至21：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
湛江錦繡家園項(xiàng)目部
四、參加人員
湛江市公司全體員工
五、活動(dòng)內(nèi)容簡述
1、新年寄語
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭
3、全體員工集體聚餐
4、穿插游戲
5、穿插抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)流程
17：30———18：00員工、嘉賓開始進(jìn)場
17：30———18：00員工新年寄語
18：00———18：15總經(jīng)理新年致辭
18：30———19：30晚宴時(shí)間
18：20———21：00各種游戲和抽獎(jiǎng)
七、活動(dòng)物料
1、現(xiàn)場：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布（新年寄語）
2、設(shè)備：音響一套
3、獎(jiǎng)品：（1）游戲獎(jiǎng)品（2）抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品
八、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對聯(lián)、彩燈
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見菜譜
3、活動(dòng)會(huì)場布置。
4、現(xiàn)場拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。（20xx年布置會(huì)場的時(shí)候，可以設(shè)置一個(gè)20xx年年會(huì)的照片背景場作為回顧）
說明：
（1）針對員工新年寄語這一環(huán)節(jié)：
入席前員工在大紅布寫上自己的新年愿望，并簽名（必須的，或者簽個(gè)名字也可以）；然后在晚會(huì)過程中，穿插抽取某個(gè)人的新年愿望進(jìn)行宣讀，人數(shù)控制在3~5個(gè)人，或者利用現(xiàn)場嘉賓的.呼聲指定宣讀某個(gè)人的新年愿望，這個(gè)可以獲取小禮品，當(dāng)做新年愿望的小小實(shí)現(xiàn)；
大紅布保留到20xx年的年會(huì)，從中回顧20xx當(dāng)年的新年愿望。
�。�2）游戲環(huán)節(jié)：正話反說
主持人要事先準(zhǔn)備好一些詞語。說一個(gè)詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯(cuò)或者卡住的人即被懲罰。從三個(gè)字開始說起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類推；以每桌為一個(gè)單位，任由其中一個(gè)作答，答錯(cuò)，全桌員工務(wù)必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎(jiǎng)品。
湛江家園項(xiàng)目部
年夜飯方案4
地點(diǎn)：
活動(dòng)內(nèi)容：
領(lǐng)導(dǎo)致辭:
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元
第二名紅包200元
第三名紅包100元
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元
游戲安排：
�。�1）真假難辯
規(guī)則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的隊(duì)員猜是誰喝的是酒。（答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選）
（2）三人抱成團(tuán)
規(guī)矩：每次介入運(yùn)動(dòng)為10人，在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
(3)心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語)參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為預(yù)測者),然后由主持人會(huì)把要表演的.成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給預(yù)測者看,當(dāng)表演者表演完,預(yù)測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語言來解釋，但不能說出動(dòng)作中的字）(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、成竹在胸、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂，萬事如意，心想事成。
自由活動(dòng)
年夜飯大概預(yù)算：吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500。
年夜飯方案5
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
xxxxxx2樓多功能會(huì)議室
三、年夜飯時(shí)間：
20xx年1月14日16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱x畢xx
參加人員：公司全體員工
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃
5、部門代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì)
�、鸥麂N售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程：投影各單項(xiàng)前三名照片，公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù)，投影獲獎(jiǎng)人員照片，上臺領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長情況，投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況，獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個(gè)節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�。�1）你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;
�。�2）智勇?lián)寷_關(guān);
（3）排排隊(duì)
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
年夜飯方案6
一、活動(dòng)主題：
“新起點(diǎn)快樂大家庭”主題年夜飯活動(dòng)或“迎新春茶話會(huì)”（待定）
二、活動(dòng)參加人員：
88醫(yī)院管理公司董事會(huì)成員（人）、投資方代表（人）、北京88醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人（人）、88醫(yī)院全體員工（人），總共約1000人
三、活動(dòng)時(shí)間：
xx年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00或xx年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00
具體時(shí)間需等酒店預(yù)定好確定
四、活動(dòng)地點(diǎn):
99大酒店
五、主持人：
年會(huì)主持：
年夜飯節(jié)目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）
六、活動(dòng)形式：
公司年會(huì)+年夜飯
七、活動(dòng)流程：（時(shí)間待定）
16：00-16：30員工簽到，領(lǐng)取抽檢號牌�，F(xiàn)場每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位
16：30主持人開場白，正式開始（活動(dòng)歷時(shí)4個(gè)半小時(shí)）
16：40院長致詞
17：00 xxx祝詞
17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎(jiǎng)
17：20專家互動(dòng)環(huán)節(jié)
17：45年夜飯（控制上菜速度）
18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取一、二、三等獎(jiǎng)
20：00活動(dòng)結(jié)束
�。ㄑa(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）
八、活動(dòng)物料
1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點(diǎn)快樂大家庭xx年度北京88醫(yī)院年會(huì)
1月18日中午前完成（委托酒店安排）
2.現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎(jiǎng)箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購）
3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預(yù)約到位）
每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元
董事會(huì)1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計(jì)20桌
預(yù)計(jì)30000元
4.獎(jiǎng)品：
游戲獎(jiǎng)品：40個(gè)，價(jià)值10元的獎(jiǎng)品，共計(jì)400元
抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)1名，價(jià)值1000元禮品1份
二等獎(jiǎng)2名，價(jià)值500元禮品2份
三等獎(jiǎng)3名，價(jià)值300元禮品3份
共計(jì)2900元
嘉賓禮品：待定
紀(jì)念品：人手一份，活動(dòng)簽到時(shí)領(lǐng)取，共計(jì)200份，10元，共計(jì)xx元
（所有紀(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）
游戲用品材料費(fèi)：200元
總計(jì)5500元（未算嘉賓禮品）
九、人員安排
1、總監(jiān)督：
2、主持人：2男2女，
3、策劃：
4、門迎接待禮儀：
5、簽到臺：
6、攝像人員：
7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進(jìn)場時(shí)的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎(jiǎng)箱管理）（1月19日到位）
8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）
9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）
10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）
十、活動(dòng)預(yù)算
1.活動(dòng)餐費(fèi)：1500x20=30000元
2.酒水：（品種待定）3.場地布置費(fèi)用元。
4.獎(jiǎng)品禮品元（包括游戲項(xiàng)目得獎(jiǎng)?wù)�、抽�?jiǎng)、參與及紀(jì)念品）。
5.水果、零食：500元。
6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計(jì)5000元其他小轎車另計(jì)
7.演出節(jié)目所需費(fèi)用，預(yù)計(jì)服裝押金1000
8.請柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元
合計(jì)：4.23萬（未算場地、酒水等）
十一、注意事項(xiàng)
1、簽到進(jìn)場時(shí)間為16時(shí)至16時(shí)30分簽到入場，請大家準(zhǔn)時(shí)參加；
2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進(jìn)場領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；
3、參加晚會(huì)的員工請注意來往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；
6、各選送節(jié)目報(bào)送確定，活動(dòng)當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）
現(xiàn)場即興游戲：
1.七字游戲
人數(shù)：全體
方法：從1-99報(bào)數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的倍數(shù)時(shí)，不許報(bào)數(shù)，要拍巴掌一下，下一個(gè)人繼續(xù)報(bào)數(shù)。如果有人報(bào)錯(cuò)數(shù)或拍錯(cuò)巴掌則罰酒或表演節(jié)目。
2.猜猜是誰
要求：4人
道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆
游戲規(guī)則：1.給每個(gè)人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個(gè)人背后（不能是同一個(gè)名字貼在同個(gè)人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；3.游戲開始，每個(gè)人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認(rèn)識對方
3.加乒乓球
要求：人數(shù)為10名，2個(gè)人一組分五組
道具：乒乓球
游戲規(guī)則：在限制線外將30個(gè)乒乓球夾起，并放進(jìn)指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝
4.猜五官
要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組
游戲說明：
1、兩人面對面
2、先隨機(jī)由一人先開始，指著自己的.五官任何一處，問對方：“這是哪里？”
3、對方必須在很短的時(shí)間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時(shí)同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果過程中有任意一方出錯(cuò)，就要受罰；3個(gè)問題之后，雙方互換。
5.瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
要求：人數(shù)為6名，2個(gè)人一組分三組
游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達(dá)到終點(diǎn)，最早到達(dá)者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
6.蒙眼喂食
要求：10人，5男5女，男女各一分5組
規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對獲勝。
道具：椅子5只圍嘴5個(gè)眼罩5個(gè)果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個(gè)、筷子5雙
年夜飯方案7
一、年夜飯宴席安排
1、 一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場有演藝)
2、 根據(jù)預(yù)定情況開設(shè)2樓宴會(huì)廳或其他雅間
二、促銷方案：
1、設(shè)特價(jià)套餐，設(shè)套餐或者散點(diǎn)根據(jù)情況調(diào)整
根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌
幸福團(tuán)圓宴 1288元/桌 金玉滿堂宴 1588元/桌
合家歡樂宴 1888 元/桌
富貴吉祥宴 2588 元/桌
財(cái)源廣進(jìn)宴 3588 元/桌
2、優(yōu)惠項(xiàng)目: A、每桌贈(zèng)送精美果盤一份;
B、 每桌滿1288元贈(zèng)送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可
樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：
大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)菜品，契合春節(jié)主題
4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕
5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
6、抽獎(jiǎng)：消費(fèi)達(dá)1000元可參加免費(fèi)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%：
特等獎(jiǎng)：價(jià)值3000元的宴會(huì)代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
一等獎(jiǎng)：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
二等獎(jiǎng)：價(jià)值200元的`散點(diǎn)餐券;
三等獎(jiǎng)：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會(huì)。
三、 促銷設(shè)置及安排：
·1、促銷時(shí)間：從進(jìn)入臘月開始做營銷推廣宣傳。
·2、營銷方式：宣傳單頁，報(bào)紙夾頁，店內(nèi)宣傳，微信，短信;
·3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門盛宴婚禮主題會(huì)館恭祝您春節(jié)快樂，萬事如意!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門盛宴婚禮主題會(huì)館
1、宣傳單張：3000張
規(guī)格：14.8cmx21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格：0.14元/張 合計(jì)：0.14x5000=700元
2、夾報(bào)派發(fā)：50000張
價(jià)格：0.12元/張 合計(jì)：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個(gè)
規(guī)格：80cmx180cm
材料：相紙，過亞膜
價(jià)格：30元/幅(不要架子) 合計(jì)：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內(nèi)海報(bào)：2幅
規(guī)格：56cmx86cm
材料：寫真噴繪
價(jià)格：30元/幅 合計(jì)：2 x30=60元
擺放：可用電梯內(nèi)
5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專題宣傳
6、北方新報(bào)周刊專版。
7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶
8、其他：
內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現(xiàn)場有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎(jiǎng)活動(dòng)、給你及家人“五星級享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務(wù)部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營銷(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財(cái)務(wù)、采購部：
8、禮儀公司：設(shè)備操作
六、預(yù)算費(fèi)用：(等具體內(nèi)容確定后由財(cái)務(wù)做出統(tǒng)計(jì))
年夜飯方案8
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
a、五福迎門宴
b、六六大順宴588元/桌
c、恭喜發(fā)財(cái)宴588元/桌
d、吉祥如意宴588元/桌
e、飛黃騰達(dá)宴588元/桌
f、金蛇鬧春宴588元/桌
g、金玉滿堂宴588元/桌
2、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
四、廣告宣傳
a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的'新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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