西餐廳小年夜活動方案

時間：2023-01-10 13:15:53 方案我要投稿

西餐廳小年夜活動方案（精選5篇）

　　為確保活動順利開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及活動方法等的書面計劃。我們應(yīng)該怎么制定活動方案呢？下面是小編收集整理的西餐廳小年夜活動方案（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

西餐廳小年夜活動方案（精選5篇）

　　西餐廳小年夜活動方案1

　　一、活動目的：

　　為迎接中國的傳統(tǒng)節(jié)日xxxx小年夜的到來，也為了同學(xué)們遠離家鄉(xiāng)的孤獨思想之情，提前慶祝進入大學(xué)的第一個新年，體現(xiàn)了團支部的能動作用。

　　活動策劃：考慮到相對安靜又有充足的空間，而且也距離學(xué)校較近的.，費用又不太貴，我們班委經(jīng)過具體的商量和實地考察及討價還價，最終地點定在學(xué)校不遠的一家新開張的快餐店里。我們還特意邀請了班主任王老師參加。

　　二、活動主題：

　　慶祝進入大學(xué)的`第一個新年

　　三、活動時間：

　　20xx年x月xx日

　　四、活動流程：

　　1、當(dāng)晚5：30同學(xué)們按時到達指定地點，先到的吃著糖果、瓜子。閑聊一會兒互道祝福。

　　2、準(zhǔn)備包餃子。無論是男生還是女生都積極參與其中，飯店老板為我們準(zhǔn)備好了餃子餡、面粉、還有包餃子的工具，為了照顧全體同學(xué)，餃子餡有兩種，一種素的，另一種葷的。這樣大家吃的時候就可以自由選擇了。

　　3、開始包餃子，同學(xué)們都拿出自己最拿手的。有的趕餡皮，有的干脆和面，還有的既不會包也不會趕就虛心向周圍同學(xué)習(xí)。

　　4、為了增加節(jié)日的喜慶氣氛，有的同學(xué)就把荔枝剝了皮包到餃子里面，誰吃到誰就為大家表演節(jié)目。

　　5、再談笑間，餃子很快就包好了，老板就幫我們煮餃子了。

　　6、此刻，火鍋也開始加熱，鍋內(nèi)升起滾滾熱氣，大家分成5桌坐下。

　　7、餃子煮熟了。王老師也加入了我們的隊伍，讓活動更加豐富多彩。我們一邊遲邊和老師交流著心理話，感慨萬千。此外席間還有不少同學(xué)吃到了包有荔枝的餃子，再大家的熱切要求下他們都為大家表演了有趣的表演。

　　8、同學(xué)們吃得可盡興了，很快活動就接近尾聲，班長組織團員幫店主打掃衛(wèi)生，收拾碗筷。

　　活動總結(jié)：本次活動讓遠離家鄉(xiāng)的同學(xué)們在大學(xué)里感受到了集體的溫暖，驗證了“自己動手，豐衣足食”的古訓(xùn)，增進了同學(xué)之間的相互交流，共同進步，使全體同學(xué)的素質(zhì)得以全面的發(fā)展。

　　西餐廳小年夜活動方案2

　　一、活動目的

　　傳統(tǒng)節(jié)日歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題

　　“小年同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象

　　針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動時間

　　x月xx日——x月xx日

　　五、活動形式

　　打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內(nèi)容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒的。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。

　　2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳的。

　　3、并進行傳單發(fā)放。

　　八、其它相關(guān)策略

　　人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備

　　活動時間：xx年x月x日——xx年x月xx日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

　　要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　西餐廳小年夜活動方案3

　　一、活動時間及總體目標(biāo)

　　通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　1、年夜飯?zhí)撞蛢r格：

　　a、五福迎門宴

　　b、六六大順宴588元/桌

　　c、恭喜發(fā)財宴588元/桌

　　d、吉祥如意宴588元/桌

　　e、飛黃騰達宴588元/桌

　　f、金蛇鬧春宴588元/桌

　　g、金玉滿堂宴588元/桌

　　2、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：

　　優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

　　優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

　　優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達到888元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1288元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達到1688元及以上，贈送普通標(biāo)間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

　　優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

　　三、實施步驟：

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

　　2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

　　3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

　　4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

　　5、布置大廳營造喜慶氣氛。

　　四、裝飾方案

　　飯店外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

　　3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)

　　4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

　　5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

　　2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

　　3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

　　4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

　　(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。

　　5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

　　6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

　　7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。

　　2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

　　3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

　　6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，

　　8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

　　9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層：

　　1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

　　2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

　　四、廣告宣傳

　　a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)

　　b.宣傳單頁與房間打折卡

　　(1)由營銷部負責(zé)設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;

　　(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　c、電視臺廣告：

　　文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的'酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

　　五、飯店收益測算

　　飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　西餐廳小年夜活動方案4

　　為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20XX年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　一、活動主題：

　　“新春納福、團圓盛宴”

　　二、活動時間：

　　20XX年1月1日至20XX年2月9日

　　三、活動內(nèi)容：

　　年夜飯火爆預(yù)定中……！happyneryear

　　龍巖中凱國際酒店，坐落于國家級龍巖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。

　　即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20XX元，中凱奉送客房體驗券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動吧！

　　預(yù)定電話：0597-3219999

　　1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”

　　本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮（見附表1）

　　預(yù)訂有禮

　　1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進口葡萄酒抽獎有禮宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）消費預(yù)定：

　　注：

　　（1）、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%；

　　（2）、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20XX年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示；

　　（3）、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。

　　四：工作要求及安排：

　　大堂：

　　1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happynewyear，新年好；

　　2、請于2月29日（即大年二十九）下午4點前準(zhǔn)備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作；

　　3、給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放蛇角發(fā)箍；

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作；

　　5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作；

　　宴會廳及包廂：

　　1、請于2月9日（即大年二十九）下午4點前完成團圓宴的擺臺工作；

　　2、請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；

　　3、確保大年二十九團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤（包括酒水、布草工作等）；

　　4、請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序；

　　5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生；

　　6、安排好包廂及大廳抽獎工作；

　　7、負責(zé)新年抽獎箱（一個）的制作；

　　8、負責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）；

　　9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置；

　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單；

　　2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；

　　3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量；

　　4、請安排好足夠的人手。

　　采購：

　　1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位；

　　2、請于2月1日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位；

　　3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；

　　4、請于2月9日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位；

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎；

　　2、負責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作；

　　4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。

　　銷售：

　　1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌；

　　2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；

　　3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；

　　4、請于2月5日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。

　　所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

　　西餐廳小年夜活動方案5

　　一、年夜飯宴席安排

　　1、一樓普羅旺斯廳(現(xiàn)場有演藝)

　　2、根據(jù)預(yù)定情況開設(shè)2樓宴會廳或其他雅間

　　二、促銷方案：

　　1、設(shè)特價套餐，設(shè)套餐或者散點根據(jù)情況調(diào)整

　　根據(jù)春節(jié)調(diào)整菜品并命名如：新春大吉宴 988元/桌

　　幸福團圓宴 1288元/桌金玉滿堂宴 1588元/桌

　　合家歡樂宴 1888 元/桌

　　富貴吉祥宴 2588 元/桌

　　財源廣進宴 3588 元/桌

　　2、優(yōu)惠項目: A、每桌贈送精美果盤一份;

　　B、每桌滿1288元贈送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可

　　樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

　　C、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：

　　大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。

　　3、特色菜：廚師結(jié)合春節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計菜品，契合春節(jié)主題

　　4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕

　　5、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。

　　6、抽獎：消費達1000元可參加免費抽獎，中獎率100%：

　　特等獎：價值3000元的宴會代金券及價值500元的散點餐券;

　　一等獎：價值500元的散點餐券;

　　二等獎：價值200元的散點餐券;

　　三等獎：精美掛歷一份。

　　7、禮儀公司調(diào)整好大屏轉(zhuǎn)播，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會。

　　三、促銷設(shè)置及安排：

　　1、促銷時間：從進入臘月開始做營銷推廣宣傳。

　　2、營銷方式：宣傳單頁，報紙夾頁，店內(nèi)宣傳，微信，短信;

　　3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門盛宴婚禮主題會館恭祝您春節(jié)快樂，萬事如意!”樹上掛彩燈和大紅燈籠;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。

　　四、傳播媒介：

　　豪門盛宴婚禮主題會館

　　1、宣傳單張：3000張

　　規(guī)格：14.8cmX21cm

　　材料：200克銅版紙，單面印刷

　　價格：0.14元/張合計：0.14x5000=700元

　　2、夾報派發(fā)：50000張

　　價格：0.12元/張合計：0.12x50000=6000元

　　3、易拉寶：4個

　　規(guī)格：80cmX180cm

　　材料：相紙，過亞膜

　　價格：30元/幅(不要架子) 合計：30x4=120元

　　擺放：各樓層明顯位置

　　4、電梯內(nèi)海報：2幅

　　規(guī)格：56cmX86cm

　　材料：寫真噴繪

　　價格：30元/幅合計：2 x30=60元

　　擺放：可用電梯內(nèi)

　　5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專題宣傳

　　6、北方新報周刊專版。

　　7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶

　　8、其他：

　　內(nèi)容：20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!退出特價套餐供選擇，現(xiàn)場有演藝聯(lián)歡活動，并有每桌100%中獎活動、給你及家人“五星級享受”。

　　五、值班人員安排

　　1、廚政部：

　　2、服務(wù)部：

　　3、后勤部：

　　4、安保部：

　　5、營銷(接待客服)：

　　6、工程保安部：

　　7、財務(wù)、采購部：

　　8、禮儀公司：設(shè)備操作

　　六、預(yù)算費用：(等具體內(nèi)容確定后由財務(wù)做出統(tǒng)計)

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