幼兒園幼兒美味自助餐活動(dòng)方案
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類文書。那么你有了解過方案嗎？下面是小編收集整理的幼兒園幼兒美味自助餐活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、活動(dòng)方案設(shè)計(jì)由來：
隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會(huì)普遍關(guān)注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動(dòng)的吃變?yōu)橹鲃?dòng)的吃，并且吃的快樂、吃出健康。同時(shí)還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會(huì)分享、能互助的行為習(xí)慣，特開展此次活動(dòng)：
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、體驗(yàn)自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。
2、了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
3、養(yǎng)成文明、健康進(jìn)餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4、激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動(dòng)成果的`情緒情感。
5、培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。
三、活動(dòng)時(shí)間：
每月一次，周二至周四，下午15:00--15:50
四、活動(dòng)地點(diǎn)
各班活動(dòng)室
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
（一）自助餐禮儀教育--各班級(jí)提前進(jìn)行教育
1、幼兒進(jìn)行餐前教育---盥洗習(xí)慣、洗干凈小手不亂摸，提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上；
2、教育幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)，葷素、干稀合理搭配飲食；
3、教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐；
4、讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量；
5、讓孩子知道少吃油炸、甜度高、熱量高的東西，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；
6、教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)；
7、教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃；
8、每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點(diǎn)。
（二）活動(dòng)室座椅擺放。（班級(jí)教師提前準(zhǔn)備）
（三）餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
人員：以本班教師幼兒為主，共同準(zhǔn)備：
食物：主食、炒菜、面點(diǎn)、小吃、各種水果。
（四）場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、進(jìn)餐禮儀PPT、服務(wù)迎賓人員（各班教師、幼兒）、飲食指導(dǎo)（保健醫(yī)）
六、活動(dòng)流程
（一）當(dāng)天下午15：00前布置好用餐場地（餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)--垃圾桶、紙巾等）；
（二）餐點(diǎn)開始播放--背景音樂、PPT；
（三）組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
1、幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2、指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3、幼兒取食物過程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐秩序及進(jìn)餐量。
4、注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃主食然后選吃水果。
（四）幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理（分類送餐具、整理桌面、擦嘴等）
（五）根據(jù)幼兒進(jìn)餐情況，適當(dāng)延長進(jìn)餐時(shí)間；
（六）整理收拾（教師和幼兒共同協(xié)作）。
七、安全要求：
1、注意幼兒取餐中的安全，教師合理安排分工。
2、注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時(shí)疏導(dǎo)。
3、注意幼兒進(jìn)餐中的文明進(jìn)餐，及時(shí)提醒和制止。
4、注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5、注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。
八、食譜：
1、主菜：五香鳳爪、素炒脆藕、美味薯片
2、主食：紫薯饅頭、香麻花
3、點(diǎn)心：曲奇餅、蛋糕
4、水果：水果沙拉（蘋果、甜橙）
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