總結(jié)涼拌發(fā)菜的做法
總結(jié)涼拌發(fā)菜的做法
發(fā)菜又稱(chēng)發(fā)狀念珠藻，是藍(lán)菌門(mén)念珠藻目的細(xì)菌，廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因?yàn)樗旨?xì)又長(zhǎng)，和人的頭發(fā)很像，加上廣東話的諧音，“發(fā)菜”和“發(fā)財(cái)”相似，所以就稱(chēng)為發(fā)菜。因?yàn)樵⒁獗容^好，所以廣東人的農(nóng)歷新年中的菜式很多都可以看到有發(fā)菜的蹤影。
但發(fā)菜并不是一種菜，而是一種菌。發(fā)菜具有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)、鈣和鐵等，含量都比豬肉、牛肉要高的，除此之外還含有碘、藻膠、藻紅元等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)肺熱咳嗽、婦女月經(jīng)不調(diào)等等都很好。而涼拌發(fā)菜是一款再簡(jiǎn)單不過(guò)的發(fā)菜做法了。
1、原料：發(fā)菜100克、青蒜苗、茭白各適量、精鹽、味精、胡椒末、麻油各一點(diǎn)。
2、做法：發(fā)菜用溫水泡發(fā)入籠蒸熟；青蒜苗、茭白切極細(xì)絲加鹽稍腌發(fā)菜裝盤(pán)撒入味精、胡椒末拌勻淋香油就可以了。
但是近年來(lái)因?yàn)榄h(huán)保的需要，發(fā)菜的供應(yīng)已經(jīng)逐漸減少了。為了保護(hù)植被，保護(hù)環(huán)境，大家還是少吃發(fā)菜的好。
【總結(jié)涼拌發(fā)菜的做法】相關(guān)文章：
香茅做法總結(jié)03-19
總結(jié)土豆的做法02-23
總結(jié)蓮藕的做法03-19
總結(jié)冬菇茶的做法03-19
總結(jié)海參斑魚(yú)的做法03-19
總結(jié)枸杞果凍的做法03-19
總結(jié)桂花醬的做法03-19
總結(jié)炸銀魚(yú)的做法03-19
總結(jié)薏米粥的做法11-10
總結(jié)青椒的不同做法11-15