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餐飲宣傳策劃方案（精選10篇）
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么你有了解過方案嗎？下面是小編收集整理的餐飲宣傳策劃方案，希望能夠幫助到大家。
餐飲宣傳策劃方案 1
一、活動主題：
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
二、活動時間：
10月01日~10月07日
三、活動目的
提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成
四、主題活動內(nèi)容
消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上
五，介紹活動，活動日期及商品活動。
略
六、氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，作為餐廳的補充；
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的.冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；
3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點，達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
餐飲宣傳策劃方案 2
一、活動背景
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊xxxx情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時光
2月14日
四、活動地點
主要地點：麗駿會大廳
次要地點：客房桑拿房
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)。
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
六、氛圍營造：
夜總會：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、信息發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的'她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)
C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂！
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨！
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！
八、促計劃：
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。
九、活動安排
1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預(yù)算：
1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元
3、巧克力：100盒x20元=2000元
4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元
5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元
6、噴畫：200平方x10元=2000元
7、其它：500元
合計：9800元
餐飲宣傳策劃方案 3
一、活動時間：
20xx年xx月x日
二、活動地點：
xxx
三、參與活動品類：
xxxxx
四、活動形式：
超低折扣、直降、返現(xiàn)、抽獎
五、活動內(nèi)容：
（一） 千萬現(xiàn)金大派送
活動時間：x月x日
活動地點：xxxx 參與品牌：xxx全場家具品牌
活動細(xì)則：活動期間，凡在xx中心購買參與活動品牌并到市場銀臺統(tǒng)一結(jié)銀的消費者，最終成交價基礎(chǔ)上直降10%；（市場負(fù)擔(dān)xxx%，商戶負(fù)擔(dān)xxx%）
（二）名品xx 活動時間：xx月x日
活動地點：xxx中心
參與品牌：燈具
活動細(xì)則：xx期間（xx月x日）內(nèi)將在xxx中心推出燈具廠價直供特惠活動，屆時各名品燈具推出本年度主打品牌的超低價，參與活動的品牌推出不同程度的`特供價，（不同品牌根據(jù)產(chǎn)品情況提供五一優(yōu)惠政策）；
（三）大牌xx 活動時間：xx月x日
活動地點：xxxx中心
參與品牌：建材
活動細(xì)則：活動期間（5月1—3日）內(nèi)將在xxxx中心推出建材大牌鬧五一活動，各大建材品牌總店匯聚在此，
打造市場最強建材品牌陣容恭迎xxx五一黃金周；（各客商品牌根據(jù)優(yōu)惠政策提報相關(guān)活動）
（四）瘋狂抽獎
活動時間：x月xx日
活動地點：xxx中心
抽獎地點：xxxx 活動細(xì)則：凡在xxx購物并到市場銀臺統(tǒng)一結(jié)銀的消費者，滿2000元即兌取抽獎券一張（封頂10張獎券），多購多得，兼中兼得，不同品牌的單值可累加兌換；
獎項設(shè)置：
一等獎：xxxx 二等獎：xxx 三等獎：xxxx 幸運獎：xxxx 六、宣傳推廣方式： 傳統(tǒng)媒體（報紙：xxxxx）
第一階段（xxx）：
①硬廣為活動及啟動儀式梗概宣傳；
②軟文凸顯活動及啟動儀式的震撼力；
③電臺短稿滲透；
第二階段（xxxx）：
①硬廣內(nèi)容具體化；
②軟文撰寫具體活動及啟動儀式內(nèi)容；
③電臺分交通臺、音樂臺、相聲臺三臺覆蓋；
餐飲宣傳策劃方案 4
一、活動背景
x月x號的就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計劃。
二、活動主題
x酒店520(天賜良緣，情定x)
三、活動時間
20xx年x月x日。
四、活動地點
主要地點：x西餐廳。
次要地點：客房。
五、活動方法
1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒
六、氣氛營造
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關(guān)于活動內(nèi)容。
3、一樓、六樓各放一個小展架。
4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花。
5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳。
6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門口搭個拱門花柱。
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點綴。
9、現(xiàn)場拍照(拍立得x元/張)。
10、餐臺擺一個香檳塔。
11、專門設(shè)一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。
七、廣告方法
1、宣傳單：x份(客房，各營業(yè)口)。
2、短信發(fā)布：x元(x萬條)。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪)
4、廣告文字：
A、天賜良緣，情定x。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的`故事開始了。520到了，在x大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)
八、活動安排
1、營銷部：x月x日前推出活動廣告。
2、其他部門x月x前結(jié)合營銷計劃，制定好520活動細(xì)則。
3、餐廳客房在x月x日前做好520氛圍營造工作。
4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
餐飲宣傳策劃方案 5
一、策劃目的：
本次策劃的主要目的，是想通過廣告宣傳、活動執(zhí)行等方式，使現(xiàn)在的酒吧經(jīng)營情況得到改善，并且能完成轉(zhuǎn)型，推出下午茶以及晚餐服務(wù)。使得原本的純酒吧形式向酒吧餐廳方向轉(zhuǎn)變。通過這次策劃案的執(zhí)行，吸引更多的本土消費者（主要是年輕的學(xué)生群體）在寒假中前來消費，也希望能吸引到其他消費群前來消費。
二、受眾人群：
大學(xué)生：
大學(xué)生追逐時代潮流，消費力雖不高（大學(xué)生們是是純消費者，畢竟消費能力有限），但消費群體數(shù)量可觀，對于新奇事物探求欲望強烈，更對一些風(fēng)尚潮流，主題風(fēng)格的小店充滿好奇。大學(xué)生個性鮮明，對環(huán)境要求極高，他們宣揚個性，喜歡到一些風(fēng)格獨特的地方消費。隨著韓國風(fēng)在中國的影響日益擴(kuò)大，很多大學(xué)生還是很喜歡韓國美食的，更有很多女生對韓國產(chǎn)品更是絕對癡迷。但同時，大學(xué)生對于一件事物的興趣度保持不長，隨著風(fēng)潮過后，將會隨之改變。
社會時尚男女：
雖然社會時尚男女進(jìn)入了職場，可是追求時尚的需求并沒有降低，更因為自己的經(jīng)濟(jì)狀況從純消費發(fā)生轉(zhuǎn)變而更加充滿了消費欲望與能力。由于受到社會裝嫩風(fēng)潮的影響，白領(lǐng)們的消費觀念很受大學(xué)生們的影響，這點尤其體現(xiàn)在女性消費者身上。同樣喜歡看韓劇的時尚白領(lǐng)們，對于韓國產(chǎn)品也是十分喜愛的。但近期時尚男女追求的風(fēng)格多變，已經(jīng)逐步從韓式風(fēng)格轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣L(fēng)格。
兩者共同點：
具有消費能力、喜歡時尚產(chǎn)品、喜愛韓國美食、宣揚個性消費。同時由于該兩類人群都處于戀愛時期，因此對“驚喜”概念有著特別的要求，因此也就對環(huán)境等要求較高。
三、市場情況：
目前市場上韓國風(fēng)格的餐廳有很多，規(guī)模也比較大。韓國料理為主的有：泰姆燒烤主題餐廳（人均消費：￥60-80）、八道江山韓國料理（人均消費：￥100-150）、偶巴爾壇（人均消費：￥100-150）、漢釜軒韓國燒烤（人均消費：￥60-90）、權(quán)金城（人均消費：￥70-80）、虹東韓國料理（人均消費：￥80-100）、酣庭院（人均消費：￥100-200）；韓國酒吧為主的有：德韓國餐廳&酒吧De’ All Korean Cuisine & Bar、韓國著名酒吧CIRCLE。
這些韓國料理與韓國酒吧多半是餐飲與酒吧區(qū)隔的，定位十分明確，而將酒吧與餐廳概念混合使用的并不多。推出下午茶概念的就更是少之又少。所以在市場中屬于空白。
四、店面分析：
本店坐落在上海市楊浦區(qū)學(xué)府街111號（吉浦路，萬安路），地理環(huán)境占有優(yōu)勢，附近擁有財經(jīng)大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、財經(jīng)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校，學(xué)生群體眾多，另外離江灣鎮(zhèn)站也比較進(jìn)，附近還擁有豐鎮(zhèn)新村這一居民小區(qū)。可以說還是相當(dāng)不錯的，交通也十分便捷。不過在附近一共有3家酒吧在經(jīng)營，分別是：銀娜夢酒吧（地址：逸仙路328號粵海酒店1樓）、游廊閣（地址：邯鄲路199號復(fù)旦皇冠假日酒店2樓）以及水韻吧（地址：逸仙路180號寶隆美爵酒店1樓）。
本店的店面地段總體來說較好，但相對還是比較偏的，不太容易吸引到顧客前來光顧，另外由于長期以酒吧形式出現(xiàn)，故消費人群范圍也就相對較小，加上宣傳不到位，所以長期以留學(xué)生群體為主。
從店面風(fēng)格來看，墻上的涂鴉算是一道風(fēng)景線，雖有個性但缺乏規(guī)劃，使得墻面看上去臟亂不堪，這對于本土消費者而言是比較忌諱的，這不管是以餐廳定位還是酒吧定位上，都容易影響到本土消費者的消費欲望。
從本店的食品來看，雖味道可口、數(shù)量較多，也有套餐可供選擇，但對于本土消費者而言還是缺少了驚喜，這也是中國飲食中，內(nèi)容向來較為繁多與精美而導(dǎo)致的，因此需要進(jìn)行本土化的改進(jìn)。需要在菜品的'質(zhì)量上（創(chuàng)新性以及精致性）需要進(jìn)行改進(jìn)。
五、SWOT分析：
優(yōu)勢（Strengths）：
地理位置相對較好、價格比較實惠、功能較為多樣、店主韓國生活6年。
劣勢（Weaknesses）：
宣傳不夠到位、環(huán)境規(guī)劃不夠、缺乏市場營銷經(jīng)驗。
機會（Opportunities）：
即將迎來寒假、開始轉(zhuǎn)變形象、定位范圍擴(kuò)大、競爭對手較少。
威脅（ Threats）：
附近有3個酒吧、宣傳不夠到位。
對策：
提高產(chǎn)品質(zhì)量、快速進(jìn)行轉(zhuǎn)型、引入系統(tǒng)的市場營銷手段、加大宣傳力度、重視環(huán)境改造、服務(wù)質(zhì)量提升。
六、傳播策略：
圖像傳播：海報、傳單（折頁）、軟文廣告、DM廣告以及活動宣傳。
具體實施：
海報：印制海報2張，黏貼在櫥窗處。海報廣告訴求點在于：本店推出了下午茶以及晚餐時段的內(nèi)容，希望顧客前來光顧。
傳單：印制500張，在大學(xué)校園進(jìn)行派發(fā)，以達(dá)到傳播效果，傳單訴求在于宣傳下午茶以及晚餐時段內(nèi)容的開展，以及優(yōu)惠消費的活動信息。
軟文廣告：在《完全生活手冊》或《時代報》等生活時尚類報紙上，通過軟廣告的形式進(jìn)行宣傳。
價格如下：（刊發(fā)版面面積字?jǐn)?shù)300字左右，單位：元/篇）
DM廣告：印制400張，通過印刷制品的投遞，已達(dá)到宣傳效果。DM印刷品的訴求依然在于宣傳下午茶以及晚餐時段內(nèi)容的開展，以及優(yōu)惠消費的活動信息。
活動宣傳：通過開展一個活動，運用公共關(guān)系學(xué)原理，使得產(chǎn)品得以推廣、增加消費者對產(chǎn)品的好感，并建立消費者與店家之間的情感鏈接。可以是優(yōu)惠促銷、新品嘗試、顧客互動體驗等形式開展。
七、預(yù)算：
略
餐飲宣傳策劃方案 6
一、活動目的
作為在湖北首家民俗特色餐廳，如何確保"首戰(zhàn)必勝"是我們餐廳新店開業(yè)的首要問題。解決民俗餐廳成功開業(yè)問題必須采取"造勢、造場、造聲、造客、造品”以及“人氣-商氣-商機"層遞法，即在理念上采取三個操作步驟：激發(fā)人氣、營造特色、沉淀商機。激發(fā)人氣主要依靠三個方法：軟文宣傳、門店優(yōu)惠活動、新聞推廣。營造特色就要緊緊圍繞著民俗概念上大做文章，如品牌故事、店內(nèi)秀場活動。沉淀商機可以通過"儲值卡，會員卡售賣，以及代金券售賣，交易延伸"的方式實現(xiàn)。
二、活動目標(biāo)
1、讓消費者熟悉某餐廳新業(yè)態(tài)，重新認(rèn)識湖北美食、武漢美食文化
2、實現(xiàn)當(dāng)天到店人數(shù)達(dá)2000人
3、網(wǎng)絡(luò)推廣實現(xiàn)200萬曝光率
三、活動內(nèi)容
開業(yè)促銷政策
1、開業(yè)前三天凡朋友圈分享xx品牌品牌故事即可憑分享截圖到門店領(lǐng)取一份價值15元xx品牌特色產(chǎn)品套餐一，每天100份。
2、開業(yè)前五天凡充值100元即送20元，充值200元即送50元，充值1000元即送300元。
3、開業(yè)前七天消費10元返5元，吃的多返的多。（5元現(xiàn)金券限下次使用不找零，最低消費5元）
4、開業(yè)前十天凡現(xiàn)場拍攝xx品牌照片分享至朋友圈即可獲得特色飲品一份，一人一餐最多獲得兩份。
5、凡某餐廳會員持卡消費即可享受滿50送一回饋優(yōu)惠（指定產(chǎn)品一份）
四、開業(yè)推廣計劃具體措施
造勢：
【周邊小區(qū)】
小區(qū)常住居民對于口碑營銷活動的開展將會取得比較理想的實際推廣效果，常住居民的口口相傳，將會為泰式餐廳帶來理想的二次消費者，是本店本次開業(yè)活動前期宣傳的最優(yōu)市場推廣手段選擇。 通過現(xiàn)有進(jìn)店客戶進(jìn)行傳單的告知或鼓勵辦卡，推進(jìn)周邊顧客對xx品牌的傳播，餐廳開業(yè)前一月以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳，主要是 【高校學(xué)生、25-29周歲人群】 高校學(xué)生以及白領(lǐng)階層（代指25-29周歲人群，下同）是社會上最喜歡時尚消費方式的.人群，
對潮流消費和節(jié)日約會最熱衷的人群，也最具傳播性，因此這類人群也是xx品牌的未來主力消費人群。對于學(xué)生人群，要利用 新生開學(xué)在部分學(xué)校利用學(xué)生會員進(jìn)行品牌宣傳，和品牌故事的攻勢。如贊助其活動，發(fā)宣傳單，朋友圈，微信群活動！ 【主要某餐廳VIP客戶精美邀請函 】
前15天向目標(biāo)人群發(fā)放邀請函，均獲取開業(yè)邀請函一張（配合xx品牌品牌的檔次，邀請卡最好制作精美，內(nèi)容即是開業(yè)的主題，以及活動細(xì)則、活動獎品等 【廣告牌、宣傳單頁 】
開業(yè)餐廳門口處擺放活動廣告牌（某餐廳武漢所有旗下餐廳，客房同時推出），前臺或顯眼處擺放活動宣傳內(nèi)容的x架，寶豐路戶外大幅xx品牌廣告牌，讓前來路過餐廳的顧客看到我們在某日的開業(yè)信息及開業(yè)當(dāng)天的促銷活動；【群發(fā)短信 】
向某餐廳會員群發(fā)短信告知此活動 造場
【精彩節(jié)目表演】
邀請本地曲藝界演員在19：00—21：00，共一場。每一場控制在一個小時以內(nèi)，以相聲、評書、曲藝、雜技、打鼓、花鼓戲、楚劇、樂器為主。為保證新鮮程度會穿插本地樂隊的演出。 造聲
【服務(wù)用語的編排】
服務(wù)員統(tǒng)一用武漢話和普通話兩種話進(jìn)行服務(wù)，同時對喊麥時使用武漢本土語言系統(tǒng)，如男士一位（改編為拐子一位），強調(diào)本土民俗文化正統(tǒng)性，同時武漢本土語言體系充滿喜劇程度具有傳播效果。 造客
【 城市論壇廣告 】
通過和得意合作，贈送開業(yè)第二天200（100元）個免費名額，美食家庭前往xx品牌就餐，由得意生活組織，凡品鑒完發(fā)帖子加精或置頂后再獲得價值50元免費美食券。 【微信募集】
通過微信募集首批 約100美食品鑒團(tuán)，為開業(yè)造勢，要求活潑靚麗，手機重度用戶，到場每人免費吃，需要對美食進(jìn)行評鑒。通過此活動在武漢白領(lǐng)圈廣泛散發(fā). 造品
【美食強推】
借助本地美食評論家對部分單品進(jìn)行美食評論，并借助網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推送，強調(diào)xx品牌的特色美食。
五、媒體宣傳支持
1、《武漢晚報》
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)xx品牌開張信息。
b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。
c、有關(guān)某餐廳品牌轉(zhuǎn)型升級，戰(zhàn)略發(fā)布。
作用：營造開業(yè)氛圍，引起同行業(yè)關(guān)注，發(fā)布新品牌信息。
2、市內(nèi)各門店戶外廣告發(fā)布 戶外大型廣告看板安放地點：
更新某餐廳新品牌xx品牌戶外信息。
六、后期宣傳方案
1、報紙 說明：
（1）以文化牌，武漢特色餐飲，武漢餐飲新風(fēng)向等宣傳新店裝飾，服務(wù)特點等，傳播xx品牌良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
（2）舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。 發(fā)布媒體：《楚天都市報》、《武漢晚報》
2、廣播店臺
電臺連續(xù)一周播放某餐廳xx品牌吃貨秘密，引導(dǎo)武漢本土美食愛好者到xx品牌享受美食。
2、武漢的士頻廣告 開業(yè)前投放的士頻廣告
七、開業(yè)活動現(xiàn)場
慶典活動設(shè)置
4、慶典氣氛布置氣氛布置。
（1） 某餐廳寶豐路門口空飄6個。
（2） 解放大道拉網(wǎng)架廣告牌一個。
5、口號標(biāo)語
1、熱烈慶祝某餐廳xx品牌隆重開業(yè)！
2、熱烈歡迎嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)！
3、老武漢，老味道，xx品牌！
4、歡迎光臨xx品牌民俗餐廳！
餐飲宣傳策劃方案 7
一、活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間：
5月28日——6月1日
三、活動主題：
歡樂童年，精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動內(nèi)容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié)。
（一）大酒店“歡樂童年
精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進(jìn)行，大酒店晚會隨機進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚 合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪
猜謎語，得獎品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的'開心都?xì)g喜
斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興
阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一！
（二）聯(lián)動促銷：
活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年
精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費門票一張；
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
（三）大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
餐飲宣傳策劃方案 8
一、活動目的：
通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)
二、活動主題：
迎國慶慶中秋，重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”
三、活動時間：
9月中旬――10月中旬
四、活動內(nèi)容：
1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機會不多，對“ttt”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費，具體活動內(nèi)容如下：
9月15日－9月21日菜品折
9月22日－9月28日菜品折
9月29日－10月10日菜品折
2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動內(nèi)容如下：
在9月15日至9月30日對顧客進(jìn)行返券，凡菜品消費滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈送的消費券在10月1日開始即可使用，有效期為1個月。當(dāng)然，具體返券的金額與消費金額加盟店可根據(jù)實際情況調(diào)整。
3、10月6日，中秋節(jié)當(dāng)天，每桌均贈送月餅，看月餅大小，按照一個月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒，因為中秋節(jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。
4、因為國慶節(jié)是一個較為休閑的長假，加盟店在做以上活動時，還可以輔助性的'做一些活動，如送些小禮品，也可以與當(dāng)?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價格購回，在客人消費金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈送門票，讓客人感覺到店內(nèi)消費還可獲得更多實惠。
五、注意事項：
1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度，解釋工作要到位，特別是打折的項目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。
2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報式的贈送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。
3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。
4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解詳細(xì)的活動內(nèi)容，并能向顧客解釋。
5、消費券必須認(rèn)真設(shè)計制作，不能出現(xiàn)漏洞，一定要在消費券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。
六、宣傳方式：
1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。
2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。
當(dāng)然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細(xì)斟酌，公司營運部隨時可以接受你的電話咨詢。
餐飲宣傳策劃方案 9
一、活動目的
1、母親節(jié)促銷活動方案，提高品牌知名度；
2、提高目標(biāo)消費群體在酒店的購買率和消費額；
3、通過活動，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對外形象宣傳，
二、活動時間
20xx年5月x日-x日（5月第2個周末）
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養(yǎng)育之恩”的情結(jié)，能引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒！
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的.聲音，那便是母親的呼喚。——但丁·（神曲）
五、活動內(nèi)容
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費的女士送康乃馨1支。（客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候）
2、微博抽獎：到店消費曬照，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月x日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。（酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝）
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：xx元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享·港式下午茶套餐。
六、活動宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒！5月x日最佳西方財富酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈送！（5月x日發(fā)送）（市場企劃落實）
2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。（5月5日前完成）（市場企劃落實）
3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日就開始預(yù)熱，5日起開展為期7天的線上抽獎活動，[emailprotected]，每日送出一張自助餐免費券。（市場企劃落實）
4、主流媒體（xx都市報、xx快報）：5月10日、5月15日，活動前、后軟文報道。
餐飲宣傳策劃方案 10
一、活動目的`：
在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會市場，帶動餐飲、房務(wù)、康體消費，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。
二、活動對象：
xx市各知名、重點學(xué)校。
三、活動主題：
“希望之星”。
四、活動日期：
七月十八日——九月十八日。
五、活動地點：
二樓宴會廳。
六、活動方案（內(nèi)容）：
1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費提供主持人1名。（要求10桌以上宴會）
2、凡在餐飲宴會一次性消費5000元（不含5000元在內(nèi)）以上者，酒店免費贈送單桌同等價位晚餐1席（“升學(xué)宴”菜單），或標(biāo)準(zhǔn)客房1間（限當(dāng)日有效）。
3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈送個人“成名相冊”一本，相冊內(nèi)容由酒店收集并排版。（內(nèi)容包括其個人在就學(xué)期間參加的各項活動、各項榮譽的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個人資料留酒店保存并備檔。）
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請卡”推動酒店消費，其卡片發(fā)行對象與途徑：參加宴會的每一位客人，通過宴會主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
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