餐飲部經理報告范文
在經濟飛速發展的今天，接觸并使用報告的人越來越多，報告具有成文事后性的特點。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編幫大家整理的餐飲部經理報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、運行條件:
截至11月底，餐飲部實現銷售總收入539.6萬元，其中現金收入321萬元，信用卡收入13萬元；簽單收入96萬元，折扣11.8萬元，公司招待費98萬元，實現了經營指標88%以上的目標，為公司創造凈利潤57.8萬元。完成集團公司及其公司的重要接待任務和其他重要接待任務，樹立了良好的企業形象…
二、費用:
主要經營成本283萬元，稅收17萬元，員工工資福利116.3萬元，水電14萬元，裝修及耗材攤銷37.9萬元，交通、差旅、維修1.4萬元。
第三，宣傳工作者做的事:
用一個單獨的`頁面宣傳我們的特殊場地和宴會優惠，我們養殖基地的大雁、斑鴨和日常靚飯突出了我們真正綠色無污染的特點，并利用短信平臺跟進老客戶的來訪(希望公司能不間斷地支持他們)
第四，有缺點:
廚房成本控制和地板節能降耗需要做得更細致。員工整體素質的提高要通過培訓來加強，春節后要降低員工的工資成本。
5.宴會預訂:
上半年宴會預定不太好，宣傳工作做得不好。對于工作后半年的6月、7月、8月、10月、11月、12月和6月的宴會預訂，要加大宴會的宣傳力度，努力打造特色宴會。
不及物動詞設施維修保養:(需要辦公室配合)
硬件設施一包六包的壁紙要馬上更換。衛生間的下水道問題要著重處理。一年的疏通費用驚人，豪華包廂的餐具損壞極大。建議公司一年內不加餐具。
七、制定酒店規章制度和薪酬計劃，并通過領導審核。市場部的建立可以更好的了解客戶的需求和意見
八.已簽名票據的回收:
截至11月底，簽單未收回49萬元，其中糧食局、電視臺、沈寶生、倉儲場地等單位需要公司資金援助，其他資金將在xx前陸續到位。
明年的工作計劃
1.營業額目標700萬元。
二、更好的壓縮成本，降低成本控制。
三、做好宣傳，樹立企業形象。
四、加大宴會宣傳力度，更大程度地提高宴會的接待和預訂。
五、通過培訓提高員工的個人素質，從而以酒店為家，杜絕長明燈、長流水等節能降耗的大問題。
六、強化營銷部門，強化全員營銷。
七、簽單收回并控制簽單單位，監督付款去向。
八、認真完成無接待任務，力爭做到一次投訴0件。
【餐飲部經理報告】相關文章：
餐飲部經理述職報告07-17
餐飲部經理述職報告01-02
餐飲部經理的述職報告12-28
餐飲部經理述職報告11-16
餐飲部經理的述職報告11-28
餐飲部經理述職報告07-15
餐飲部經理的述職報告范文06-17
餐飲部副經理述職報告02-05
餐飲部經理辭職報告06-27