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大學生酒店社會實踐報告(精選20篇)
在現實生活中,報告的使用頻率呈上升趨勢,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編精心整理的大學生酒店社會實踐報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
大學生酒店社會實踐報告 1
我是一位大一新生,今年暑假是我大學生涯的第一個暑假,沒有只顧頑耍,而是選擇了往打工。往年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日,我帶著無窮向往和忐忑的心情坐上了濰坊往青島的火車,提早兩天往了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟習了一下,16號我們一行五人往香格里拉酒店報到,得知要往宴會部,但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛往酒店的第一天正好遇上幾場婚宴,擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當時的心里挺不是滋味的,心想什么時候才能能夠置辦如此奢華的婚禮,頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時,我依照學的擺臺方法擺臺,有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,經過她言傳身教,等她擺完,我很正確的說出了餐具間的間隔,讓她很吃驚,便問我是那個學校的,我說“山旅,學酒店管理。”她只是“哦”了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我乃至懷疑過學酒店管理的選擇,由于在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學生,而且非酒店管理專業的,心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯,教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與他人說話,便來問我是否是還在生她的氣,后來聽她說到“學酒店管理的確切是比她們知道的多,但多是些理論知識,只有理論加實踐才會真正成為能人……”她還說道“自己是青島大學的學生,曾屢次在青島香格里拉做過幫工,只是經歷歷很多了罷了。”經過與她的這次交談,我頓感身上的擔子輕了很多,而且心里也舒坦多了。
從那以后,我把自己的心態放低,不再是以為自己學過就自以為是,而是向其他人學習,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,從他們身上學習他們的優點 ,例如,油滑的處事方式,善于與交換的態度等。我以為,假如僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,也不在于放工的時間早晚,而是在因而否在短短的一個月內真正學到東西,為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到很多,用幾個詞語表示便是:尊重、承當、酷愛、勤儉、付出、樂觀、效力、外賣等。
1. 尊重
說到尊重,會有很多地方需要,比如說酒店員工之間、管理職員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視“讓客人喜出看外計劃”,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務在客人開口之前等,都能體現尊重客人,這對我的影響已不單單在于酒店業,在任何行業“尊重”都很重要,都值得的推行。
2. 承當
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的,他說:“酒店的各個部分都是一家人,只是分了面客和后廚,假如客人有投訴菜品不夠好或是噪音過大,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,不該我們宴會部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部分都應當以對酒店負責的態度積極正確的處理客人的投訴。”例如,客人投訴飯菜咸了或不如曾,假如我們有禮貌的向客人解釋,事后向將此事反映上往,及時將菜品調劑好,不但對酒店上座率有所進步,還會帶動酒店相干部分的收進率,而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。
3. 酷愛
這類感受還是歷來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的,不論是作為暑假工還是真正員工都要酷愛自己的工作,則只有將自己的心態擺正就會避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當做幫工,假如工作強度一大就會有消極怠工的想法,會以為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈,嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,酒店很黑暗等。不酷愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業是不是正確,但是進過我們是有一顆酷愛的心,愛自己當初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那末一切都將是美好的,多用發現美的'眼睛往感受身邊的人和事,用始終不變的心酷愛身邊的一切才會獲得更大的成功。
4. 勤儉
進進香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都夸大勤儉,不論是酒店文化墻上寫的“勤儉,是一種美德,更是一種生活態度”,還是員工餐廳的取餐口上方的標語“勤儉體現素質,一粥一粒當思來之不容易”、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。每一個部分也無處不體現勤儉,以我假期所在的宴會部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過量次大大小小的會議,每次會議都提早備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會議后都會都很多信紙在桌面上,有用掉的也有沒用的,但是酒店服務職員在整理會場時都會將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,即使是那些已使用過的信紙也不會輕易丟掉,也是同一放到宴會倉庫的廢紙盒,里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊,由于信紙通常只用正面,而背面是干凈的,所以每次部分在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節省了打印時的紙張,也進步了信紙利用率。酒店的勤儉理念也使得員工很好的養成了勤儉的好習慣,不論在任什么時候候有勤儉的意識明顯非常重要。
5. 付出
我以為酒店比較累的部分就數得上宴會不了,再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差未幾,也是餐中服務或是傳菜,但是到香格里拉后邊深入體會到宴會部的辛勞,接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌,記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,人數也超過了好幾千人,因而我們提早要布置場地,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天清晨5點多,主要是擺臺,但是這么強的工作量也使我對擺臺產生了厭倦心理,但是工作還得繼續,就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵,我最大的感慨是從看日落到看日出,一夜沒合眼也就如此,我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,在到離職前不知不覺我已付出了七個不眠之夜。宴會的每個人都付出了,不管是經理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時間,能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺得付出有時和快樂是成正比的,只要自己的心態擺正確便可。
6. 樂觀
工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應當有一顆樂觀的心態。說起這一點還得歷來酒店之前人力資源部說每周7個工作日工作5天休息2天,因而就在工作第三天時休了第一個假,依照這樣的房價制度兩個星期,知道八月份的第一周,我連休了5天,對酒店員工來講是很興奮的,但是對我們這些暑假幫工按小時計費的人來講放假就意味著沒工資,即使不為錢,總是休班對我這樣抱著學習態度來的人來講也在浪費時間,哈哈,由于總是休班我乃至決定打道回家,以后才明白酒店在那段時間不是很忙,只要求酒店員工正常上班。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續工作6天有5天是夜班,雖沒通宵但也是相當耗費精力的,因而又開始抱怨休班太少,哎,人有時就是這樣沒有時渴看得到,得到后卻又想丟掉。這一切都應當有個樂觀的心態面對,假如我們換位思考一下這休班和上班的關系,連續休班實在也是好事,可以往青島的景點走走,往海邊走走,好好輕松一下心態。連續上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒賺的工資補上,同時也學會酒店是如何非配員工和進行工作安排的等。樂觀的心態在以后的工作中是相當重要的,它可以是你正確看待工作題目,正確處理自己與同事之間的關系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。
7. 效力
不管是甚么工作效是經常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會部來講,天天都要承接很多會議或用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,由于會議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清楚的工作思路,員工有很積極的工作態度,這便體現效力,通常只有幾個小時的時間,但是聽經理說最快的翻臺速度是十分鐘,明顯提早將每桌餐具預備好,迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現宴會部的效力,這便是五星級酒店的效力!工作是效力也是很必要的,原半小時完成的事情,假如中間出現消極怠工便會用一個小時,那末偷懶只為讓更多的人受苦。
8. 外賣
作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,之前覺得外賣就像肯德基等快餐情勢,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會,就比如是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,此次外賣是在8月20號,可我起初打算這一天回家的,但是我卻對酒店申請往參與外賣,經理很爽快的答應了,經理對我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,是一次完全的系參加自助外賣,青島市長等都參加。”我想肯定很辛勞,但從帶的貨物就知道一二,服務進程中確切也挺辛勞的,但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個美滿的句號。
短短的一個月的社會實踐就這樣結束了,學到很多,學會了如何工作,如何處理人際關系,學會了怎樣對待上下關系等,青島香格里拉大酒店承載了我太多的夢,謝謝你!行將開學,在這接下來的學習中一定會謹記在香格里拉酒店學到的點點滴滴,經過打工才明白學校學的只是理論知識,打工取得是社會經驗,二者結合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,將此次打工挫折失敗的地方化作往后前進的動力才會到達成功!加油!
大學生酒店社會實踐報告 2
系部名稱:
專業:
年級
班級:
姓名:
學號:xx
實踐單位:
實踐時間:
兩個月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應付學校的布置的寒假作業,二來,我也想體驗一下這有趣的經歷,希望能借此機會學到一些其他的技能,以便以后能更快的適應這個社會。
因此,我當上了酒店的服務員,而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊,一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對于我這個新手來說,這絕對是一個十分大的挑戰。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我我什么都不會,只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的,現在才明白自己知道的原來是這么少。另外,每個行業都有很多自己的行內術語,我現在所在的這個行業也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當部長或者其他服務員叫我去做時,我都不懂,例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。
做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內,必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到這次我到這里來的'目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區區的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應了這種生活,每天早上9點30分就開始上班,打掃農莊的清潔衛生,檫轉盤,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點,就正式開市了,這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具,時刻準備好為客人服務,一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了,一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發現哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結果就會遭到部長的嚴厲批評,慢慢的,我才養成了耐心,做好每一件事。
渡過過度期之后,經過我的努力,我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之后,我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。
另外,我還總結出了我當服務員的一些體會:
我真的發覺這一個月對我的推進作用很大,這些在學校都是學不到的。當然,我進修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進修上去才行,我會努力的
大學生酒店社會實踐報告 3
一、前言
(一)實踐單位介紹
1、實踐單位:xx國際大酒店
xx國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區、國際會展中心相聯,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統;聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店。
牡丹企業創立于1997年,十年的發展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創新務實,開拓進取”的企業精神,以“先做強,再做大”的發展理念,經歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業、一家準四星級賓館,總營業面積五萬多平方米,日客流量穩居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所。企業于03年進軍酒店業,成功地從純餐飲業轉向多元化、集團化經營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業”、“全國優秀企業”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮。今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實踐部門:餐飲部
餐飲部包括:中餐部和西餐部。西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等。內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。
(二)實踐職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務;
4、要有牢固的業務操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律;
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位。服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于班前或班后會提出問題。及時轉告客人提出的意見;
10、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
11、加強業務知識的學習。不斷掌握服務技能,提高服務質量。
二、實踐內容
1、西餐廳零點服務
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數;
(2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾;
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯;
(4)點酒水,并服務酒水;
(5)點菜(女士優先,點菜時應站立在客人右后側);
(6)服務面包和黃油;
(7)結合客人所點食品,為客人換餐具;
(8)服務菜品(同上同撤);
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具;
(10)詢問客人對主菜質量是否滿意;
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水;
(12)建議甜品并記下訂單;
(13)服務甜品、咖啡或添水;
(14)詢問客人是否需要其他東西;
(15)確認客人的賬單,結帳服務;
(16)感謝和歡送客人的光臨;
(17)整理并擺臺。
2、自助餐服務
①自助餐的準備工作:
a絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等;
b在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好;
c對食品質量要求比較高,要統一規格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛生和不整潔;
d要及時補充食品,但要注意衛生,不要給客人感到這是剩余食物。
②自助餐待客須知:a。當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數;
b服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水;
c開單并寫上人數、臺號、經手人的名字。;
d當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好;
e客人取食物回位時,要替客人拉椅;
f要不停地替客人斟冰水及換酒杯;
g客人食完的餐碟要立即撤走;
h當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈;
i客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶;
j買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數是否有誤;
k結賬后要謝客,并歡迎再次光臨。
③自助餐臺的注意事項:
a做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具;
b特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量;
c食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣;
d要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等;e。自助餐臺的服務餐具要經常更換,保持干凈;
f餐臺要時常保持干凈;
g留意布菲爐的水是否足夠;
h自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理。
三、實踐主要收獲和體會
(一)實踐收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了一年的酒店實踐,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的'形象。
(二)實踐體會
1、實踐不是體驗生活
實踐占用了我們大學里的最后一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。
實踐過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。
2、實踐是一個接觸社會的過程
通過這次實踐,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實踐期與牡丹國際大酒店的關系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實踐與就業
實踐過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實踐,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引。另外,牡丹國際大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會。實踐實際上就是一次就業的演練。
大學生酒店社會實踐報告 4
一、社會實踐目的:
20xx年寒假到來了,這個作為我大學里第一個長假的寒假,為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。我想,現在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,讓自己匱乏的人生經歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里,我們學的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加社會實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業,社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺。所以,有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學專業沒有太多相關關系,卻一樣讓我學到了很多東西。
二、社會實踐內容:
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我認識,平常都叫她阿姨。人很和善。社會實踐的主要內容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進去做事時感覺很奇怪,因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,這次的身份卻是一個服務生。呵呵,第一個感覺就是首先要把心態調整好。每天8點半上班,一直到晚上9點半。剛進來什么也不懂,阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工,大家都在努力的學習,雖然說有點累,但我們每個同學都很積極、很投入,都感到很樂意,因為這畢竟是我們本次社會社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,雖然說有一點點累,但我們卻都覺得挺充實的 。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,男生負責端菜,而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得,來工作了才發現酒店的工作還真不是蓋的,每個細節都要弄好。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,要么就是素質不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的.,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來證明,我還是很幸運的,幾天后老師就說我們已經做得不錯了,可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。
三、社會實踐結果:
就這樣,我順利地完成了一個月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會實踐過程中,我也發現了自身存在的一些問題:
第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。
第二,缺乏社會經驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態度和方法往往有時不得當。
雖然在社會實踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會社會實踐有著不畏困難的精神,敢于社會實踐,對工作充滿熱情,細心真誠。
通過參加社會社會實踐,我認識到,在生活中吸取周圍人的經驗和閱歷,掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發揚本人自身的優點,取長補短,總結經驗,吸取教訓,使自己對將來充滿信心,也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:
第一,在同一個地方的時間有點太長,社會社會實踐不完全等于上班工作,所以不應該總在一個地方,時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當的時候調換一下社會實踐崗位。
第二,因為我是學藥學專業的,不太懂這方面的專業理論,也不知道自己的建議到底對不對,但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序,一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質,努力達到“雙贏”。
最后,很高興能有這個社會實踐的機會,雖然只是短短的一個月,但我覺得挺充實的,至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎,在學校學會更多的書面專業知識,在社會實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會,也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會社會實踐吧。
四、社會實踐總結或體會:
我以“增加社會經驗,提高社會實踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會社會實踐中檢驗自我。這次的社會社會實踐收獲不少。現在舉例如下:
一,在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的社會實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習的。以前社會實踐的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
二,在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三,在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
四,在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
此次社會社會實踐,真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白,真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的知識,但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力,這也是我此次社會實踐體會最深的一份心得。社會實踐活動的成功,為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊,打下了堅定的基礎。
這些日子,我們說過,我們也努力過,因此在這段日子里,我們感到無悔,更感到驕傲。
大學生酒店社會實踐報告 5
1、引言
短短的寒假了又激起了我參加社會實踐的心,我要看看我能否在社會工作的環境中有能力依靠自己的雙手合大腦維持自己的生存,我按耐不住我的那股熱情,一心想要證明自己已經自己長大,可以深入了解這個成人的社會,想要在這個社會立足應該學會運用學校的知識。同時,也想通過親身體驗這個社會實踐讓自己增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己是否被社會接受。
2、社會實踐的意義
在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,一切就變得容易解決了。
3、社會實踐的目的
我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會。
4、社會實踐的具體內容
一次偶然的機會讓我得到了一份酒店服務的工作,我欣然接受鼓起滿分的戰斗力迎接這份來之不易的工作。這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生,做滿幾年就可升職當領班什么的。其實,對于酒店的一切,我了解的很少很少,一點工作經驗都沒有,而像我們這樣沒有任何經驗的新手,很容易被前輩欺負,也很容易犯一些低級錯誤,我懷著焦慮的心情來到了酒店,開始了我全新的.工作。我想通過這一次實踐工作,能了解酒店的經營模式以及一些經營策略,甚至也可以多了解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際交際能力。所以我們既然要到這里工作,就應當去了解這些文化,這不僅對自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴寬自己的見識面,而這些學問正是我們從書本中難以得到的工作的時候,客人吃完了,我們就要去幫客人去拆餐具,酒店的大盤子比較大,還有的需要換小盤子,并且還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對好單和報菜名,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買這才的單了。以前,我看著那些服務生就是走來走去,看起來很簡單嘛,但你真的做起來的時候,你不懂技巧的話,那可真是一種煎熬啊,開始工作時我感覺很累,而且很不適應,幾度想就這樣放棄得了,但最后我還是堅持了下來。寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論,雖然這樣的實踐很平常,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣寶貴的經驗后,相信以后更加熟練。可以說這完全可以說是一套不可更改的程序,其實很多時候很多事情,看著容易做著卻難,不是我想想就能做到的,每個細節你都必須注意到,而且要讓每個客人滿意,學會禮貌待人。
5、社會實踐的體會
體會做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內,必定是十分難過的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區區的一個多月而已,一定要堅持下去。慢慢的,我開始適應了這種生活,渡過過度期之后,經過我的努力,我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天完成分配給我的任務之后,我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。
另外,我還總結出了我當服務員的一些體會:
5.1,實踐鍛煉我在任何環境下的忍耐力,堅持毅力!豐富自己的思想,加深自己對社會的認識!
5.2,親身了解社會服務市場的目前狀況,為將來進入社會做好準備。
5.3,熟悉酒店服務環境,服務模式,為將來全面發展打好基礎。
5.4,通過自己親身體會,以及上級的現場指導,希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。
5.5,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養和訓練,在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性,深入細致地認真觀察、實踐,使自己的動手能力得到提高。
5.6,通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會交際能力。
5.7,學習到一定的管理能力,俗話說“知人善用,此乃王道”。
5.8,學會處理好人與人之間的關系,尤其是和自己同事之間的關系!處理好關系,才能讓自己更好的適應不同的環境,也能讓自己得到很多人的幫助。
6、社會實踐的建議
讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢、不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,只能依靠書本,死理的東西告訴別人自己的存在,可是在實際問題上,自己卻不能給予別人實際的幫助,唉,也許這就是大學生為什么要參加社會實踐的原因吧,要把一個滿腹經綸的學生變成一個具有實際經驗的實用人才,看來還需要時間和困難的磨礪。雖然工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經驗,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關心,貼心,吃得苦上苦,方為人上人、上學后,我要更加認真,堅持不怕辛苦,勇敢向著自己目標走。
大學生酒店社會實踐報告 6
我是一名大一新生,今年暑假是我大學生涯的第一個暑假,沒有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日,我帶著無限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,得知要去宴會部,但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴,擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當時的心里挺不是滋味的,心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時,我按照學的擺臺方法擺臺,有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,經過她言傳身教,等她擺完,我很準確的說出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問我是那個學校的,我說 山旅,學酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學生,而且非酒店管理專業的,心里更不用說多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯,教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話,便來問我是不是還在生她的氣,后來聽她說到 學酒店管理的確實是比她們知道的多,但多是些理論知識,只有理論加實踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學的學生,曾經多次在青島香格里拉做過幫工,只是經歷歷得多了罷了。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務在客人開口之前等,都能體現尊重客人,這對我的影響已經不僅僅在于酒店業,在任何行業 尊重 都很重要,都值得的推行。
1. 承擔
這是在一次大型婚宴開始前宴會部運營經理傅強說的,他說: 酒店的各個部門都是一家人,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,不該我們宴會部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個酒店的各個部門都應該以對酒店負責的態度積極正確的處理客人的投訴。 例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經,如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向將此事反映上去,及時將菜品調整好,不但對酒店上座率有所提高,還會帶動酒店相關部門的收入率,而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。
2. 熱愛
這種感受還是從來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態擺正就會避免很多的'不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工,如果工作強度一大就會有消極怠工的想法,會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己
感覺很委屈,嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人,酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業是否正確,但是入過我們是有一顆熱愛的心,愛自己當初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發現美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。
3. 節約
進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調節約,不論是酒店文化墻上寫的 節約,是一種美德,更是一種生活態度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標語 節約體現素質,一粥一粒當思來之不易 、 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個部門也無處不體現節約,以我假期所在的宴會部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會議后都會都許多信紙在桌面上,有用掉的也有沒用的,但是酒店服務人員在收拾會場時都會將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經使用過的信紙也不會輕易丟掉,也是統一放到宴會倉庫的廢紙盒,里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,因為信紙通常只用正面,而背面是干凈的,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時都會使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節省了打印時的紙張,也提高了信紙利用率。酒店的節約理念也使得員工很好的養成了節約的好習慣,不論在任何時候有節約的意識顯然非常重要。
大學生酒店社會實踐報告 7
一、實踐背景及意義
隨著社會的發展,大學生社會實踐已經成為一種必要的教育方式。在寒假期間,一些大學生選擇到酒店做實踐,通過參與酒店的日常運營,了解行業中的知識和技能,培養自己的實踐能力和職業素養。
本次實踐的主要目的在于通過參與酒店的日常工作,了解酒店行業的運作模式和服務流程,提升服務意識和實踐技能,增強團隊協作能力和責任心,培養學生的職業素養和綜合能力,為將來的'就業做好準備。
二、實踐過程
1、崗位安排
在實踐開始之前,我們首先接受了酒店相關部門的培訓,了解了各個崗位的職責和工作流程。根據個人的興趣和專業背景,我們被分配到不同的崗位,如前廳接待、客房服務、餐飲服務等。
2、實踐內容
在實踐期間,我們全程參與了酒店的日常運營,了解酒店的服務流程和管理模式。在前臺接待崗位,我們學習了接待客人、辦理入住手續、解答客人問題等技能;在客房服務崗位,我們學習了清潔客房、整理床鋪、補充客房用品等工作;在餐飲服務崗位,我們學習了招待客人、點菜送餐、收銀結賬等流程。
3、實踐收獲
通過這次實踐,我們不僅學到了相關的理論知識和實踐技能,更重要的是培養了自己的服務意識和團隊協作能力。在工作過程中,我們學會了與同事溝通合作、尊重他人、體諒客人的重要性;同時也意識到了酒店行業的辛苦和責任,增強了自己的職業素養和責任心。
三、實踐感悟
通過這次實踐,我們深刻認識到了酒店行業的辛苦和不易,也體會到了服務行業的重要性和價值。在以后的學習和工作中,我們將繼續努力,提升自己的服務意識和實踐能力,為社會貢獻自己的力量。
這次酒店寒假社會實踐使我們受益匪淺,不僅擴展了視野,增加了實踐經驗,更重要的是提升了自己的綜合能力和職業素養。希望在未來的工作和生活中,我們可以更好地發揮自己的作用,為社會貢獻自己的力量。
大學生酒店社會實踐報告 8
一、前言
(一)引進實習單位
1.實習單位:xx國際酒店
Xx國際酒店位于廈門市蓮前大道,與浮山聯板商務區、國際會展中心相連,毗鄰廈門島最高的旅游景點云頂巖,總面積近5萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳配備了世界上最先進的視聽及同聲傳譯系統;聘請國際知名酒店設計公司設計,參考國內外最新的五星級酒店設計風格,嚴格遵循國際五星級標準;配套設施齊全,服務項目齊全,整體建筑線條流暢,布局合理,風格華麗時尚,豪華氣派,是一家具有強烈時代感的國際五星級商務旅游酒店。
牡丹企業成立于1997年,其十年的發展歷程造就了牡丹品牌。牡丹人以“創新、務實、開拓、進取”的企業精神和“先做強、后做大”的發展理念,歷經十年風雨,在福建餐飲創造了一個又一個奇跡。目前在福州、廈門有5家大型連鎖餐飲企業和1家準四星級酒店,總營業面積超過5萬平方米,員工近3000人,是福州市民最理想的用餐場所。公司2003年進入酒店行業,成功從單純的餐飲行業轉變為多元化、集團化經營;經過十年的努力,牡丹獲得了“國際餐飲名店”、“中國餐飲企業100強”、“中國十佳餐飲企業”、“城市文明單位”等數十項國際國內榮譽。今天,閃耀國際酒店之星的牡丹國際酒店正在崛起!
2.實習部門:餐飲部
餐飲部包括:中餐部和西餐部。西餐部包括奧蘭度咖啡廳、特色餐廳、大堂吧、池畔酒吧、行政酒廊等。有經理、主管、大廳領班、迎賓員、大廳服務員、酒吧店員、收銀員、布菲店員、送餐員等。
(二)實用工作介紹
奧蘭多咖啡館的服務員
1、熟悉和掌握餐廳的工作情況;
2.上班前后做好大廳的準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐桌上的餐具用品是否整齊完整;
3.工作時做到口、眼、手、腳勤快,及時了解客人的心態和需求,為客戶提供服務;
4.有扎實的業務操作知識,掌握并記住客人需要的每一種飲料和食物的用餐規則;
5.接待客戶要主動、熱情、禮貌、耐心、周到,讓客戶有賓至如歸的感覺;
6.迎賓員帶客人就位。服務員要主動給客人拉椅子,做好接待工作;
7.善于使用禮貌語言,為客人提供最好的服務,禮貌待人,掌握原則,回答問題,做到簡潔明了;
8.善于向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色菜;
9、責任心強,有獨立處理事務的能力,及時匯報問題,善于在工作前或工作后提出問題,及時說出客人的意見;
10、配合領班,服從領班或以上領導指揮,團結并善于幫助同事工作;
11、加強業務知識的學習。不斷掌握服務技能,提高服務質量。
二、實用內容
1.西餐廳零服務
(1)禮貌地問候客人,詢問用餐人數;
(2)為客人牽拉椅子、開餐巾紙;
(3)為客人打開菜單,介紹單日特色菜和單日湯;
(4)點飲料,上飲料;
(5)點菜(女士優先,點菜時站在客人的右后側);
(6)提供面包和黃油;
(7)結合客人點的菜,為客人更換餐具;
(8)服務菜(同上);
(9)經常巡視餐桌,更換煙灰缸或多余食物和未使用餐具的托盤;
(10)詢問客人對主菜質量是否滿意;
(11)客人吃完后,將桌上的菜全部拿掉,有多余的食物和用過的.餐具,用干凈的餐巾紙將桌上的面包屑掃到一個菜上,將桌上的調味品收集起來。建議客人喝餐后酒或其他種類的飲料;
(12)建議甜品,寫下順序;
(13)提供甜點、咖啡或水;
(14)問客人還需要什么;
(15)確認客人賬單和結賬服務;
(16)致謝和告別嘉賓;
(17)安排和布置舞臺。
2.自助服務
①準備自助餐:a .大部分工作要在飯前準備好,比如定位、補充工作臺、擺放調味品等。;B .自助餐周圍應該有一個寬闊的地方,以減少客人的排隊。其次,布局要合理。如果客人從外面進來,自助餐的塊、刀、勺、菜要合理擺放;c .對食物質量要求比較高,規格要統一,比如排骨的厚度,否則客人要選擇,造成不衛生,不整潔;d .及時補充食物,但要注意衛生,不要給客人留下是多余食物的印象。
②自助餐客人須知:a .招待員帶人入座時,要幫忙拉凳子,告知服務員客人人數;
B.服務員為客人打開餐巾紙,倒冰水或問客人需要什么飲料;
C.清點人數,寫下人數,站號和負責人的名字。
D.客人去拿吃的,提醒帶貴重物品,疊好餐巾紙;
E.當客人帶著食物回家時,為客人拉椅子;
F.不停的給客人倒冰水,換杯子;
G.客人吃完菜后應立即退席;
H.客人去拿甜品的時候,把主菜刀叉拿走,用干凈的布把桌上的面包屑掃干凈;
一、客人使用甜品時,應詢問是否需要咖啡或茶;
J.結賬時要看清站號,反復核對客人數是否有誤;
K.退房后謝謝,歡迎再次光臨。
3自助餐臺注意事項:a .飯前做好準備,準備足夠的服務餐具;b .特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等。,維持熱量;c .食物的品種要經常更換翻新,讓客人真正感受到物美價廉,品種多樣;d .及時補充餐具,如大餐盤、甜品盤等;e .自助餐臺的服務餐具應經常更換,保持清潔;F .餐桌應始終保持清潔;g .注意血沉棕黃層爐中是否有足夠的水;h .自助餐結束后,通知廚房拿回食品柜臺剩下的食物,廚師會處理。
三、實踐的主要收獲和經驗
(1)實際收益
1、提高服務意識
對于酒店等服務行業來說,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能打動客戶,還能為他們再次光臨奠定基礎。而且可以讓客戶感到榮幸,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我服務意識,養成了在客人面前微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌地對待客人;理解學好一門外語的重要性。
2.服務水平的提高
經過一年的酒店實踐,我們對酒店的基本業務和運營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質的集中體現,尤其是在酒店。我們應該敢于開口向客人問好。在招呼客人的過程中,也要量力而行。盡量滿足客人的要求,盡量幫客人傳達一些不在我們職責范圍內的事情;雖然有些不合理的要求無法滿足,但應該委婉地拒絕,幫助他找到其他解決辦法。
3.英語水平的提高
在五星級涉外酒店,英語的實際應用能力,包括聽、說、寫,尤為重要。在接觸來自世界各地的客人的過程中,英語作為一種國際語言,發揮著它的重要性。沒有它,我無法與客人交流,更不用說為他們服務了。在石材展期間,來自世界各地的客人。他們對廈門牡丹國際酒店并不熟悉,所以我們被要求用英語介紹他們,接受他們關于會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,并及時向客人出售和宣傳酒店的形象。
(二)實踐經驗
1.修行不是體驗生活
實習占了我們大學的最后一個學期,但這和過去的暑期工作不一樣。在工作過程中,我們并不是單純的出賣自己的勞動來換取報酬,而是把自己作為酒店的一員,與各個部門的同事緊密合作,維護酒店形象,創造最大的效益。
實際上,我們不會因為還是學生而受到特殊的禮遇。和其他員工一樣,我們開始了解酒店的基礎知識和自己的工作,偶爾也會犯錯,沒人會站隊。
2.實踐是接觸社會的過程
通過這次實踐,我對酒店的組織架構和業務運營有了全面的了解,認識了各種各樣的客人,認識了很多好同事和朋友。他們讓我對社會的理解更加深刻,開闊了我的視野,教會了我如何適應社會,融入社會。
3.實習期間與牡丹國際大酒店的關系
作為酒店的一員,穿著制服,一定要處處維護牡丹國際酒店的權益,與酒店緊密聯系,熟悉酒店信息,時刻注意一言一行都代表酒店的利益,時刻宣傳酒店,提高酒店的形象。
4.實踐與就業
在實踐過程中,我提前接觸了社會,了解了目前的就業情況,并對自己近期的就業計劃做了提前規劃。通過這次實踐,我找到了自己和酒店的契合點,為我的就業方向提供了指引。此外,牡丹國際酒店的人才培養體系為我們提供了大量的學習機會和就業機會。實踐其實是一種就業鍛煉。
大學生酒店社會實踐報告 9
一、實踐背景
寒假期間,很多大學生選擇利用假期參加社會實踐活動,以拓展自己的視野、增長見識。本次實踐活動選定在一家知名酒店進行,旨在讓大學生了解酒店管理和服務的實際運作,并提升他們的專業技能和職業素質。
二、實踐目的
1、了解酒店管理和服務的基本流程和要求;
2、提升溝通、協調和團隊合作能力;
3、掌握一定的酒店業務知識,包括前臺接待、客房服務、餐飲服務等;
4、培養責任心、細心和耐心,提升服務質量。
三、實踐內容
1、接待客人:學習前臺接待的基本流程和禮儀,在實際操作中提升自己的溝通能力和應變能力;
2、客房清理:參與客房清理工作,了解客房服務的標準和要求,培養整潔、細致的工作態度;
3、餐廳服務:體驗餐廳服務工作,學習服務技巧和禮儀,提升自己的服務意識和服務質量;
4、管理實踐:參與酒店管理崗位的實際操作,了解酒店運營管理的`要點和難點,培養自己的管理能力。
四、實踐收獲
1、對酒店管理和服務流程有了更深入的了解,提升了自己的專業素養;
2、增強了團隊協作能力,學會了如何與同事合作、協調,并實現團隊目標;
3、培養了責任心和細心,提升了服務質量和效率;
4、通過實踐活動,提升了個人的溝通能力、應變能力和管理能力,為將來的就業奠定了基礎。
五、實踐感想
參與這次酒店寒假社會實踐活動,讓我收獲頗豐。在實踐中,我不僅學到了專業知識和技能,還鍛煉了團隊合作和溝通能力,培養了責任心和細心。我深刻體會到,服務行業需要細心和耐心,要始終以客戶滿意為己任,提供優質的服務。管理層的責任和壓力也是不可忽視的,需要不斷學習和提升自己的管理能力。通過這次實踐,我認識到自己還存在很多不足之處,需要不斷學習和提升自己,才能更好地適應社會競爭激烈的環境。
六、實踐建議
針對今后參加社會實踐活動的同學,我提出以下建議:
1、保持謙虛和學習態度,虛心向師傅和同事請教,不斷提升自己的專業技能;
2、注重團隊合作,學會與同事協作、配合,共同完成任務;
3、培養責任心和細心,提高服務質量和效率,為客戶提供更好的服務;
4、不斷學習和提升自己,增加自己的競爭力和就業機會。
七、結束語
通過這次酒店寒假社會實踐活動,我深刻體會到了服務行業的重要性和挑戰性,也意識到了個人在服務行業中的不足之處。希望通過不斷學習和努力,不斷提升自己的能力和素質,爭取在將來的工作中做出更大的貢獻。感謝這次實踐活動給我帶來的成長和收獲,也感謝酒店的領導和同事們給予我的指導和幫助。希望將來有機會再次參與類似的實踐活動,不斷提升自己,為社會貢獻自己的力量。
大學生酒店社會實踐報告 10
實踐目的:為了體會在社會中的工作生活,體驗打工的苦與樂,為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神,理論聯系實際,學以致用,用所學的科學方法和理論去指導實踐,與時俱進,我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。
實踐經歷:這學期的暑假,我只身去了深圳,深圳是個人才聚集的地方,特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因,所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區的福華路,我找到了家江西系的酒店,應聘成為了酒店的服務員,從7月20日開始了為期1個月的打工生活。
在起先的日子里,我只是以觀察熟悉為主,學會一些酒店的工作流程和服務的程序,經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引,我熟悉了我所要做的工作,其實說到底就是把顧客服務好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人與人之間的一種交道,你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助,讓我得以應付我的工作。
我的工作任務主要負責大廳的顧客,有五個大桌和兩個小桌,碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣,外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。
一個月的實踐當中,我親身感受著酒店的每一個管理層面,聽說著員工們的苦與樂,結合著自己所學的知識,同時也發現了些問題,便試著向酒店管理層提些淺薄的`建議。后來的工作中,我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題,聯系我工作中所發現的,打印了多份問卷,請員工們填寫,我回收后總結了些問題與建議,提交給了總經理,希望對他有所幫助。實踐結束后,總經理給予了我1600的工資,這是我的勞動所得。
社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,這是最重要的,而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環境的調查報告,也許對你并沒有多大的促進作用,所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,才是此次社會實踐的評價標準。
通過本次的社會實踐我學會了很多,也體會和感觸了很多,我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,要么就是素質不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來證明,我還是很幸運的,因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。
大學生酒店社會實踐報告 11
一、實踐背景
隨著社會的進步和經濟的發展,大學生的社會實踐活動越來越受到重視。寒假是大學生們參與社會實踐的好時機,酒店行業作為服務業的重要組成部分,受到了越來越多大學生的關注和參與。本次社會實踐活動選定了酒店行業作為實踐的方向,旨在讓大學生更好地了解酒店行業的運作模式,提升自身綜合素質。
二、實踐目的
1、了解酒店行業的運作模式和服務流程;
2、提升大學生的服務意識和職業素養;
3、培養大學生的團隊合作能力和溝通技巧;
4、拓展大學生的社會視野,增長見識。
三、實踐內容
本次實踐活動選定了一家知名連鎖酒店作為實踐基地,參與者分為三個小組,分別負責餐飲、前臺和客房三個部門的工作。在酒店實習期間,參與者深入到酒店的`各個崗位,了解并參與到酒店的日常運作中。具體實踐內容包括:
1、餐飲部門:參與者負責餐廳的布置與衛生、服務員工作、餐點的制作與擺盤等工作;
2、前臺部門:參與者負責接待客人、辦理入住手續、處理客人投訴等工作;
3、客房部門:參與者負責客房清潔、床鋪整理、客房設施的維護等工作。
四、實踐收獲
1、了解酒店行業的運作模式:通過實踐活動,參與者深入了解了酒店行業的服務流程和管理模式,對酒店行業有了更為全面的了解;
2、提升服務意識和職業素養:參與者通過實踐活動,不僅提升了自身的服務意識和職業素質,還學會了更好地與他人溝通和協作;
3、培養團隊合作能力和溝通技巧:在實踐過程中,參與者學會了團隊合作,分工協作,有效地完成任務;
4、拓展社會視野,增長見識:參與者透過實踐活動,拓展了自己的社會視野,增長了見識,對社會有了更深入的認識。
五、實踐感想
通過本次社會實踐活動,參與者深刻感受到了酒店行業的辛苦和緊張。在日常工作中,酒店員工需要面對各種各樣的客人和突發事件,需要快速反應和處理。在這個過程中,參與者不僅學會了如何更好地服務顧客,還培養了自己的應變能力和解決問題的能力。參與者也感受到了團隊協作的重要性,只有團結協作,才能更好地完成工作。
希望通過此次實踐活動,每一位參與者都能夠從中獲得實實在在的收獲,不僅提升了自身能力,也為將來的就業和社會生活打下了堅實的基礎。
大學生酒店社會實踐報告 12
實踐時間:
實踐地點:
xx酒店集團
實踐崗位:
客房部服務員
實踐目的:
通過實踐進一步的掌握學校中所學知識,進一步將理論與實際相結合,從實踐中接觸社會、認識社會、了解社會,為今后走向社會打好基礎。
一、酒店簡介
xx酒店集團是xx市土生土長的酒店集團。
xxxx。
二、實踐經歷
我們在上崗之前的技能培訓主要內容就是要學會怎樣鋪好一張床,而我們所學的中式做床方法也是與我在學校里所學西式做床法所不同。給我們培訓的是培訓中心主任xx先生,劉主任是嚴肅卻又可親的,工作態度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓前,他對我們說了這樣一句話:歡迎大家到客房來,客房部是一個工作特別辛苦的部門,看到大家的熱情,我很高興!現在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內完成。
首先,拉床體:
將床大約拉出距離床頭板50cm,然后檢查床墊以及床上保護墊是否有污跡或者毛發,毛發是做床的禁忌;
第二,鋪床單:
鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟;鋪床時應將折疊的床單正面向上(骨縫朝上),使床單的中線不偏離床墊的.中心線,床兩側面垂下的部分相等,并將床單四個角分別以90度角,塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角;
第三,套被罩:
1)將被芯平鋪在床上;
2)將被罩外翻,把里層翻出;
3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;
4)兩手伸進被罩里,緊握住被芯床頭的兩角,向外翻轉,用力抖動,使被芯完全展開,被罩四角飽滿;
5)將被罩開口處封好;
6)調整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;
7)將棉被床頭部分翻折25。(注意:是整個床面平整、挺括、美觀)
第四,套枕套:
將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。
第五,推床:
將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。
想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經過反反復復一次次的練習,我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進步,很是興奮!很快,我們結束了崗前培訓時間,又因為我們人數很多,所以被分到了各個不同的點,我也開始了我的xx之旅……
三、實踐體會
說實話,很榮幸我能在酒店實踐階段來到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機會,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復的動作,干著反復的工作,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優點,但是,是他們幫我度過了實踐階段中最容易讓人躁動不安的日子!
在這里,我很現實的認識了赤裸裸的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽光,我們要在現實的社會中學會生存、學會成長、學會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品,做事講職業道德!這是xx人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。
實踐后,畢業后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環境,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,勇往直前的開辟我的未來人生之路!
大學生酒店社會實踐報告 13
一、實踐目的
社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面,也是大學生自我能力培養的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的重要的時機。作為大二的學生,社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態,社會實踐應在結合我們實際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標,為自己制定一個切實可行的方案。應注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此,為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業的現狀,體驗一下工作的樂趣,這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作,雖然僅有10多天時間,但我覺得受益匪淺,根本上到達了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的力,自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的'“愉悅〞。
促銷是一種很好的工作體驗,通過,,人與人的溝通,可以了解一些跟我們專業相關的知識,比方不過的人過春節的習慣習俗,春節期間的旅游方案等等。我的促銷工作主要是促銷紅酒。
二、實踐內容
1、促銷的一天根本工作安排:
三、實踐結果
促銷通過,,我實踐我覺得就是通過,,自己把廠商的產品推銷給消費者,對于一個促銷員來說,促銷產品的同時也是向別人推銷自己,同自己的言語、形態讓他人了解自己。因此對于一個優秀的促銷員來說必須具備以下素質:
1、要有良好的專業素質
當我們促銷一種產品時,首先我們必須對產品的相關知識及廠商的具體情況要有一個明確的認識,大量的相關知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題,通過,,自己的介紹可以使顧客了解產品的一些具體問題,能使客明明白白的消費。
2、要有良好的語言表達能力及與陌生人交流的能力
促銷是促銷員跟顧客以產品為媒介的一種陌生的交流,所以語言表達必須合理得當,說話要有條理同時應讓他人感覺你的親和力。要通過,,自己層次清醒的說明,把產品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客,讓他們通過,,自己來了解產品。另外在面對具體問題時我們應保持良好的心態,不能自亂手腳、語無倫次。
3、要有良好的心理素質及受挫折的心態
促銷每天會面對社會上的形形色色的人,由于每個人的道德修養及素質的不同,會使工作中遇到很多問題。比方有的顧客會用各種方式刁難你,此時你必須保持良好的心態,不能跟顧客發生不愉快的事。有時候一天的工作可能收獲不大,這時候我們不應氣餒,要學會自我調節、自我鼓勵,及時的自我總結,自我提高。
4、要有吃苦耐勞的精神,要堅持不懈。
促銷是一種比擬枯燥的工作,每天站著用一個笑臉面對不同的顧客,這生活需要我們堅持,要讓自己在烈烈炎日下磨練。
四、實踐總結或體會
在整整十天里,我感覺收獲頗豐.
其次,我意識到和諧的工作環境和人際關系是工作順利的保障.剛開始的時候我感到店里競爭劇烈,尤其是在客流量小時,顧客進門就好比羊進了狼群的勢力范圍.由于我是新人,對環境還不熟悉,不敢冒進行事,只是觀察周圍情況并認真學習.我知道,各品牌都在進行多方面較量,惟有自信自強者才能勝出.我在遵守職業道德標準的同時還盡量幫助同事,每天早上我都提前到崗幫大家擦柜臺。堅持了幾天,我的努力得到了大家的認可,漸漸地也得到了大家的幫助。我想,我們之間既是競爭對手又是合作伙伴,既是不同品牌的代表又是同一家店的店員,只有互幫互助才能使彼此生意興隆,全店的銷售業績也能更高。
短暫的促銷工作的結束讓我在勞累中得到快樂,在汗水中得到磨練,我覺得自己的能力有了一定的提高,到達了自己預定的目標,殘酷的社會就業壓力讓我不在感到恐懼,我想,只要我們有能力有信心我們一定會創造一個屬于自己的樂園。
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一、實踐背景
寒假是學生們放松身心、積累社會經驗的重要時間段。為了讓大學生更好地體驗社會生活,增強社會實踐能力,我校組織了一次酒店實踐活動。在這次實踐中,我們深入酒店管理、服務等方面,了解酒店運營模式,提升我們的綜合素養。
二、實踐過程
1、實地考察
我們首先參觀了一家知名五星級酒店,了解了不同類型房間的服務標準、前臺接待程序、客房清潔流程等。通過親身體驗,我們深刻理解了服務行業對細節的要求,學會了尊重客戶、團隊合作等重要品質。
2、參與實踐
在酒店實踐中,我們分到了不同的崗位,體驗了服務員、前臺接待等多個工作環節。通過實際操作,我們了解了工作的'艱辛和細節,也學會了靈活應對各種突發情況。
3、深入交流
我們還邀請了一些酒店管理人員和經驗豐富的員工進行交流,并聽取他們的建議和經驗分享。通過和專業人士的互動,我們得到了很多寶貴的經驗,在實踐中不斷提升自己。
三、實踐收獲
1、提升了綜合素養
通過這次酒店實踐,我們了解了酒店行業的運營模式和服務標準,提升了自己的綜合素養和服務意識。
2、增強了團隊意識
在實踐中,我們需要和同伴們合作,共同完成任務。通過團隊合作,我們增強了團隊意識,學會了互相支持和協作。
3、拓寬了視野
通過參與酒店實踐,我們看到了不同的職業環境和工作方式,拓寬了自己的視野,增加了就業選擇的機會。
四、實踐心得
這次酒店實踐是我們的一次寶貴經歷,讓我們深刻體會到了工作的重要性和細節的重要性。通過實踐,我們不僅學會了如何為客戶提供更好的服務,也提高了自己的綜合素養和職業素養。在未來的學習和工作中,我們將積極運用這次實踐的經驗,不斷提升自己,為社會做出更大的貢獻。
五、總結
通過這次酒店寒假社會實踐,我們不僅增長了見識,提升了綜合素養,也鍛煉了團隊合作能力和應對突發情況的能力。希望同學們能夠珍惜這次實踐機會,把所學到的知識和經驗應用到實際工作中,不斷提升自己,成為有擔當、有責任感的社會人才。愿我們在未來的學習生涯中繼續努力,不斷進步!
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第一份工作也就這樣結束了酒店工作的一個月中,短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過。學到許多,感受到許多,也領悟到許多。這一個月中我也學到讓我終身受用的東西。
第一次工作,第一次實踐。使我明白現在只不過是開在溫室中的花朵,沒有經歷過任何的風吹雨打,所以在被移栽到戶外的時候,就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的這樣我就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我社會中去開拓我視野,增長我才干,明確我未來生活中的目標。社會是一個大課堂,可以讓我來學習,也可以讓我受教育,更可以激勵我為以后的生活打下堅實的基礎。
一掙錢的辛苦
天天都面對著同樣的事物,整天在酒店里辛辛苦苦的工作。做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
二人際交往
只有經歷了才能了解,這次實踐中最讓我有感觸的就是人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的想大家都很難說的清楚。才能有深刻的體會。
大家為了工作走到一起,酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有。每個人都有自己的思想和個性,要想和他搞好關系好就需要許多的技巧。交往中如果我不能夠去改變什么東西,那么我就要采用各種方法去適應它這次實踐讓我掌握到許多的東西,但最重要的就是待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到實踐的過程中,應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。
三管理者的管理
就如同我學校里面的'領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我要因人而異,一個酒店里面有許多的管理員。面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你員工才會服從你
四自強自立
生活過的無憂無慮。但是只有我走進了社會,家里的時候我有自己父母的照顧、關心、呵護。參加工作的時候,不管我遇到什么樣的困難、挫折,都要靠我自己獨自一個人去解決,去承擔。這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,現在就算父母不在身邊我也能夠自己獨立。
腳上的病痛,這一個月的實踐中我中途差點就放棄了工作的單調。天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。但是還是撐了過來,戰勝了自己,也能自強自立。
五專業的重要性
實踐的時間一般都比較的少,選擇學烹飪專業的這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的但是能把我學校學到知識真正的運用出來也使我頗然起勁。學校上課的時候。自己對專業的掌握大多屬于理論的部分,實際的操作當中有時根本就利用不到這使我明白如何把自己學到理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我要更好的學好我專業知識,為我以后的工作打好更為堅實的基礎。
六蟻族
由于我工作的地方到住處還有一段的距離,這一個月的實踐中。所以我都是做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,也融入到蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的想我獎來的生活會是這樣的嗎?將來我會怎樣去看待我工作,怎樣去看待我生活。
七認識來源于實踐
使自己學到知識有用武之地。只學不實踐,一個月的社會實踐讓我認識到親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我學校學到知識運用到實際操作中去。那么所學的就等于零;只實踐不學,那么你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合,實踐可以為我以后的工作打基礎。通過這一次的實踐,學到一些在學校學不到東西,因為環境的不同,接觸到人與事不同,從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了收獲也就會越多,所認識到新事物新理念也就會越多。
從學習中實踐,總之我要學會從實踐中學習。只有這樣我才能在競爭中突顯自己,表現自己。
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一、引言
寒假是大學生放松心情、鍛煉身體的好時機,也是進行社會實踐的絕佳機會。本次寒假,我們一群大學生選擇到酒店進行社會實踐,體驗不同的工作內容,增加社會經驗,提升自身能力。在這段時間的實踐中,我們遇到了許多挑戰和收獲,下面就一一進行總結和整理。
二、實踐目的
1、深入了解酒店管理和服務業的運行模式,培養實踐能力;
2、提升自身的社會適應能力和溝通能力;
3、了解酒店業面臨的挑戰和機遇,為未來發展做準備。
三、實踐內容
1、接待任務:我們分別體驗了酒店接待員、客房服務員、餐飲服務員等崗位工作,學習了如何接待客人、布置客房、點餐等基本技能。
2、市場調研:我們進行了一些針對酒店市場的調查分析,了解了酒店需求和競爭情況,以及客人的消費習慣和偏好。
3、應急處理:我們還學習了如何處理突發事件,如客人投訴、火災等,培養了處理危機的'能力。
四、實踐收獲
1、提升了服務意識:通過這段時間的實踐,我們深刻理解了服務行業的重要性,增強了服務意識和責任感。
2、增進了團隊合作:在實踐中,我們與團隊成員緊密合作,相互幫助,學會了團隊協作和溝通。
3、拓展了人際關系:接觸不同類型的客人,學習在不同情況下與人交流,培養了自己的人際交往能力。
五、實踐體驗
在這段時間里,我們面臨諸多困難和挑戰,但也積累了許多寶貴的經驗和體驗。每個人都在實踐中找到了自己的興趣和擅長之處。在工作中,我們也結識了許多新朋友,互相鼓勵,一起成長。
六、實踐反思
在實踐結束后,我們對自己的實踐進行了總結和反思,發現了自己的不足之處和需要提升的地方。也感受到了自己的成長和進步,對未來的發展有了更清晰的規劃和目標。
七、結語
通過這次酒店寒假社會實踐,我們不僅獲得了專業知識和技能,更重要的是鍛煉了自己的能力,提升了自己的綜合素質。我們相信,在未來的學習和工作中,這段寶貴的實踐經驗將會成為我們的寶貴財富。希望每個人都能在未來的道路上勇往直前,不斷追求自己的夢想和目標!
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一、實踐目的
社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面,也是大學生自我能力培養的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生,社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態,社會實踐應在結合我們實際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標,為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此,為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業的現狀,體驗一下工作的樂趣,這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作,雖然僅有10多天時間,但我覺得受益匪淺,基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的力,自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
促銷是一種很好的工作體驗,通過,,人與人的溝通,可以了解一些跟我們專業相關的知識,比如不過的人過春節的習慣習俗,春節期間的旅游計劃等等。我的促銷工作主要是促銷紅酒。
二、實踐內容
1、促銷的一天基本工作安排:
促銷前的短暫培訓,了解紅酒的文化、品種、產地、年份等方面的知識,面對顧客時的語言組織,儀容儀表等。接下來就是正式的工作。每天早上8:30開始上班,到達指定地點后做好準備工作,擺好宣傳資料,禮品贈品,然后調整好心態迎接顧客。每天工作7個小時,在下午工作完后還有個必須的程序一天的工作總結。經理、主管及促銷員一起討論一天促銷工作中的戰果及存在的問題。
三、實踐結果
促銷通過,,我實踐我覺得就是通過,,自己把廠商的產品推銷給消費者,對于一個促銷員來說,促銷產品的同時也是向別人推銷自己,同自己的言語、形態讓他人了解自己。因此對于一個優秀的促銷員來說必須具備以下素質:
1、要有良好的專業素質
當我們促銷一種產品時,首先我們必須對產品的相關知識及廠商的具體情況要有一個明確的認識,大量的相關知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題,通過,,自己的介紹可以使顧客了解產品的一些具體問題,能使客明明白白的消費。
2、要有良好的語言表達能力及與陌生人交流的能力
促銷是促銷員跟顧客以產品為媒介的一種陌生的交流,所以語言表達必須合理得當,說話要有條理同時應讓他人感覺你的親和力。要通過,,自己層次清醒的說明,把產品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客,讓他們通過,,自己來了解產品。另外在面對具體問題時我們應保持良好的心態,不能自亂手腳、語無倫次。
3、要有良好的心理素質及受挫折的心態
促銷每天會面對社會上的形形色色的人,由于每個人的道德修養及素質的不同,會使工作中遇到很多問題。比如有的顧客會用各種方式刁難你,此時你必須保持良好的心態,不能跟顧客發生不愉快的事。有時候一天的工作可能收獲不大,這時候我們不應氣餒,要學會自我調節、自我鼓勵,及時的自我總結,自我提高。
4、要有吃苦耐勞的精神,要堅持不懈。
促銷是一種比較枯燥的工作,每天站著用一個笑臉面對不同的顧客,這生活需要我們堅持,要讓自己在烈烈炎日下磨練。
四、實踐總結或體會
在整整十天里,我感覺收獲頗豐.
首先,我更深地體會到”態度決定一切”這句話的含義.曾一度鄙視銷售行業,因為曾經單純的我第一次做電器促銷時沒能適應當時的工作環境,把在學校里學的一套理論硬搬到實踐上來,太過誠實而不講技巧,最終得到銷量低的結果.而看到周圍的”老江湖”們將自家產品夸大優點,回避缺點,忽悠顧客,這種唯利是圖,爾虞我詐卻換來銷售楷模的稱號,頓時對現實社會失望和氣憤.然而再次干銷售,我似乎成熟了許多,能客觀理性地看這個問題.第一,產品質量問題在于研發及生產部門而非銷售環節,作為銷售人員,應該提高業務水平,掌握銷售技巧,從企業利益角度出發做好銷售工作.第二,銷售人員應該相信企業,真誠對待顧客,盡全力為顧客做好服務工作.有了積極的態度,我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣偏激.當小朋友經過我的柜臺時我會主動提醒他到服務臺領取贈品;當學生來選購時我會給他推薦質優價廉的手機,同時結合手機功能介紹一些學習方法,比如下載學習資料等;當老年人來選手機我則幫他選一款簡單實用的,并耐心地教他操作.總之,我在銷售的過程中盡量讓顧客滿意,把快樂傳遞給他們.
其次,我意識到和諧的工作環境和人際關系是工作順利的保障.剛開始的時候我感到店里競爭激烈,尤其是在客流量小時,顧客進門就好比羊進了狼群的勢力范圍.由于我是新人,對環境還不熟悉,不敢冒進行事,只是觀察周圍情況并認真學習.我知道,各品牌都在進行多方面較量,惟有自信自強者才能勝出.我在遵守職業道德規范的同時還盡量幫助同事,每天早上我都提前到崗幫大家擦柜臺。堅持了幾天,我的`努力得到了大家的認可,漸漸地也得到了大家的幫助。我想,我們之間既是競爭對手又是合作伙伴,既是不同品牌的代表又是同一家店的店員,只有互幫互助才能使彼此生意興隆,全店的銷售業績也能更高。
最重要的一點,就是我認識到自己性格上的一大缺點:易于自卑。剛到店里的前三天都是零銷量,看著周圍沒什么文化的同事都精明能干,我很自卑,甚至懷疑多年來為教育付出的時間,經歷,金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開。我分析了失敗的原因有以下三點:首先,銷售不是我的強項,我也未經過專業培訓,更沒太多實際經驗,而且社會閱歷少,和各類人交流過程中把握不好對方心理。其次,我和那些在社會上打拼的人的差距也許就在于此:他們早經歷了我今天才遇到的挫折和困難,相比之下,我還是不成熟。而且社會角色不同,生活壓力不同,對自己的要求也不同。這份工作對于他們來說也許是一家人生活的保障,也許是還貸的需求,也許是子女教育的來源,而對我來說卻是對社會的初探,當然我沒有那樣大的動力。再次,我對產品不熟悉,無真機演示等這些客觀因素都直接導致銷量低。分析了原因之后,我便下定決心盡自己最大努力去彌補差距。第二天我從公司配了主推機型的演示機,利用午休時間去周圍大型手機賣場學習,以顧客身份親身體驗,到同品牌柜臺前“取經”。晚上回到家,我便上網查找本品牌企業概況以及營銷技巧。平時在賣場虛心向同事請教,取長補短。而且時刻進行積極心理暗示,及時調整心態不急不躁。在短短兩天里,我覺得自己像變了個人似的,自信多了,推銷起來也如魚得水一般。在接下來的幾天里,我不斷積累經驗,銷量穩步上升,甚至超過其他品牌。我這時意識到,要永遠堅定地相信自己,因為我還是有很多優點的,比如態度端正,做事認真負責。我們現在要根據自己的實際情況合理的為自己規劃,找到自己的發展道路。要通過社會實踐切身的了解自己的專業,而不是一味的抱怨。要循序漸進的提高自己的能力,鍛煉自己,讓自己成為社會優秀的人才,為社會服務。
短暫的促銷工作的結束讓我在勞累中得到快樂,在汗水中得到磨練,我覺得自己的能力有了一定的提高,達到了自己預定的目標,殘酷的社會就業壓力讓我不在感到恐懼,我想,只要我們有能力有信心我們一定會創造一個屬于自己的樂園。
大學生酒店社會實踐報告 18
實踐人:
實踐時間:
xx年-1-28—XX年-2-28
實踐活動:
酒店大廳服務
實踐目的:
第一,勤工儉學;
第二,鍛煉自己與人交往的能力,增加社會經驗
實踐經歷及收獲:
這是我上大學以來的第二個寒假,一年到頭,忙于學業,在外奔波,理所當然要回家和父母親人團聚。不過身為當代大學生,總不該“日出三竿而起,日落西山而息”地無所作為。況且也是大二學生,應該出去鍛煉一下了。回到家后,我與父母商量,準備找一份工作。我家不遠就是肥牛大世界,放假的第二天就去應聘了。
我先從傳菜干起的,在我的印象中,傳菜不外乎是把菜交到服務員手里就啥事沒有了,但實際上我想錯啦,酒店里的傳菜員工作很多,當點完名后,就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,不能小看這活,當你面對成山的瓶子時就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,兩個人抬八十多斤的水桶,起初還不習慣,胳膊酸得抬不起來,慢慢適應了才緩過勁來。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細,又難找人疏通(清掃工過年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,好幾次都想嘔了,真不容易啊!當這些活干完,我已是氣喘吁吁了,這時候心理開始不平衡來,心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養長大成人,可現在只能干這些零活,怎么著在學校里也是個學生會干部,多少也有點社會能力,不免有點失落。
我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘。這一站就是四五個小時不能歇著,師傅先教我認了臺號和房間,當客人陸陸續續進來時,正式傳菜才開始。我眼睛都跟不上刨肉機的速度,我必須集中精力接好每一盤肉和菜,接肉時還要懂規矩,就是每接盤肉都要大喊菜名,喊菜員告知你地點,你必須回一聲才能去傳,剛開始我羞于出口,總是惜字如金,總是挨批,后來隨著環境的熟悉,拘束感沒了,自然也就沒事啦。傳菜可有學問,它不僅練體力,還練反應能力和菜名,幾十種菜名幾天就認清了,但體力是有點吃不消了,晚上回到家時累得一句話也不想說,睡覺時腿抽筋很厲害,開始那會真想打退堂鼓了。
累只是一方面,真正的考驗是如何服務好客人,在打工期間里,服務員有的休班回家過年,留下來繼續工作的不多,我們傳菜員就客串了一回服務員,負責備小菜,出鍋,酒水服務。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,平時在家象個小皇帝,享受著年輕所應有的優越,讓我們一下子放下這一切去服務別人真是不習慣,客人有時是很苛刻的,對服務要求很高,我初來乍到,就惹了不少禍。大年初一,我在收拾臺面時,不小心將湯桶弄翻,結果弄了旁邊的客人一身,客人很生氣,找到了老板,并喝叱我,當時我嚇壞了,不知如何是好,這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,老板出于同情,并未罰我工資,但經過此事,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,心情也很差,從初一到初三這幾天里,我始終是戰戰兢兢,也不知是怎么過來的,精神始終不振。
好不容易修了一天班調整,我也主動找我同事虛心地向他們請教和學習,傳菜部的領班跟我說:“我知道你是大學生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,還對我說,我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣,關鍵是看此人做事是否認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己,凡事要堅強,拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年輕人的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?” 確實,聽了我的領班對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了很好的一個努力方向。
從那天開始,我重新樹立了目標,重新找回了信心,在這幾天里,我從沒犯任何差錯,始終默念一條原則,“客人永遠沒有錯,我們永遠有不足”。終于我的努力有了回報,我第一次聽到了客人對我的夸獎,那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到無數夸獎,卻沒有此句這么讓我如此的感動,如此的.感慨,如此的回味,真的!我也認真學習其他工作,慢慢琢磨,總結,后來我成了多面手,除了傳菜員,還能勝任洗刷工,喊菜員,吧臺結算員等多種角色。
我的老板在走之前也給了我一些指點,他說:“一個人在他的學生時代最重要的是學習知識,增長見識,鍛煉能力,尤其在大學學習時候,選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,賺錢不是主要的,作為學生,能賺多少錢,等你畢業了有的是賺錢的機會,然后他給我說了他讀書時的事,他說他讀書的時候,也是求知欲非常強烈,想方設法地想多學點本領,放假的時候,經常往全國各地跑,不為別的,就為了增長見識”。這個假期,我過得是如此的充實,如此有意義。 它是一筆財富。一分付出,一分收獲,有
付出,就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓我開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。
大學生酒店社會實踐報告 19
近年來,社會實踐逐漸成為大學生寒假的重要活動之一。在20xx年的寒假期間,我參加了一次酒店實踐活動,深入了解了酒店行業的運營模式和管理流程,收獲頗豐。在本次實踐中,我主要負責前臺接待工作,下面將對整個實踐過程進行詳細的描述和總結。
一、實踐準備
在實踐準備階段,我首先對酒店行業的相關知識進行了全面了解。我學習了酒店管理的基本原理、前臺接待的操作流程以及客戶服務的技巧。我還參與了酒店實踐前的培訓課程,學習了如何與客人進行有效溝通、如何處理客人投訴等實用技能。
二、實踐過程
在實踐過程中,我每天負責前臺接待工作,主要包括為客人辦理入住和退房手續、解答客人的疑問和投訴、處理客人的預訂等工作。在與客人的直接接觸中,我學會了如何微笑地面對每一位客人,如何主動地詢問客人的需求并及時解決問題。在繁忙的工作中,我還學會了如何調節自己的心態,保持耐心和積極的.態度。
三、實踐收獲
通過這次酒店實踐活動,我不僅加深了對酒店行業的了解,還提高了自己的綜合素質。在實踐過程中,我學會了團隊合作和溝通協調的能力,鍛煉了處理問題的解決能力和應變能力。我還學會了如何在壓力下保持高效工作的方法,提高了自己的抗壓能力和執行力。
這次酒店寒假社會實踐活動對我來說是一次寶貴的經歷。通過實踐,我不僅增加了對社會的認識,也提高了自己的實踐能力和專業素養。在未來的學習和工作中,我將繼續努力,不斷提升自己,為實現自己的人生目標而努力奮斗!愿我的實踐經歷能給其他同學提供一些借鑒和啟發,共同進步!
大學生酒店社會實踐報告 20
工作是一種美,也是一種幸福。當我給客人一個溫暖的微笑,聽到他們的感謝;當我為客人拿好針線包,釘好掉落的扣子時,客人滿意地笑了;當我們的服務受到客人的贊揚和稱贊時...我的心似乎溫暖舒適。我們的工作是一個美麗的職業。我們在工作中獲得快樂,在微笑中贏得尊重,在實踐中體驗生活。
一、實踐收獲
1、提高服務意識
對于酒店等服務行業來說,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能給客戶留下深刻印象,為他們再次光臨奠定基礎,而且能讓客戶感到榮幸,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自己的服務意識,養成了在客人面前微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌地對待客人;理解學好一門外語的重要性。
2.服務水平的提高
經過六個多月的酒店實踐,我們對酒店的基本業務和運營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質的集中體現,尤其是在酒店。我們要敢于和別人打招呼,在和別人打招呼的過程中,要做到三件事:嘴對嘴,眼對眼,神對心。盡量滿足客人的要求,盡量幫客人傳達一些不在我們職責范圍內的事情;雖然有些不合理的要求無法滿足,但應該委婉地拒絕,幫助他找到其他解決辦法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(大多是酒店大客戶本田的),平時英語說的不是很好。所以要從他們的行動和言語中猜出他想做什么,幫助他快速去做。比如一個客人用蹩腳的英語說AIRPORT,他應該猜到他想去機場,讓我們安排免費送貨服務。接下來,他應該向他們提供一份公共汽車預訂表,并在將其交給主管安排公共汽車之前接受他的信息。
二、實踐經驗
1.酒店服務業是社會文明的窗口
隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高,酒店業取得了快速發展。雖然酒店的規模、檔次、服務水平和管理質量參差不齊,但從酒店行業近年來的發展現狀和經濟效益來看,酒店規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益就會越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質和精神文明不斷提高,同時對這個行業的需求和要求也越來越高。所以高檔酒店越多,客人越擁擠。這反映出酒店服務業已經成為社會文明的重要窗口。
2.服務質量是酒店管理的核心
酒店服務質量是酒店日常管理的中心任務。所有員工都要有質量意識,管理者要樹立服務質量的理念。只有質量觀念牢牢扎根,質量才能真正被視為企業日常管理的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值(包括精神和物質)上適應和滿足客人需求的程度。既要有物質上的適用性,比如設施設備質量高,也要有精神上的適用性,比如酒店氛圍好,服務勞動好,員工精神狀態好。服務的'使用價值越高,適合和滿足客人的需求,服務質量越好;反而服務質量會越差。要提高服務質量,就要提高服務質量使用價值。要提高酒店服務質量,質量觀念是前提。
酒店的每個角落都有禮貌的服務人員,規范的操作,專業的微笑,禮貌的舉止,讓客人永遠受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化,不僅提高了酒店人的素質,還對客人產生了有益的影響,提升了整個社會的素質和涵養。當客人到達一家新酒店時,他們迫不及待地想了解當地的地域文化、習俗和景觀特征。酒店的人應該很熟悉這個。酒店只是一棟樓。只有在地域背景下,才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說,他們來這里是為了當地的景觀或商業,基本上不是為了一個單獨的住宿環境。所以酒店需要憑借其房東身份,擁有一個能夠為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當地的旅游資源,比如給當地的商務辦事處指路。這樣,酒店才真正成為當地與外界溝通的窗口。還有一種文化叫“解難”,即提供知識幫助客人解決問題的能力。金鑰匙文化是典型的,令人滿意的,令人驚訝的,完成不可能完成的任務。
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